10 retsepti lahjade küpsiste jaoks, mida ei saa tavalistest küpsistest eristada

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Kaerahelbed, tsitruselised, banaanid, kookospähkel, kõrvits ja muud maitsvad küpsised meeldivad mitte ainult paastujatele.

1. Lahjad kaerahelbeküpsised pähklite ja kuivatatud aprikoosidega

Koostisained

• 100 g kuivatatud aprikoose;
• 50 g kreeka pähkleid;
• 200 g kaerahelbeid;
• 80 g suhkrut;
• 70-80 ml vett;
• 1 spl mett;
• ½ tl söögisoodat;
• 3 supilusikatäit taimeõli.

Ettevalmistus

Kui kuivatatud aprikoosid on sitked, leota neid kuumas vees pehmeks. Lõika kuivatatud puuviljad ja pähklid väikesteks tükkideks. Jahvata blenderis kaerahelbed.

Asetage pott auruvannile. Lisa suhkur, lisa vesi ja mesi ning sega, kuni koostisained on lahustunud. Lisa söögisoodat ja küpseta aeg-ajalt segades paar minutit.

Tõsta pann auruvannilt, kasta siirupisse osa kaerahelbeid, õli, kuivatatud aprikoose ja pähkleid ning muuda segu homogeenseks. Vala hoolikalt segades vähehaaval sisse ülejäänud tangud. Pane tainas 30-60 minutiks külmkappi.

Tee käed veega märjaks ja rulli taignast väikesed pallid. Asetage need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja tasandage veidi. Toorikud ei tohi üksteist puudutada.

Küpseta küpsiseid 200 °C-ni eelsoojendatud ahjus 15-20 minutit, kuni need on pruunistunud. Enne paberilt eemaldamist laske küpsistel jahtuda.

2. Lahjad soolveega küpsised

Koostisained

• 200 ml soolvett (kurgist, tomatist, kapsast jne);
• 1 tl söögisoodat;
• 80-150 g suhkrut + puistamiseks;
• näputäis vanilliini;
• 70 ml taimeõli;
• 400-450 g jahu + puistamiseks.

Ettevalmistus

Sega soolvesi, söögisooda, suhkur, vanilliin ja või. Suhkru kogus sõltub soolvee magususest. Lisa järk-järgult jahu, sõtku tainast.

Jahvatage laud jahuga ja rullige tainas 5–7 mm paksuseks kihiks. Lõika küpsised välja ja tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Puista üle suhkruga.

Pange 200 ° C-ni eelsoojendatud ahju umbes 15 minutiks. Küpsised peaksid olema kohevad ja kuldpruunid.

3. Tsitrusviljade lahjad küpsised

Koostisained

• ½ sidruni;
• ½ apelsini;
• paar supilusikatäit vett;
• 120 g suhkrut;
• 100 ml taimeõli;
• 520 g jahu;
• 1½ tl küpsetuspulbrit.

Ettevalmistus

Kibeduse eemaldamiseks vala puuviljad peale keeva veega. Koori apelsin pooleldi. Lõika puuviljad suvalisteks viiludeks, eemalda seemned ja jahvata blenderiga. Väikesed tükid peaksid massi sisse jääma.

Asetage tsitruse segu 250 ml klaasi ja täitke veega. Tõsta kaussi, lisa suhkur ja või ning sega.

Sega omavahel sõelutud jahu ja küpsetuspulber. Vala jahusegu osade kaupa tsitrusviljasegusse. Tee pehme tainas ja vormi sellest väikesed pähklisuurused pallikesed. Aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

Asetage ahju 10 minutiks temperatuurile 190 ° C, seejärel tõstke see 200 ° C-ni ja küpseta veel 7 minutit. Küpsised peaksid veidi pruunistuma.

4. Lahtised lahjad küpsised

Koostisained

• 350 g jahu + puistamiseks;
• 150 g maisi- või kartulitärklist;
• ½ tl soola;
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 190 g suhkrut;
• vanillisuhkur maitse järgi;
• 150 ml vett;
• 150 ml taimeõli.

Ettevalmistus

Sõelu jahu ja tärklis. Kombineeri need soola ja küpsetuspulbriga. Sega suhkur, vanillisuhkur ja vesi eraldi. Kristallid peaksid lahustuma.

Lisa kuivale segule õli ja sega hoolikalt. Seejärel valage vesi ja suhkur ning sõtke homogeenseks tainaks. Jäta see meelde kätega jahusel laual.

Rulli tainas umbes 3 mm paksuseks kihiks ja lõika välja küpsised. Aseta see küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Sellest taignakogusest saab palju küpsiseid, nii et küpseta seda mitu korda.

Küpseta 12-15 minutit 180°C juures. Kui servad hakkavad pruunistuma, on see valmisoleku märk. Küpsis ise jääb hele.

5. Suhkruvabad kookosbanaani lahjad küpsised

Koostisained

• 11 kuupäevad;
• 1-2 küpset banaani (kogukaal 200 g);
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• 150 g kookoshelbeid;
• 2 spl jahu.

Ettevalmistus

Leota datleid korraks kuumas vees, et need veidi pehmeneksid. Püreesta banaanid blenderiga. Lisa kivideta datlid ja püreesta uuesti.

Valage õli ja segage. Sega juurde kookospähkel ja silu segu ühtlaseks. Lisa tainale jahu. Vormi küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile küpsised.

Küpseta eelkuumutatud 180 °C ahjus umbes 20 minutit, kuni see on kuldpruun.

