Sisukord:

Kuidas valida küpset mangot
Kuidas valida küpset mangot
Anonim

Olulised valikunüansid, samuti näpunäited, mis aitavad valmimata viljad pehmeks muuta.

Kuidas valida küpset ja maitsvat mangot
Kuidas valida küpset ja maitsvat mangot

Kuidas valida küpset mangot

Kaaluge kõiki järgmisi näpunäiteid korraga.

1. Puudutage mangot

Küpsed viljad peaksid olema rasked ja lihavad. Väikestes ja lamedates viljades on tõenäoliselt vähe viljaliha.

Mango peaks olema ka pehme, kuid samal ajal elastne. Vajutades jääb küpsele viljale mõlk. Kuid sel juhul nahk ei purune ja vili ise ei kaota oma kuju.

Kui mango on sitke, siis pole see piisavalt küps.

2. Vaata koort lähemalt

Te ei tohiks loota ainult nahavärvile. Olenevalt sordist võivad küpsed mangod olla rohelised, kollased, erkpunased jm.

Pöörake parem tähelepanu koore seisukorrale: hea puu on sile ja läikiv. Sellel ei tohiks olla mõlke, kriimustusi ega muid kahjustusi.

Kuid tumepruunid täpid nahal on suurepärane märk. See tähendab sageli, et mango on küps ja maitsev.

Kuidas valida küpset mangot
Kuidas valida küpset mangot

3. Nuusuta mangot

Nuusuta mangovart. Küpsed mahlased puuviljad kiirgavad selles kohas meeldivat magusat aroomi.

Kui vili ei lõhna, pole see tõenäoliselt veel küps. Ja kui tal on hapu, käärinud lõhn, siis on ta juba halvenenud.

Kuidas saada mango küpseks

Küpsemata viljad pehmenevad, jättes need lihtsalt toatemperatuurile. See võib kesta mitu päeva või terve nädala (olenevalt loote küpsusastmest). Siin on mõned viisid selle protsessi kiirendamiseks.

1. Mässi mango paberiga

Asetage puuviljad pruuni paberkotti ja ärge sulgege liiga tihedalt. Kui paned sisse õuna või banaani, küpseb mango veelgi kiiremini.

Koti asemel võid puuviljad pakkida paberi või ajalehega. Jätke veidi vaba ruumi, et vältida puuviljade lämbumist.

2. Pane mango riisi sisse

Asetage kuiv riis kaussi ja matta sinna mangod.

Tänu sellele meetodile valmivad viljad üsna kiiresti, nii et ärge unustage vähemalt paar korda päevas nende küpsust kontrollida.

3. Asetage mango pimedasse kohta

Selleks sobib näiteks riidekapp. Lihtsalt pange mango sinna ja oodake, kuni see muutub pehmeks ja aromaatseks.

Soovitan: