10 retsepti korraga, mis kindlasti teie maitsele meeldivad

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Me räägime teile, kuidas küpsetada erinevate täidistega kartuli- ja lihakotlette.

1. Kartuli zrazy köögiviljadega

Koostisained

• 1 sibul;
• ½ paprika;
• 1 porgand;
• 3-4 supilusikatäit taimeõli;
• sool ja jahvatatud pipar maitse järgi;
• 500 g kartulit;
• 2 spl jahu;
• 7-8 sl riivsaia.

Ettevalmistus

Lõika sibul ja paprika väikesteks tükkideks. Riivi porgandid jämedale riivile.

Kuumuta pannil keskmisel kuumusel 2 supilusikatäit taimeõli. Prae sibulat ja porgandit 5-6 minutit. Lisa pipar ja hauta umbes sama palju. Maitsesta soola ja pipraga. Jahuta maha.

Keeda kartulid pehmeks. Püreesta sisse kartulipuder, jahuta veidi ja sega jahu, soola ja pipraga.

Tee väikesed kartulikoogid. Tõsta igaühe peale täidis, keera servad kinni ja vormi pätsilaadne zrazy, et praadimine oleks sees. Kasta riivsaiasse.

Kuumuta pannil õli keskmisel kuumusel. Prae zrazyt mõlemalt poolt 3-5 minutit.

2. Kartuli zrazy kapsaga

Koostisained

• 300 g kapsast;
• 1 porgand;
• 1 sibul;
• ½ paprika;
• 3-4 supilusikatäit taimeõli;
• 2 spl tomatipastat
• 2-3 supilusikatäit vett;
• sool ja jahvatatud pipar maitse järgi;
• 6 kartulit;
• 150 g jahu + puistamiseks;
• 1 muna.

Ettevalmistus

Haki kapsas. Riivi porgandid jämedale riivile. Lõika sibul ja paprika väikesteks tükkideks.

Kuumuta pannil paar supilusikatäit õli keskmisel kuumusel. Prae sibulaid 3-5 minutit, lisa porgandid ja küpseta umbes sama palju. Lisa paprikakapsas, tomatipasta ja vesi. Hauta pehmeks, umbes 10-15 minutit. Maitsesta soola, pipraga ja jahuta.

Keeda kartulid pehmeks. Püreesta sisse kartulipüree ja jahuta veidi. Sega juurde jahu ja muna.

Tehke kartulimassist väikesed koogid. Pane igaühele täidis, keera ääred kinni. Vormi zrazy nii, et kapsas oleks sees ja puista veidi jahuga.

Kuumuta pannil õli keskmisel kuumusel. Prae zrazyt mõlemalt poolt 3-5 minutit.

3. Kartuli zrazy juustu ja singiga

Koostisained

• 500 g kartulit;
• 1 muna;
• sool ja pipar maitse järgi;
• 100 g kõva juustu;
• 200-250 g sinki;
• 1 tl majoneesi;
• 7-8 supilusikatäit leivapuru;
• 1-2 supilusikatäit taimeõli.

Ettevalmistus

Keeda kartulid koorega. Jahuta veidi, koori ja püreesta kartulipudrusse. Sega muna, soola ja pipraga.

Riivi juust ja sink jämedale riivile. Sega ja lisa majonees.

Tehke kartulitest väikesed tortillad. Aseta mõlemale juustu- ja singitäidis, keera servad kokku ja vormi zrazyst kotletid. Kasta riivsaiasse.

Kuumuta pannil õli keskmisel kuumusel. Prae zrazyt mõlemalt poolt 3-5 minutit.

4. Kartuli zrazy juustu ja lihaga

Koostisained

• 1 kg kartuleid;
• 2 muna;
• sool maitse järgi;
• 100 g kõva juustu;
• 3-5 oksa tilli või peterselli;
• 350 g sea- või sea-veisehakkliha;
• 1 tl hapukoort;
• jahvatatud pipar - maitse järgi;
• 100-150 g riivsaia;
• 1 spl taimeõli.

Ettevalmistus

Keeda kartulid pehmeks. Püreesta ja jahuta veidi. Lisa 1 muna ja sool.

Riivi juust keskmisele riivile. Haki rohelised. Sega hakkliha, muna ja hapukoorega. Maitsesta soola ja pipraga.

Tehke kartulipudrust lamedaid kooke. Pooltele nende peale pane lihatäidis, kata ülejäänud osaga ja vormi zrazy, et hakkliha oleks sees. Kasta riivsaiasse.

Asetage kartulitükid võiga määritud ahjuplaadile. Küpseta 180 °C juures umbes 40 minutit, poole küpsetamise ajal keera ümber.

5. Kartuli zrazy kana ja seentega

Koostisained

• 1 kg kartuleid;
• 3 muna;
• sool maitse järgi;
• 300 g kanafilee;
• 1 sibul;
• 100 g konserveeritud seeni;
• 1 porgand;
• 3-5 oksa tilli või peterselli;
• 1-2 supilusikatäit taimeõli;
• jahvatatud pipar - maitse järgi;
• 3 supilusikatäit hapukoort;
• 3-5 supilusikatäit jahu;
• 100-150 g riivsaia;
• 2 supilusikatäit võid.

Ettevalmistus

Keeda kartulid pehmeks. Püreesta, jahuta veidi, sega 2 muna ja soolaga.

Keeda kanafilee. Jahuta ja haki.

Haki sibul ja seened peeneks. Riivi porgandid jämedale riivile. Haki rohelised.

Kuumutage taimeõli pannil keskmisel kuumusel. Prae sibulaid 3-4 minutit, lisa porgandid ja küpseta sama palju. Sega seente ja sibulaga, jäta paariks minutiks tulele. Maitsesta soola, pipraga, puista peale ürte ja maitsesta hapukoorega. Jahuta maha.

Valmista kartulihakklihast tortillad. Aseta igale peale täidis, keera ääred kokku ja vormi kotletilaadne kuju.

Klopi lahti ülejäänud muna. Kasta zrazy jahusse, seejärel kasta munasse ja paneeri riivsaias. Prae võis keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks, umbes 3-6 minutit.

6. Kartuli terad maksaga

Koostisained

• 400 g veisemaksa;
• 50 g võid;
• 2 sibulat;
• sool ja jahvatatud pipar maitse järgi;
• 1 kg kartuleid;
• 2 muna;
• 100-150 g riivsaia;
• 2 supilusikatäit taimeõli.

Ettevalmistus

Lõika maks väikesteks tükkideks ja prae pooles võis 10-15 minutit. Jahuta ja haki.

Haki sibul. Prae võis keskmisel kuumusel 3-5 minutit. Seejärel sega maksaga. Maitsesta soola ja pipraga.

Keeda kartulid pehmeks, jahuta veidi ja aja läbi hakklihamasina. Sega munade, soola ja pipraga.

Valmista kartulihakklihast paar ühesuurust väikest vormileiba. Aseta maks ühele ja kata teisega. Seejärel vormi kotletilaadne kuju. Veereta riivsaias.

Kuumutage taimeõli pannil keskmisel kuumusel. Prae zrazyt kuldpruuniks, umbes 3-5 minutit mõlemalt poolt.

Kas ravite kõiki?

10 kanamaksasalatit, millele te ei suuda vastu panna

7. Kartuli zrazy mereandidega

Koostisained

• 500 g kartulit;
• 1 muna;
• 3 spl jahu;
• sool maitse järgi;
• 1 väike sibul;
• 200 g mereande (kooritud krevetid või rannakarbid);
• 2-3 supilusikatäit taimeõli;
• 6-7 sl riivsaia.

Ettevalmistus

Keeda kartulid koorega. Koori, jahuta ja riivi peenele riivile. Viska peale muna, jahu ja sool.

Haki sibul. Keeda mereande: rannakarbid 5-7 minutit, krevetid - 2. Viska kurn.

Kuumutage pannil keskmisel kuumusel 1 spl taimeõli. Prae sibulaid 3-4 minutiga, lisa mereannid ja küpseta paar minutit. soola.

Tehke kartulipudrust väikesed koogid. Aseta igale täidisele ja keera servad üle. Vormi zrazy, et mereannid oleksid sees, ja veereta riivsaias.

Kuumuta pannil ülejäänud õli keskmisel kuumusel. Prae zrazyt mõlemalt poolt 3-5 minutit.

Hellitada end?

10 võimalust maitsvate krevettide valmistamiseks

8. Kana zrazy muna ja rohelise sibulaga

Koostisained

• 2 muna;
• 1 sibul;
• 1-2 rohelise sibula vart;
• 2-3 viilu saia;
• 100 ml koort või piima;
• 500 g kana reiefilee;
• sool ja pipar maitse järgi;
• 2⅓ supilusikatäit taimeõli;
• 6-7 sl riivsaia.

