Lõunasöögid, mida saab õppimiseks kaasa võtta

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Kõige maitsvamate ja lihtsamate roogade retseptid, mille saad kotti pista ja teadmisi ammutama.

Kooliaasta alguses mõtlen alati oma koduülikooli näljastele tudengitele. Nälga jäime mitte sellepärast, et lõunasöögiks oleks nappinud rublasid, vaid sellepärast, et eriti süüa polnud. Söögituba ja toit selles jättis soovida, hamburgerid ja hot dogid "varemetes" olid gastronoomiline õudus, kodust kaasa võetud lõunasööki polnud kuskil soojendada. Ma ei tea, kuidas alma mater'i söökla toidu kvaliteet viimastel aastatel muutunud on, aga märgid heast lõunasöögist kindlasti ei muutu.

Õige õpilase lõunasöök on selline, mis:

• pole vaja soojendada;
• hoitud pikka aega väljaspool külmkappi (ja pidi seitse paari välja istuma);
• täiendab energia- ja toitainetega varustamist;
• soodustab ajutegevust;
• maitsev, loomulikult.

See nimekiri on täielikult kooskõlas mitmesuguste võileibade, rullide ja võileibadega, olenemata nende nimetustest. Ajutegevuse säilitamiseks peate kaasa võtma magustoidu ja normaalseks ainevahetuseks - teed või kompotti.

Koolinädala näidismenüü - korras.

Esimene päev

õhtusöök

Esmaspäeva alustame tavalise veiselihapihviburgeriga. Aga lõbu pärast, et mitte pahandada möödunud suve ja nädalavahetuste pärast, tuleb võileib bagelis. Veiseliha sisaldab palju rauda, tsinki ja kreatiini, mis on lihaskasvuks hädavajalikud. Suurepärane viis pikast puhkusest taastumiseks ja töötuju saamiseks.

Koostis:

• 1 lai bagel, eelistatavalt seesamiseemnetega
• 2 veiselihakotlet, igaüks 100 g;
• mis tahes salati lehed (mis teile kõige rohkem meeldivad), muud rohelised maitse järgi;
• 1 tomat;
• 50 g lemmikjuustu;
• 4 spl tomatipastat;
• 2 supilusikatäit magustamata jogurtit või hapukoort

Kergema lõunasöögi puhul võib liha küpsetada ahjus ja kotleti asemel kasutada küpsetatud veiseliha viilu.

Ettevalmistus

Lõika sõõrik horisontaalselt pooleks. Prae kotletid ja aseta nende peale minut enne valmimist juustuviil, et see kergelt sulaks. Pane kuklilõigule salatileht, tomat, kotlet juustuga, seejärel korda kihte vastupidises järjekorras. Igal ajal võid oma burgerit oma maitse järgi jogurti või tomatipastaga üle puistata.

Magustoit

Kuna burger ise on suur ja toitev, tuleks selle juurde pakkuda kerge magustoit. See võib olla mis tahes värske puuvili, välja arvatud banaan (banaan on liiga kaloririkas, burgeri jaoks on see liiga palju).

Parem on nädala alguses juua taimeteesid ingveri ja piparmündiga: neil ürtidel ja vürtsidel on toniseeriv toime, millest on alustuseks palju kasu. Münt sobib hästi ka kardemoniga.

Teine päev

õhtusöök

Võta meiega kaasa juustu-spinati võileib.

Koostis:

• 100 g pehmet juustu;
• 4 viilu teraleiba;
• 1 tomat;
• 100 g spinatit (värsket või sulatatult)
• võid;
• maitseained maitse järgi.

Ettevalmistus

Haki spinat peeneks ja prae koos maitseainetega võis. Aseta saia peale spinatimass, juustutükk ja tomativiil. Soovi korral lisa paar oliivi.

Kui sulle spinat ei maitse, asenda see mis tahes grillitud köögiviljaga.

Magustoit

Kerge lõunasöögi magustoiduna võta kaasa vahukomme või vahukomme ning tee sisse vaarikalehti, kaneeli ja apelsinikoort – need annavad suurepäraselt tooni.

Kolmas päev

õhtusöök

Võileib kana rinnasalati või mis tahes osaga kanast. Need võileivad leevendavad nälga pikka aega. Pähklid panevad aju paremini tööle ja ebatavaline kaste toob menüüsse vaheldust.

