Miks söövad chia seemneid kõik, kes tahavad olla terved

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Terad aitavad vähendada kaalu ja aeglustada vananemist. Ja see pole veel kõik.

Miks chia seemned teile head on?

Maheda pähklise maitsega musti seemneid on tänapäeval lihtne leida peaaegu igast supermarketist või apteegist. Näevad üsna tagasihoidlikud välja. Kuid nende teaduslikult tõestatud kasu tervisele Miks on chia seemned minu jaoks head, ei saa ülehinnata.

Maiade keelest tõlgituna tähendab chia "jõudu". Muistsed indiaanlased uskusid, et need seemned täidavad keha energia ja eluga. Ja üldiselt polnud nad tõest kaugel.

1. Neis on palju oomega-3

Oomega-3 rasvhapete – eriti alfa-linoleen (ALA) – osas konkureerivad nad chia seemnetega linaseemnete meistritiitli nimel. Kui aga linaseemned tuleb enne kasutamist purustada, siis chia eelvalmistamist ei nõua: võid neid lihtsalt oma lemmikjogurtiga üle puistata või salatile lisada.

Kaks supilusikatäit (umbes 28 grammi) chia seemneid sisaldavad 5 grammi oomega-3.

Meeldetuletuseks: Omega-3 on asendamatu rasvhape. See tähendab, et keha ei oska neid ise sünteesida ja vajab pidevat täiendamist väljastpoolt. Tervislik oomega-3 tase säästab meid paljudest ebameeldivatest asjadest: näiteks aju tervise eest hoolitsemise, depressiooni ennetamise ja sisemiste põletike vastu võitlemise.

2. Nad kaitsevad teie südant ja veresooni

See on suure alfa-linoleenhappe sisalduse otsene tagajärg. Uuringud näitavad α-linoleenhapet ja südame-veresoonkonna haiguste riski: süstemaatiline ülevaade ja metaanalüüs, et ALA regulaarne tarbimine vähendab südame-veresoonkonna häirete riski ja on tõhus viis alfa-linoleenhappe: neuroprotektiivsete omadustega oomega-3 rasvhappeks. -Kas olete insuldikliinikus kasutamiseks valmis? insuldi ennetamine.

Chia aitab ka Chia jahu lisamisel vähendada vererõhku hüpertensiivsetel patsientidel, et normaliseerida vererõhku hüpertensiooni korral.

3. Need parandavad seedimist ja aitavad puhastada keha toksiinidest

Peaaegu poole seemne kaalust (täpsemalt umbes 40%) võtavad seemned, chia seemned, kuivatatud kiud. See on madala kalorsusega ja äärmiselt tervislik süsivesikute tüüp, mis ei seedu soolestikus.

Kiudained toidavad olulisi baktereid seedekulglas, ennetavad mis kasu on chia seemnetest? kõhukinnisus ja säilitab regulaarse sooletegevuse. Ja see on hädavajalik keha igapäevaseks toksiinidest vabastamiseks.

4. Aitab vähendada söögiisu ja pikemas perspektiivis kaalu

Chia seemnetes leiduv kiudaine on enamasti lahustuv. See tähendab, et see imab vett kergesti - 10–12 korda rohkem kui enda kaal. Pärast vedelikuga küllastumist muutuvad seemned želatiinseks ja paisuvad Chia (Salvia hispanica L.) kiulise fraktsiooni füüsikalis-keemilised omadused maos, mis annab kiire täiskõhutunde ja võimaldab süüa vähem kaloreid. Pikemas perspektiivis võib chia seemnete lisamine oma dieeti aidata teil Chia seemnete liigsetest kilodest vabaneda.

5. Neis on palju valku

Chia seemned sisaldavad peaaegu rohkem valku kui teised taimed – kuni 14% kogukaalust. Pealegi on tegemist kvaliteetse täisvalguga, mis sisaldab kõiki üheksat asendamatut aminohapet, mida organism ise toota ei suuda.