6. Lahjad õuna-rosinaküpsised

Koostisained

• peotäis rosinaid;
• 1 suur õun;
• 200 ml õuna- või viinamarjamahla;
• 50 ml taimeõli;
• 1 tl söögisoodat;
• 2 tl sidrunimahla
• 70-90 g suhkrut;
• näputäis vanilliini;
• näputäis soola;
• 200-250 g jahu.

Ettevalmistus

Leota rosinaid kuumas vees 5 minutit. Lõika kooritud õun väikesteks kuubikuteks.

Segage sidrunimahlaga kustutatud mahl, või ja sooda. Sega eraldi suhkur, vanilliin, sool ja jahu. Lisa jahusegule vedelad ained, õun ja rosinad ning sega korralikult läbi.

Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga. Tõsta tainas lusikaga välja ja pane 15–20 minutiks 180 °C-ni eelsoojendatud ahju.

Täida oma kodu õunalõhnaga?

15 retsepti küpsetatud õunte jaoks pähklite, karamelli, juustu ja muuga

7. Lahjad maapähklivõiküpsised

Koostisained

• 120 g jahu;
• ½ tl söögisoodat;
• 125 g maapähklivõid;
• 80-100 ml vedelat mett või puuviljasiirupit.

Ettevalmistus

Sõeluge jahu koos söögisoodaga. Viska maapähklivõi ja mesi või siirup eraldi. Pane pähklisegu jahusegusse ja tõsta konsistents ühtlaseks.

Ärge segage tainast liiga kaua, muidu on küpsised sitked. Kui mass osutub vedelaks, pane see umbes 30 minutiks külmkappi.

Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga. Veereta tainas väikesteks pallideks, aseta ahjuplaadile ja tasandage kahvliga mustri moodustamiseks.

Küpseta küpsiseid 10 minutit 175 ° C juures. Pärast küpsetamist jahutage seda veidi.

See on maitsev ?

Väga lihtne piparkoogi retsept

8. Banaani lahjad küpsised

Koostisained

• 1 küps banaan;
• 150 g suhkrut;
• 50 ml taimeõli;
• näputäis soola;
• näputäis vanilliini;
• 180-200 g jahu;
• 1 tl küpsetuspulbrit
• ½–1 tl kaneeli.

Ettevalmistus

Vahusta banaan, 80 g suhkrut, või, sool ja vanilliin segistiga. Lisa küpsetuspulbriga kombineeritud jahu ja sega ühtlaseks. Tainas jääb kleepuv ja nööriline. Asetage see pooleks tunniks külmkappi.

Kombineeri ülejäänud suhkur ja kaneel. Tee käed veega märjaks ja veereta taignast väike pall. Kui tainas järele ei anna, lisa veel veidi jahu. Tasandage pall, veeretage kaneelisegus ja asetage küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

Vormi ülejäänud küpsised samamoodi. Küpseta seda 180 ° C juures 15-17 minutit.

Nautida?

10 banaanipirukat šokolaadi, karamelli, võikreemi ja muuga

9. Vürtsikad kõrvitsa lahjad küpsised

Koostisained

• 200 g kooritud kõrvitsat;
• 100 g suhkrut;
• näputäis soola;
• 100 ml taimeõli + määrimiseks;
• ½ tl söögisoodat;
• 1 spl äädikat 9%;
• ½ tl kaneeli
• näputäis jahvatatud muskaatpähklit;
• ½ tl jahvatatud ingverit;
• 250-300 g jahu.

Ettevalmistus

Lõika kõrvits keskmisteks tükkideks ja pane kastrulisse. Kata kuuma veega, keeda pehmeks ja nõruta.

Püreesta kõrvits suhkru, soola ja võiga. Seda on mugavam teha blenderiga. Kustuta söögisoodat äädikaga, lisa kõrvitsamassile ja sega.

Sega juurde kaneel, muskaatpähkel ja ingver. Lisa osade kaupa sõelutud jahu, sega ühtlaseks massiks. Tainas peaks olema paks ja nööriline.

Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga. Määri käed võiga ja vormi taignast keskmised pallid. Asetage need küpsetusplaadile üksteisest kaugel.

Küpsetage küpsiseid 180 ° C-ni eelsoojendatud ahjus 15–20 minutit, kuni need on helekuldsed.

Kas süüa teha nagu kokk?

10 originaalset kõrvitsatoitu Jamie Oliverilt

10. Lahjad küpsised tomatimahlaga

Koostisained

• 100 ml tomatimahla;
• 2 spl suhkrut + puistamiseks;
• ½ tl söögisoodat;
• näputäis soola;
• 1 spl taimeõli;
• 160-180 g jahu + puistamiseks.

Ettevalmistus

Sega mahl suhkruga. Lisa sooda, sool ja õli ning sega. Lisa jahu ja sõtku tainas.

Kata laud õhukese jahukihiga, jäta kätega tainas sellele meelde ja rulli 3-5 mm paksuse kihina lahti. Lõika küpsised välja, aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja puista üle suhkruga.

Aseta 10 minutiks 180°C ahju. Küpsised peaksid pruunistuma.

Loe ka ???

• 10 lahjat kiirtoiduretsepti, mida saate kodus valmistada
• 16 lahjat retsepti, mis teile meeldivad
• 10 lahjat salatit, mis ei jäta sind nälga
• 15 šokolaadiküpsise retsepti, mida soovite kindlasti proovida
• 10 maitsvat küpsisetorti, mida pole vaja küpsetada