Kui kasulikud on antioksüdandid?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Turundajate sõnul kannab sõna "antioksüdandid" tervist, kasu ja pikaealisust. Mida rohkem antioksüdante saame, seda paremini elame.

Nende toidulisandite eeliseid propageerivad aktiivselt arstid, apteekrid ja toitumisspetsialistid. Antioksüdandid näivad olevat "surematuse eliksiir".

Ärge andke ennast ja oma keha meeletult nende inimeste kätte, kes meie tervisest alati huvitatud ei ole. Pea tasub keerata ja seda sihtotstarbeliselt kasutada - mõelda, analüüsida, võrrelda ja järeldusi teha. See kehtib aga mitte ainult terviseprobleemide kohta.

Antioksüdantide teoreetilised eelised

Antioksüdandid(antioksüdandid, säilitusained) - oksüdatsiooni inhibiitorid, looduslikud või sünteetilised ained, mis võivad oksüdatsiooni aeglustada (peamiselt orgaaniliste ühendite oksüdatsiooni kontekstis).

Levinumate antioksüdantide (aromaatsed amiinid, fenoolid, naftoolid jne) toimemehhanism seisneb reaktsiooniahelate katkestamises: antioksüdantide molekulid interakteeruvad aktiivsete radikaalidega, moodustades madala aktiivsusega radikaale. Isegi väikeses koguses (0,01-0,001%) vähendavad antioksüdandid oksüdatsiooni kiirust, mistõttu teatud aja jooksul (inhibeerimise, induktsiooni periood) oksüdatsiooniprodukte ei tuvastata.

Lihtsamas, ebateaduslikus keeles, antioksüdandid on loodud vabade radikaalide tegevuse peatamiseks.

Vabad radikaalid on ebastabiilsed osakesed, mille välisel elektronkihil on üks või kaks paardumata elektroni. Nad tahavad võtta puuduvad elektronid oma naabrilt, see tähendab teie rakust. See käivitab ahelreaktsiooni, mis hävitab doonorrakud (teie rakud). Kahjuks ei suuda me kontrollida vabade radikaalide sisenemist meie kehasse. Nende allikad on toit, õhk, naha või silma võrkkesta reaktsioon päikesevalgusele.

Kas antioksüdandid aitavad tõesti vabu radikaale neutraliseerida? Kas need aitavad vähi, südame-veresoonkonna ja muude haiguste ravis? Veelgi enam, müüdi järgi pole neil mitte ainult tervendav, vaid ka noorendav toime.

Antioksüdandid võivad ohutult suhelda vabade radikaalidega, annetades neile elektrone ja blokeerides seeläbi nende kahjulikku mõju kehale. Inimkeha saab vabade radikaalidega ise hakkama, kuid parem on mitte jätta seda ilma toitumiseta. Peamised antioksüdandid on C-vitamiin, beetakaroteen, E-vitamiin ja seleen. Neid meie kehas ei sünteesita. Nendel põhjustel soovitavad arstid ja toitumisspetsialistid lisada dieeti kõrge nende ainete sisaldusega toiduained.

Harjuta

Teoreetiliselt võivad antioksüdandid olla heaks ennetuseks paljude krooniliste haiguste puhul. Kuid uuringud ei ole kinnitanud, et C-, E-vitamiini ja beetakaroteeni võtmine aitab tegelikult võidelda vähi, südamehaiguste ja krooniliste haigustega.

Südamehaigused

Mitmed uuringud ei leidnud mingit erinevust E-vitamiiniga ravitud vähipatsientide ja platseebot saanud patsientide seisundis. Ja ainult üks uuring Iisraelis näitas edusamme südame isheemiatõve ravis II tüüpi suhkurtõvega (omandatud) patsientidel.

Beetakaroteeni efektiivsuse uuringud on näidanud, et selle võtmine toidulisandina ei mõjuta patsiendi seisundit üldse. Vitamiinilisandite, nagu C-vitamiin, E-vitamiin, beetakaroteen, tsink ja seleen, uuringud on näidanud, et need ei vähenda mingil viisil riski

Vähk

Kahjuks on vähihaigete antioksüdantidega ravimisel seni tehtud vaid üksikuid pikaajalisi uuringuid. Katsed beetakaroteeniga ei ole näidanud positiivseid tulemusi. Seleeni kasutamise katsed on näidanud meeste vähktõve riski vähenemist, kuid naistele ei ole sellest mingit kasu. Naha-, pärasoole- ja kopsuvähiga meestel leiti positiivne mõju.

Väljund

Siiani pole otseseid tõendeid selle kohta, et antioksüdantide igapäevane võtmine säästaks teid vähi või südameataki eest. Kuid neid aineid lisatakse jätkuvalt paljudele toodetele, mida reklaamitakse kui tervislikke. Raadio ja TV edastavad meile väsimatult selles "imepärases" teraviljas (jogurt, mahl ja nii edasi) sisalduva beetakaroteeni kasulikkusest.

Ehk siis hetkel on kogu see jutt antioksüdantidest lihtsalt turundus, mille abil üritatakse sulle kalli raha eest maha müüa tavalisi liigse suhkruga toite.

Asi pole selles, et antioksüdandid on halvad. Looduslikud tooted sisaldavad tohutul hulgal muid kasulikke aineid. Roheline tee, ingver, brokkoli, jõhvikad ilma lisanditeta pole vähem kasulikud. Ärge arvake, et hommikuti spetsiaalse, kõrge antioksüdantide sisaldusega kaerahelbepudru söömine viib teid pika haigustevaba eluni. Keha on keeruline süsteem, mille säilitamiseks ei pea mõtlema ainult füüsilisele tervisele ja toidule.

Õppige ise otsustama, mis on teile kasulik ja mis mitte. Kui sööte brokkolit jõuga, siis kasu saades kaotate rõõmu ja naudingu ning ilma nendeta pole te terve.