Ideed hommikusöögiks: 5 koostisainega lopsakat kuklit

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Kohevaid popovereid vaadates saab kohe selgeks, miks need oma nime said: küpsemise ajal roomab tainas sõna otseses mõttes vormist välja, kolmekordistudes mahult ja muutudes suus sulavaks õhuliseks kukliks. Popovereid on uskumatult lihtne valmistada ja need näevad välja väga muljetavaldavad. Need rullid sobivad ideaalselt hommikusöögiks, täiendavad salatit ja sooje roogasid kastmega, mida on mugav taldrikupõhjalt popoveritükiga kokku korjata.

Kohevate kuklite tainas valmistatakse mitte keerulisemalt kui pannkoogitainas ja on viimasega väga sarnane mitte ainult koostisosade loetelu, vaid ka konsistentsi poolest.

Kõigepealt võta vorm ja pintselda seda poole sulavõiga. Saate osta spetsiaalseid kõrgeid popovervorme või kasutada tavalisi koogivorme.

Liigume nüüd testi juurde. Valmistamiseks kulub tõesti paar minutit. Kõigepealt klopi lahti munad, piim ja ülejäänud sulavõi.

Nüüd lisa jahu ja näpuotsaga soola. Klopi läbi, jälgi, et tainasse jääks minimaalselt tükke. Pange tähele, et me ei kasuta küpsetuspulbrit, soodat ega veelgi enam pärmi, muna on retseptis peamine tõstev jõud.

Nagu lubatud, meenutab üks-ühele valmis tainas oma konsistentsilt pannkoogitainast.

Täida vormid tainaga, võttes ⅔ mahust.

Popovereid tuleks küpsetada umbes pool tundi 190 ° C juures. Pärast ahjust väljavõtmist torka igasse kuklisse väike auk, et aur välja eralduks, seejärel pane 5 minutiks külmkappi.

Tainas osutub uskumatult pehmeks ja kuklid ise on seest õõnsad, meenutades mõneti ekleere.

Serveeri popovereid koos võitüki, moosi, toorjuustu või tavalise kõva juustuga. Kuklid võivad olla kas iseseisev roog või lisand põhiroale.

Koostis:

• 30 g võid;
• 3 muna;
• 1 tass (240 ml) piima
• ½ tassi (120 ml) jahu
• ¼ teelusikatäit soola.

Ettevalmistus

1. Sulata või. Kasuta pool õlist vormide määrimiseks.
2. Vahusta ülejäänud või munade ja piimaga.
3. Lisage vedelale koostisosade segule sõelutud jahu ja sool. Sõtku homogeenseks tainaks.
4. Täida võiga määritud vormid ⅔ tainaga ja küpseta kukleid 190°C juures 30 minutit.