12 särtsakat avokaadosalatit neile, kes armastavad maitsvat toitu

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Maitsvad kombinatsioonid tomatite, tuunikala, kana, krevettide, viinamarjade, kiivi ja kurkidega.

Salatite jaoks vali kindlasti küps avokaado. Enne küpsetamist koorige see nahalt ja luust.

1. Salat avokaado, tomati ja kurkidega

Koostisained

• 6 keskmist tomatit;
• 2-3 keskmist kurki;
• 2 avokaadot;
• ½ punast sibulat;
• ½ hunnik peterselli;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• 2 spl sidrunimahla
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Lõika tomatid, kurgid ja avokaadod suurteks tükkideks ning sibul õhukesteks ribadeks. Lisa hakitud petersell, õli, sidrunimahl, sool ja pipar ning sega ühtlaseks.

2. Avokaado, kana ja maisi salat

Koostisained

• 2 praetud või küpsetatud kanarinda
• 2 avokaadot;
• ¼–½ punast sibulat;
• 100 g konserveeritud maisi;
• paar oksa peterselli;
• 2 spl laimi- või sidrunimahla
• 2 spl oliiviõli
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Lõika jahtunud liha suvalisteks tükkideks või võta kiududeks lahti. Lõika avokaado ja sibul väikesteks kuubikuteks.

Lisa valmis koostisosadele mais, hakitud petersell, tsitruseliste mahl, õli, sool ja pipar. Sega salat korralikult läbi.

3. Salat avokaado, krevettide ja tomatitega

Koostisained

• 2 küüslauguküünt;
• 4 supilusikatäit oliiviõli
• 250 g kooritud krevette;
• 200 g kirsstomateid;
• 1 avokaado
• 100 g salatilehtede segu;
• 2 spl sidrunimahla
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Purusta küüslauk noa lameda poolega. Kuumuta pannil pool õlist, lisa küüslauk ja krevetid. Prae krevette aeg-ajalt segades umbes 5 minutit. Seejärel asetage need salvrätikule, et liigne rasv ära voolaks.

Lõika tomatid pooleks, lõika avokaado suurteks tükkideks ja tükelda salatilehed. Lisa koostisosadele jahtunud krevetid. Maitsesta salat ülejäänud õli, sidrunimahla, soola ja pipra seguga.

4. Salat avokaado ja munaga

Koostisained

• 3 muna;
• 1 avokaado
• ¼–½ punast sibulat;
• paar rohelist sibulat;
• paar oksa peterselli;
• 2 supilusikatäit majoneesi;
• 1 tl sidrunimahla
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Keeda munad kõvaks, jahuta ja koori. Haki munad suurteks tükkideks ning avokaado ja punane sibul väikesteks kuubikuteks. Haki roheline sibul ja petersell.

Valmis koostisosadele lisa majonees, sidrunimahl, sool ja pipar ning sega hoolikalt.

5. Salat tomatite ja mozzarellaga avokaado paatides

Koostisained

• 2 avokaadot (selle retsepti jaoks tuleb avokaadod pooleks lõigata ja mitte koorida)
• paar kirsstomatit;
• 80 g mozzarellat;
• 1-2 tl oliiviõli;
• maitsestamine "Itaalia ürdid" - maitse järgi;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• paar oksakest basiilikut;
• mõni balsamico kaste - soovi korral.

Ettevalmistus

Kasutage lusikaga avokaadopoolikute viljaliha väljavõtmiseks. Lõika see kuubikuteks ja pane kaussi. Lisa neljaks lõigatud tomatid, mozzarellakuubikud, või, Itaalia ürdid, sool ja pipar ning sega ühtlaseks.

Jaga salat avokaadokorvikestesse. Kaunista hakitud basiilikuga. Täida korvikesed soovi korral balsamico kastmega.

6. Avokaado, tuunikala ja kurgi salat

Koostisained

• 2 keskmist kurki;
• 3 avokaadot;
• 1 punane sibul;
• 300 g tuunikala konservi;
• ½ hunnik peterselli;
• 2 spl sidrunimahla
• 2 spl oliiviõli
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Lõika kurgid õhukesteks poolringideks, avokaadod õhukesteks viiludeks ja sibul väikesteks ribadeks. Püreesta kala kergelt kahvliga ja aseta koos ettevalmistatud ainetega.

Lisa hakitud petersell, sidrunimahl, õli, sool ja pipar ning sega korralikult läbi.

Mitmekesistada menüüd?

15 huvitavat salatit värske kurgiga

7. Salat avokaado, kana, munade ja peekoniga

Koostisained

• 2 muna;
• 2 viilu peekonit;
• 1 avokaado
• 1 keedetud kanarind;
• paar rohelist sibulat;
• paar oksa tilli;
• 2 spl sidrunimahla
• 2 spl oliiviõli
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Keeda munad kõvaks, jahuta ja koori. Seejärel lõigake need pikuti neljandikku. Prae peekon kuldpruuniks. Lõika see väikesteks tükkideks ja avokaado kuubikuteks.

