Tee ise: ülim juhend valgusmuutide valmistamiseks

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Kui teil pole mingil põhjusel aega või soovi oma kaloreid süüa, võite neid juua. Oleme kokku pannud täieliku smuutide valmistamise juhendi. Kuidas kombineerida köögivilju ja puuvilju ühes kokteilis, magustada jooki, jättes selle madala kalorsusega ning milline peaks olema blender, mis kõige paremini shake’i valmistaks, saad teada kohe.

Kokteili vedela osa valimine

Smuutid on purustatud koostisosad, mis on segatud mis tahes vedela osaga: lehmapiim, riis, kookos- või sojapiim, roheline või punane tee, jää või halvemal juhul vesi.

Smuutile lisatud vedeliku kogus määrab, kui paks ja rikkalik jook tuleb. Kui teed smuutit esimest korda ja ei tea, mis konsistentsiga valmistoode tuleb, alusta 200-250 ml vee või piimaga. Kui jook on liiga lahja, lisa külmutatud jogurt või jääkuubikud.

Lisa puuvilju

Smuutidele võib lisada mis tahes puuvilju, ka külmutatud või konserveeritud. Viimased sisaldavad aga päris palju suhkrut. Ühest küljest on see hea – smuutit ei pea maiustama. Teisest küljest ei sobi see valik neile, kes jälgivad rangelt nahaaluse rasva protsenti.

Vaarikad, maasikad, pohlad, banaanid, ananassid, virsikud, õunad ja mangod – puuviljad on rikkad mineraalide ja vitamiinide poolest ning on joogi peamiseks maitsekomponendiks.

Lisa köögiviljad

Kui sulle ei meeldi köögivilju süüa, joo neid. Paljudele klassikalistele rohelistele smuutidele on lisatud salatilehti nagu jäämägi, lehtkapsas (kapsas) või spinat. Võib lisada rediseid, tomateid või kurke, kuid tasub meeles pidada, et sellistesse kokteilidesse tuleb vähem vett valada – seda on köögiviljades piisavalt. Spordijookide jaoks sobib hästi taimne pulber või pakendatud kiudaine.

Mõned pähklid tekstuuri ja vürtsid maitse andmiseks

Kui kavatsete juua smuutit ühe või kahe toidukorra asendamiseks, peate selle muutma kaloririkkaks. Selleks võid segule lisada maapähklivõid, päevalilleseemneid, granolat või kookospähklit. Kui jook on mõeldud magusaks, maitsesta see kaneeliga. Kui smuutit tehes on segus rohkem köögivilju kui puuvilju, kasuta paprikat, soola või pipart.

Magusaine valimine

Maiustusi saab smuutidesse lisada kahel viisil: kaloririkas ja dieet. Sõltuvalt eesmärgist võid kasutada lahjat stevia- või agaavinektarit või midagi kaloririkkamat, näiteks mett või moosi.

Liikudes edasi peamise – valguallikate juurde

Muudab lisatud valgu tavalisest spordismuutiks. Taimsed smuutid võivad sisaldada rasvata või kreeka jogurteid ilma magusaineteta, tofut või Adyghe juustu.

Kui teie smuuti on mõeldud puuviljaseks, sobivad suurepäraselt vadaku- või kaseiinivalgud, mida saate osta igast sporditoidupoest. See valk on aminohapete profiili poolest maitsvaim ja täiuslikum, kuid see võib muuta segu ettenähtust palju paksemaks. Sel juhul peate lisama umbes 100 ml valitud "lahustit" - vett või piima.

Kuidas ja mida süüa teha

Nüüd on aeg kõik valitud koostisosad blenderisse panna. Ülemaailmselt jaotatakse blenderid sukeldatavateks (kui käsitsi hakkija asetatakse spetsiaalsesse mõõtetopsi) ja statsionaarseteks (milles segisti labad on paigaldatud segamisnõusse).

Saumikserid on odavamad, teevad oma tööd hästi ja võtavad vähe ruumi. Ainus, mida blenderit valides meeles pidada, on mitte kasutada plastlabadega blenderit. Tavaliselt on need kõige odavamad mudelid, mis ebaõnnestuvad pärast kahe-kolmekordset pähklite või jää hakkimist.

Statsionaarsed blenderid sobivad ideaalselt smuutide valmistamiseks, kuid nende hind on kaks kuni kolm korda kõrgem. Siin on oluline mitte minna teise äärmusesse ja mitte kulutada segistile 20–30 tuhat rubla: smuutide või muude koduste kulinaarsete ülesannete valmistamiseks saate hakkama ilma programmeeritavate mudeliteta. Pöörake tähelepanu kausi mahule: mida suurem see on, seda rohkem erinevaid tooteid saab smuutisse lisada.

Mitu tõestatud smuutiretsepti

1. Valgu smuuti kakao, kookospiima ja avokaadoga

Koostis:

• 1 lusikas šokolaadivalku
• 1 tass kookospiima
• 1 küps avokaado
• 1 spl kakaopulbrit
• peotäis jääd;
• magusaine maitse järgi.

Ettevalmistus

Sega koostisaineid blenderis 15-30 sekundit.

2. Valgu smuuti kõrvitsa, kaseiini ja kaneeliga

Koostis:

• 2 lusikatäit vaniljekaseiini;
• 100 g kooritud toorest kõrvitsat;
• 1 tl kaneeli
• 400 ml vett.

Ettevalmistus

Sega koostisaineid blenderis 45-60 sekundit.

3. Valgu smuuti salati ja mandlipiimaga

Koostis:

• 5–7 suurt salatilehte;
• 1/2 tassi külmutatud mustikaid
• 1 lusikatäis vaniljeproteiini
• ½ klaasi mandlipiima;
• 3-4 jääkuubikut.

Ettevalmistus

Sega koostisaineid blenderis 30–45 sekundit.