Mida kontorisse lõunaks kaasa võtta, peale salati

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Täna pakume teile valikut tervislikke lõunasöögi retsepte, mida saate kontorisse kaasa võtta. Lihtsalt katsetage seda järgmisel töönädalal. See saab olema maitsev!

Muide, neid kontorilõunaid ei saa mitte ainult kaasa võtta, vaid ka kontoriköögis valmistada, kui see on olemas.

Retsept number 1. Burrito taldrikul

Koostis:

• ¼ tassi konserveeritud või keedetud ube;
• 1 tl kanapuljongit
• näputäis köömneid;
• näputäis cayenne’i pipart;
• näputäis kuivatatud küüslauku;
• 1/2 tassi hakitud punast kapsast
• 90 g kanarind;
• 2 supilusikatäit maitsestamata madala rasvasisaldusega jogurtit
• 2 supilusikatäit värsket salsat (valikuline)
• värske koriander;
• rohelised sibulad.

Ettevalmistus

Aseta oad koos kanapuljongi, köömnete, cayenne’i pipra ja küüslauguga kaussi ja 25-30 sekundiks mikrolaineahju.

Lisa kuumutatud ubadele õhukeseks viilutatud kapsas. Tõsta peale õhukesteks viilutatud grillkana, madala rasvasisaldusega jogurt, salsa (kui on olemas), puista peale värsket koriandrit ja hakitud rohelist sibulat. Head isu!

Retsept number 2. Taimetoitlane võileib

Koostis:

• 2 viilu täisteraleiba
• 2 supilusikatäit hummust
• 3 õhukest kurgiviilu;
• 2 õhukest viilu tomatit;
• 3 viilu avokaadot;
• ¼ tassi idusid (mis tahes);
• ¼ tassi riivitud porgandit.

Ettevalmistus

Leiva kuivatamine. Määri mõlemale viilule hummus. Aseta köögiviljad kihtidena peale suvalises järjekorras. Voldi võileib kokku ja naudi lõunasööki.

Retsept number 3. Tortilla tuunikalaga

Koostis:

• 2 täistera kaevu (tortillad või pita leib)
• 1 purk tuunikalakonservi omas mahlas;
• 2 sidruni viilu mahl;
• 2 tl oliiviõli
• 1/2 väikest punast sibulat, tükeldatud;
• 1/2 tassi kuubikuteks lõigatud punast paprikat
• petersell.

Ettevalmistus

Ava tuunikala purk, nõruta vedelik välja. Pange taldrikule, lisage sinna sidrunimahl ja oliiviõli, segage. Seejärel lisage paprika- ja sibulakuubikud, veidi peeneks hakitud peterselli, maitse järgi soola ja pipart. Sega kõik uuesti korralikult läbi, pane pitale - lõunasöök on valmis!

Retsept number 4. Frittata tomatite ja ubadega

Koostis:

• 1 spl oliiviõli
• 2 tassi tükeldatud tomateid (tavalisi või kirsstomateid)
• 1 tass konserveeritud punaseid või musti ube
• 8 muna;
• värsked basiiliku lehed;
• sool ja pipar maitse järgi;
• 60 g mozzarellat.

Ettevalmistus

Klopi väikeses kausis lahti munad mõne basiilikulehe, soola ja pipraga. Pane oad ja tükeldatud tomatid oliiviõliga määritud praepannile, sega läbi ja vala ettevaatlikult munasegusse. Tõsta peale mozzarellakuubikud ja suru spaatliga veidi täidist, et munasegu põhja imbuks. Katke ja keetke madalal kuumusel 15–20 minutit.

Retsept number 5. Taimetoitlased tacod kreeka pähklitega

Koostis:

• 8 suurt salatilehte;
• 2 tassi kreeka pähkleid
• 1 supilusikatäis köömneid;
• 1 spl koriandrit
• 2 spl palsamiäädikat
• näputäis paprikat;
• näputäis küüslaugupulbrit;
• näputäis musta pipart;
• 2 avokaadot, tükeldatud
• 1 tass kuubikuteks lõigatud tomateid
• petersell;
• näputäis meresoola;
• 1 laimi mahl.

Ettevalmistus

Loputage salatilehed ja tomatid hoolikalt ning kuivatage paberrätikutega. Tükelda ülejäänud koostisosad. Tacode põhitäidis – kreeka pähklid, köömned, paprika, koriander, palsamiäädikas, pipar ja küüslaugupulber – pannakse köögikombaini ja jahvatatakse. Segu peaks olema murene, nii et ärge üle pingutage.

Laota pähklisegu võrdsetes osades salatilehtedele ning tõsta peale tükeldatud tomatid, avokaado ja veidi peterselli. Soola ja pipart maitse järgi, piserda laimimahlaga. Head isu!