Mida saab ja mida mitte mikrolaineahjus soojendada

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Nõudest ja toidust ootamatute majapidamistarveteni.

Nõud

Saab

• Klaasnõud. See on parim võimalus toidu soojendamiseks ja küpsetamiseks mikrolaineahjus. Jälgi ainult seda, et nõud ei oleks liiga heledad: see tähendab, et need on valmistatud vähesulavast materjalist ega sobi ahjus kasutamiseks. Lisaks ei tohiks sellel olla metallist värvi.
• Keraamilised lauanõud. Pange tähele ka seda, et sellel pole kullatust. Ja kindlasti kasutage ka potti: keraamika läheb väga kuumaks.
• Silikoonvormid. See materjal on mõeldud kasutamiseks nii ahjus kui ka mikrolaineahjus. Veelgi enam, sellistes vormides saate valmistada mitte ainult küpsetisi, vaid ka vormiroogasid, köögivilju ja muid roogasid.
• Küpsetuspaber. See on ideaalne, kui teil pole toidu katmiseks taldrikut või spetsiaalset kaant.

Et kiiresti kontrollida, kas teie taldrik või kauss on mikrolaineahjus kõlbulik, valage sinna vett ja asetage see sisse. Lülitage ahi üheks minutiks maksimaalse võimsusega sisse. Kui vesi on kuumutatud, on kõik korras, kui nõud ei sobi mikrolaineahju.

See on keelatud

• Metallist nõud, sh purgid. Materjal ei lase mikrolaineid läbi, vaid peegeldab neid. Metallist kööginõud võivad ahjus kuumutamisel sädemeid tekitada, mis võib põhjustada tulekahju. Samal põhjusel ei saa te kasutada kullatud plaate.
• Ühekordsed konteinerid. Nende hulka kuuluvad pakendid, mis müüvad kaasavõetavat toitu, plasttopsid, jogurtipurgid ja muud tooted. Need ei ole mõeldud kõrgetele temperatuuridele ja võivad mikrolaineahjus sulada. Isegi kui seda ei juhtu, eralduvad neist kuumutamisel kahjulikud kemikaalid.
• Kristall. Crystal sisaldab oma koostises metalle ja need on mikrolaineahjude jaoks vastunäidustatud.
• Alumiiniumfoolium. See lihtsalt süttib.
• Paberkotid. Esiteks võivad need süttida. Teiseks võivad pakendis olevad liim, värv ja muud materjalid kuumutamisel muutuda mürgiste aurude allikaks.

Küsitav

• Plastist nõud. See on kõige vastuolulisem. On muret, et isegi mikrolaineahjus kuumutades eralduvad kantserogeenid. Kuigi teadlased väidavad, et toidu plastmahutites hoidmisest tulenev kahju on tühine, on parem mängida ohutult ja soojendada toitu klaasanumates. Ja kindlasti ei tohiks mikrolaineahju panna vanu deformeerunud või pragunenud plastnõusid.
• Toidukile. See tekitab muret samadel põhjustel. Seega, kui soovite tema nõud mikrolaineahjus katta, veenduge, et ta toitu ei puudutaks.

Toit

Saab

• Köögiviljad keetmiseks või aurutamiseks. New York Timesi kulinaarne autor Mark Bitten soovitab teil seda iga päev kasutada. Kuid kas saate seda küpsetada? pane köögiviljad vähese veega kaussi ja katseta. Näiteks sparglit küpsetab ta 2 minutit, lillkapsast 5 minutit, baklažaani 5-7 minutit, spinatit 1-2 minutit. Kartul, porgand ja peet vajavad veidi rohkem aega – vastavalt umbes 7, 10 ja 15 minutit.
• Munad ilma kooreta. Omlett, praemunad, pošeeritud munad.
• Tsitrusviljad. Et sidruni-, apelsini- või greibimahla oleks kergem pigistada, lõika viljad pooleks ja küpseta 20-30 sekundit mikrolaineahjus.
• Popkorn. Mikrolaineahjus on palju lihtsam süüa teha kui pliidil – järgi vaid pakendil olevaid juhiseid.
• Leib ja saiakesed. Need muutuvad pehmemaks ja maitsvaks. Nii saate isegi vananenud leiba "elustada".

See on keelatud

• Viinamari. Rosinad nii ei tööta: mikrolaineahjus marjad süttivad ja moodustavad plasma.
• Kuum pipar (kuivatatud või serveeritud sellega) … Aine kapsaitsiin, mis muudab köögivilja kuumaks, aurustub kuumutamisel. Nende aurude sissehingamisel võite tunda tugevat põletustunnet silmades ja kurgus, peaaegu nagu pipragaasi sattumisel.
• Koorega munad ja terved keedetud munad. Need plahvatavad mikrolaineahjus kuumutamisel. Teadlased selgitavad seda asjaoluga, et munakollane kuumeneb palju kiiremini kui valk, mis põhjustab plahvatuse. Keedumuna uuesti soojendamiseks on parem see tükkideks lõigata või kahvliga mitmest kohast läbi torgata.

Hoolikalt

• Vee keetmiseks. See võib olla ohtlik, kuna vesi kuumeneb mikrolaineahjus üle keemistemperatuuri. Väljastpoolt on see märkamatu, kuid kui tass ahjust välja võtta ja sinna teed või kohvi lisada (või isegi lihtsalt hooletult kallutada), võib vesi järsult keema minna ja põhjustada tõsiseid põletushaavu.
• Kuumutage tooteid kestas või koos nahaga. Näiteks vorstid, kooritud kartulid, tomatid. Need võivad plahvatada nagu munad, seega on parem need ära lõigata. Samuti ärge unustage avada mis tahes toidunõu kaane, et aur välja pääseks.

Muud esemed

Saab

• Niiske svamm nõude pesemiseks. See on suurepärane viis tema desinfitseerimiseks. Leota käsn hästi ja aseta taldrikule (või vähese veega kaussi) ning kuumuta üks minut. Pange tähele, et see ei tööta kuiva käsnaga: see süttib.
• Maa toataimede jaoks. See desinfitseerib teda. Kuumutage 90 sekundit kilogrammi kohta.
• Käterätikud lukuga kotis. See on lihtne viis küttepadja analoogi hankimiseks.
• Teip ja kleeplint … Kui need hakkavad oma kleepuvust kaotama, kuumutage neid 30 sekundit.
• Klaaspurgid … Mikrolaineahjus saab neid omatehtud toodete jaoks steriliseerida. Pese purgid, vala neisse veidi vett ja pane ilma kaaneta ahju. Steriliseerige kolm kuni viis minutit olenevalt purkide suurusest.