Koostisained

Salati jaoks:

• 200 g keedetud kanarinda;
• 100 g sellerit;
• ½ tassi hakitud kreeka pähkleid;
• 50 g kõva juustu;
• leib.

Tankimiseks:

• ½ tassi majoneesi (võib asendada jogurtiga);
• 4 supilusikatäit õunamahla
• 3 teelusikatäit mett;
• 2 tl õunasiidri äädikat
• 1 tl sinepit
• 1 supilusikatäis kondiitrimaguna;
• sool ja maitseained maitse järgi.

Ettevalmistus

Salati koostisained tuleb tükeldada ja segada. Seejärel sega kastme koostisained homogeenseks konsistentsiks, maitsesta nendega salat. Saadud segu võib määrida leivale või mässida pitaleiva sisse.

Magustoit

Kolmapäevaseks magustoiduks on ka võileivad, aga banaanidega.

Koostis:

• 3 muna;
• 1 banaan;
• ½ klaasi piima;
• leib;
• kaneeli.

Ettevalmistus

Eraldage kahest munast valged, segage need blenderis kolmanda muna, banaani, piima ja kaneeliga. Kasta leib sellesse segusse ja prae pannil koorikuks.

Joo seda ilu koos taimeteega apteegitilli ja pärnaga. Need ravimtaimed aitavad immuunsüsteemi, mis on sügisel väga oluline.

Neljas päev

õhtusöök

Kalapäev! Kala sisaldab tervislikke rasvu ja happeid, aga ka joodi, mis on vajalik suure vaimse pinge korral.

Koostis:

• 1 klii kukkel;
• konserveeritud tuunikala;
• 1 tomat;
• 1 tl oliiviõli
• 1 keedetud muna;
• salat ja ürdid maitse järgi.

Ettevalmistus

Püreesta kala purgist kahvliga või osta spetsiaalseid salatite konserve. Tükelda muna, lisa pool kalale. Sega võiga. Lõika kukkel pooleks, tee sinna süvend, lisa salat, tomativiilud ja kalatäidis.

Magustoit

Magustoiduks võta omatehtud õunakrõpsud.

Koostis:

• 3 kõva õuna;
• 2 kõva pirni;
• 2 sidrunit;
• ½ tassi suhkrut.

Ettevalmistus

Pese puuviljad ja lõika õhukesteks viiludeks. Pigista sidrunitest mahl välja ja lahjenda veega (piisab veerand klaasist). Pange sellesse segusse tükeldatud puuviljad. Sega potis klaas vett suhkruga, lase keema tõusta ja keeda, kuni lahus pakseneb (selleks kulub umbes 7 minutit). Seejärel lisa siirupile puuviljad ja oota, kuni vedelik keeb. Seejärel asetage puuviljad pärgamendiga kaetud küpsetusplaadile ja kuivatage kolm tundi ahjus temperatuuril 100 ° C. Pooleteise tunni pärast tuleb viljad ümber pöörata.

Pane tee sisse pune, sidrunikoor ja tüümian. See kombinatsioon leevendab väsimust ja aitab närvisüsteemil stressiga toime tulla.

Viies päev

õhtusöök

Tervislik shawarma päev. Üldiselt võib iga salati pitaleiva sisse mähkida, et seda oleks mugav transportida ja süüa. On vaja ainult, et see ei kuivaks.

Koostis:

• kana (rinn on parem, kuid mis tahes osa on võimalik);
• pita;
• Valge kapsas;
• 1 värske porgand;
• 1 tomat;
• salati lehed;
• sulatatud juust purkides;
• 50 g sinki.

Ettevalmistus

Keeda kana ja lõika õhukesteks viiludeks. Soovi korral saab neid praadida. Haki kapsas peeneks, riivi porgandid jämedale riivile. Lõika sink õhukesteks viiludeks.

Võtke pita leib ja pintseldage see õhukese juustukihiga. Aseta juustu peale salat, kapsas, porgand, singiviilud ja kana. Mähi ja võta kaasa.

Magustoit

Magustoiduks haarake kaasa omatehtud tee ning kummeli- ja melissitee, et enne nädalavahetust lõõgastuda.