Ettevalmistus

Keeda munad kõvaks, jahuta ja tükelda. Lõika sibul suurteks tükkideks, haki roheline sibul peeneks. Leota leiba koorega.

Lase kana koos sibula ja leivaga läbi hakklihamasina. Maitsesta soola ja pipraga. Sõtku korralikult läbi ja klopi hakkliha lahti, et see muutuks viskoosseks. Seejärel katke kilega või kaanega ja jätke külmkappi 20-25 minutiks.

Kuumuta pannil kolmandik supilusikatäit taimeõli. Prae rohelist sibulat paar minutit. Jahuta, sega munade, soola ja pipraga.

Pange väike osa hakklihast kilele ja andke sellele lame ümar kuju. Aseta täidis keskele. Tõsta fooliumi servad üles, et tekiks plaaster, mille sees on munad ja sibulad. Kasta toorikud riivsaia sisse.

Kuumuta pannil õli keskmisel kuumusel. Prae zrazyt mõlemalt poolt 3-4 minutit. Seejärel vähenda kuumust ja küpseta veel 15–20 minutit.

Kas salvestada oma retseptid?

18 ebatavalist viisi munade valmistamiseks

9. Liha zrazy porgandiga

Koostisained

• 200 g porgandit;
• 1 sibul;
• 3-4 supilusikatäit taimeõli;
• sool maitse järgi;
• 1 tl paprikat;
• 600 g hakkliha (sealiha, kana või kalkun);
• 7-8 supilusikatäit leivapuru;
• 1 supilusikatäis tärklist

Ettevalmistus

Riivi porgandid peenele riivile. Haki sibul peeneks. Kuumuta pannil 1-2 supilusikatäit taimeõli. Prae porgandid pehmeks, paar minutit. Maitsesta soolaga, puista peale paprika, sega läbi ja jahuta.

Sega hakkliha sibula, soola, 1 sl riivsaia ja tärklisega. Tehke lihast keskmise suurusega tortillad, asetage nende peale porgandid ja keerake servad üle. Vormi ovaalne zrazki nii, et täidis oleks sees, ja veereta riivsaias.

Kuumutage pannil ülejäänud taimeõli keskmisel kuumusel. Prae zrazyt ühelt poolt 3-4 minutit. Seejärel keera ümber, alanda kuumust, kata kaanega ja küpseta veel 5-10 minutit.

Inspiratsiooni saama?

15 huvitavat porgandisalatit

10. Liha zrazy feta ja küüslauguga

Koostisained

• 1 sibul;
• 3 küüslauguküünt;
• 6-7 oksa tilli või peterselli;
• 50 ml piima;
• 8-10 supilusikatäit leivapuru;
• 400-450 g sea- või sea-veisehakkliha;
• sool ja pipar maitse järgi;
• 200 g fetat või kodujuustu;
• 1 spl hapukoort;
• 1-2 supilusikatäit jahu;
• 3 supilusikatäit taimeõli.

Ettevalmistus

Haki sibul peeneks. Lase küüslauk läbi pressi. Haki rohelised. Leota 3 spl riivsaia piimas.

Sega hakkliha sibula, poole küüslaugu ja leotatud riivsaiaga. Maitsesta soola ja pipraga. Sõtku ja klopi hästi ühtlaseks massiks. Pange kaussi, katke kilega või kaanega ja jahutage 30 minutit.

Püreesta feta kahvliga. Kombineeri küüslaugu, ürtide, hapukoore, soola ja pipraga.

Pange väike osa hakklihast kilele ja andke sellele lame ümar kuju. Aseta täidis keskele. Tõstke fooliumi servad üles, et tekiks plaaster, mille sees on feta. Kõigepealt veereta toorikud jahus, seejärel kasta munasse ja paneeri riivsaias.

Kuumutage pannil paar supilusikatäit taimeõli keskmisel kuumusel. Prae zrazyt mõlemalt poolt 3-5 minutit. Seejärel asetage rasvainega määritud ahjuplaadile. Küpsetage ahjus umbes 15 minutit temperatuuril 180 ° C.

Loe ka?

• 8 retsepti kartulikotlettide valmistamiseks igava kartulipudru asemel
• 10 mahlaste kalkunikotlettide retsepti
• 10 parimat viisi suvikõrvitsatšokkide valmistamiseks
• 10 maitsvate kanakotlettide retsepti
• 10 lahjat kotletiretsepti, mida kõik peaksid proovima