6. See on suurepärane osteoporoosi ennetamine

Chia seemned on rikkad mitmete luude tervise jaoks kriitilise tähtsusega toitainete poolest. See:

• Valk (eespool mainitud).
• Kaltsium. Kaks supilusikatäit seemneid sisaldavad kuni 18% selle mikroelemendi soovitatavast päevasest väärtusest. Muide, seda on rohkem kui enamik piimatooteid.
• Fosfor. Kaks supilusikatäit sisaldavad 27% RDA-st.
• Magneesium. Kõik samad kaks supilusikatäit seda kuni 30% päevasest väärtusest.

7. Nad normaliseerivad veresuhkru taset

Vähemalt kinnitavad seda ühemõtteliselt uuringud, mille kohaselt alfa-linoleenhappe rikas toidust saadav chia seemne (Salvia hispanica L.) parandab rasvumist ja normaliseerib hüpertriatsüülglütseroleemiat ja insuliiniresistentsust düslipeemiaga rottidel. Lipiidide ümberjaotumine α-linoleenhapperikka chia seemnega inhibeerib stearoüüli. - CoA desaturaas-1 ja indutseerib südame- ja maksakaitset dieedist põhjustatud rasvunud rottidel loomadel.

Inimestega seotud töid on vähem. Kuid need näitavad: neil, kes söövad chia seemnetega leiba, hüppab vere glükoosisisaldus pärast söömist. Söögijärgse glükoosisisalduse vähenemine ja küllastustunde pikenemine: täistera Salba (Salvia Hispanica L.) pikaajaliste mõjude võimalik selgitus kui neil. kes söövad tavalist leiba. See tähendab, et teravilja tuleks lisada II tüüpi diabeediga inimeste toidulauale.

8. Nad on täis antioksüdante

Üldiselt: antioksüdandid võitlevad vabade radikaalidega – paaritute elektronidega molekulidega, mis kahjustavad teiste keharakkude molekule. See kahjustus põhjustab vananemise kiirenemist, südame-veresoonkonna haiguste, katarakti, aju talitlushäirete ja erinevate vähivormide arengut.

Chia seemned sisaldavad palju Chia seemnete (Salvia hispanica L.) fütokeemilist profiili ja toitainelist potentsiaali antioksüdantide ülikõrge jõudlusega vedelikkromatograafia abil. See tähendab, et need seemned on võimelised selliste rikkumiste teket ära hoidma või peatama.

9. Neid on lihtne oma igapäevasesse dieeti lisada

Siin on mõned viisid, kuidas lisada oma menüüsse chia seemneid. Neid saab süüa järgmiselt:

• toores (kuid ärge ületage annust kaks supilusikatäit päevas);
• sega veega, immuta mahlas ja kasuta geelina;
• lisada teraviljadele, smuutidele või küpsetistele;
• puista salatite, jogurti, keefiriga;
• Tänu oma võimele imada vett ja rasva, saab chia seemneid kasutada kastmete paksendamiseks või toores muna asendajana erinevates retseptides.

Kuidas ja kellele on chia seemned kahjulikud?

Põhimõtteliselt on chia seemned ohutud ja neil pole vastunäidustusi (välja arvatud võib-olla individuaalne talumatus). Kuid on üks hoiatus.

Kuna need imavad aktiivselt vett ja suurendavad mahtu, on parem neid kuivana mitte tarbida.

Paisumine algab mõnikord otse söögitorust ja neelamisprobleemidega inimestel võib see põhjustada söögitoru obstruktsiooni. Kasutage Chia seemneid ettevaatlikult, hoiatab teadlane. Sama oht on ka väikelaste puhul.

See on väike, kuid sellest hoolimata hoiatavad eksperdid: ärge sööge lusikatega kuivatatud chia seemneid. Segage enne närimist vedelikuga tarretumiseks ja paisutamiseks või kasutage salatite, jogurtite ja küpsetiste lisandina. See muudab seemned söömiseks täiesti ohutuks.