Jahtunud kanaliha tükeldage kiududeks või lõigake suvalisteks tükkideks. Valmistatud koostisosadele lisage hakitud ürte. Sega sidrunimahl, õli, sool ja pipar ning maitsesta seguga salat.

Proovi seda?

7 maitsvat avokaado röstsaia

8. Salat avokaado, viinamarjade, rukolasalati, pähklite ja kitsejuustuga

Koostisained

• 1 avokaado
• ½ punast sibulat;
• 300-350 g seemneteta viinamarju;
• 2 kimp rukolat;
• 80 g kitsejuustu;
• peotäis kreeka pähkleid;
• 80 ml oliiviõli;
• 3 supilusikatäit palsamiäädikat
• 2 supilusikatäit mett;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Lõika avokaado viiludeks ja sibul õhukesteks ribadeks. Lõika viinamarjad pooleks. Lisa koostisainetele rukola, murendatud juust ja hakitud pähklid.

Sega õli, äädikas, mesi, sool ja pipar. Vala saadud kaste salatile ja sega läbi.

Valmistada ette?

4 salatit viinamarjadega

9. Salat avokaado, kiivi, granaatõuna ja terava pipraga

Koostisained

• 3-4 kiivi;
• ½ avokaadot;
• paar rohelist sibulat;
• paar oksa peterselli;
• ¼ kuuma pipart;
• peotäis granaatõunaseemneid;
• 1 tl oliiviõli
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Lõika kooritud kiivi ja avokaado võrdseteks tükkideks. Haki sibul, petersell ja seemnetest puhastatud terav paprika. Võid kasutada vähem või rohkem pipart, reguleerides salati teravust. Võite lisada ka muid rohelisi. Lisa granaatõunaseemned, õli, sool ja must pipar ning sega salatisse.

Katse?

5 proovimist väärt puuviljasalatit

10. Avokaado, porgandi, apelsini ja rukola salat

Koostisained

• 3 apelsini;
• 3 porgandit;
• 2 avokaadot;
• 1 hunnik rukolat;
• 1 spl oliiviõli
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Koori kaks apelsini ja lõika viljaliha viiludeks. Eemaldage neilt triibud ja kiled. Haki porgandid köögiviljakoorijaga pikkadeks õhukesteks ribadeks. Lõika avokaado suurteks viiludeks.

Valmis koostisosadele lisa rukola. Kombineeri ülejäänud apelsini mahl ja peeneks riivitud koor, õli, sool ja pipar. Maitsesta salat tsitruseliseguga.

Järjehoidja??

Tartletid avokaado ja kodujuustupastaga

11. Salat avokaado, kana ja mee sinepi kastmega

Koostisained

• 1 kanafilee;
• sool maitse järgi;
• 1 spl mahedat sinepit
• 1 spl mett;
• 2 spl oliiviõli
• 1 tl sidrunimahla
• paprika segu maitse järgi;
• 1 avokaado
• 1 hunnik salatilehti

Ettevalmistus

Keeda fileed soolaga maitsestatud vees pehmeks, umbes 20 minutit. Jahuta maha.

Kastmeks sega sinep, mesi, või, sidrunimahl, piprasegu ja sool.

Lõika avokaado viljaliha ja kana tükkideks. Lisa jämedalt rebitud või hakitud salatilehed ja kaste ning sega läbi.

Proovi seda?

Võileivad kilu, avokaado ja kohupiimaga

12. Kihiline salat avokaado, riisi ja punase kalaga

Koostisained

• 70-100 g riisi;
• sool maitse järgi;
• 1-2 kurki;
• 100–150 g soolatud või suitsutatud punast kala;
• 1 avokaado
• majonees maitse järgi;
• seesamiseemned maitse järgi.

Ettevalmistus

Keeda riis soolaga maitsestatud vees pehmeks. Jahuta maha.

Lõika kurk, kala ja avokaado viljaliha umbes võrdseteks kuubikuteks.

Lao koostisained kihtidena sellises järjekorras: pool riisi, kurk, pool kala, riis, avokaado, kala. Määri iga riisikiht majoneesiga. Soovi korral lisa kurgile ja avokaadole soola.

Puista salatile seesamiseemned.

Loe ka? ☝️?

• 20 kastet, mis täiustavad iga salati maitset
• Kuidas valmistada Kreeka salatit: klassikaline retsept ja 5 kõige loomingulisemat ideed
• 10 baklažaanisalatit, mis annavad sulle köögiviljale värske pilgu
• 10 huvitavat värskekapsa salatit
• 9 valmistatavat sooja salatit