ÜLEVAADE: Hiina teadusuuringud praktikas, Thomas Campbell

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Olete juba aru saanud, et õige toitumine on heaolu võti. Aga kuidas mitte uppuda tervislike eluviiside nõuannete merre? Kas olete kuulnud "" kohta? See raamat aitab sul alustada tervislikku toitumist.

Millest see raamat räägib

Tõenäoliselt tahavad kõik paremini süüa. Toitumine on ju üks peamisi enesetunnet mõjutavaid tegureid täna ja tulevikus. Isegi innukad vürtsikate tiibade ja hamburgerite armastajad mõtlevad regulaarselt, kuidas oma dieeti parandada: keegi ülekaalu tõttu, keegi kõhuprobleemide tõttu ja keegi pärast uue tõhusa dieedi tundmaõppimist.

Samas pole lihtne aru saada, mis on kasulik ja mis mitte. Toitumise vallas saavad nõu anda kõik: sõbrad, vanemad, kolleegid, arstid, ressursid Internetis… Ja sageli räägivad nad üksteisele vastu.

"Hiina uuring praktikas" ei ole omakorda anekdootlik tõend konkreetse toote või uue toidulisandi kasulikkusest. Seda raamatut võib pidada õpikuks, mis vastab järjekindlalt küsimustele:

• Kas taimed võiksid olla isegi parem valguallikas kui liha?
• Taimed sisaldavad palju süsivesikuid, kuid kas see on tõesti nii halb?
• Kas kõik taimsed toidud on rikkad väärtuslike kiudainete poolest?
• Kas tõesti on vaja juua piima ja süüa punast liha, et saada vajalik kogus kaltsiumi ja rauda?
• Kas taimses toidus on piisavalt vitamiine?
• Kas piimatooted on taimetoidus liha hea asendaja?
• Kas peaksite loomsed tooted oma dieedist täielikult välja jätma?
• Kas peaksite vältima suhkrut ja rasva?
• Kui palju peaks sööma kala, et saada piisavalt oomega-3 rasvhappeid?
• Gluteeni ohud – reaalsus või moemüüt?
• Kas peaksite kartma pestitsiide, herbitsiide ja GMO-sid?
• Milliseid vitamiine on vaja võtta ja millised on täiesti kasutud?
• Kuidas kujundada lastes tervislikke toitumisharjumusi?

Vastuseid toetavad hulgaliselt teaduslikke andmeid, aga ka visuaalseid tabeleid, mis võrdlevad erinevate toodete väärtust.

Autor pakub välja tervisliku toitumise kontseptsiooni, mis põhineb enamiku levinumate toitude väljajätmisel.

Edukaks üleminekuks uuele toitumisviisile (mitte ajutine dieet, vaid põhimõtteline toitumisharjumuste muutmine) sisaldab raamat esmakordselt ostunimekirju, näidismenüüd ja retsepte.

Kellele raamatust kasu on

1. Neile, kes on valmis oma elu radikaalselt muutma … Oletame, et otsustasite lõpuks loobuda oma tavapärastest toitudest taimse toidu kasuks. Kuidas sa praegu tavalisi toite valmistad? Kuidas asendada mune, võid, piima, liha? Nendele küsimustele leiab vastused raamatu "Hiina teadusuuringud praktikas" kolmandast osast.
2. Neile, kes on juba pikemat aega mõelnud taimetoitlaseks hakkamisele … Siit leiad lisamotivatsiooni ja kasulikke näpunäiteid, kuidas taimse toiduga kõik kehale vajaliku kätte saada.
3. Need, kes tunnevad, et oma toitumises on vaja midagi muuta, kuid ei tea, millest alustada … Isegi kui te ei võta Campbelli plaani tervikuna, olete pärast raamatu lugemist tõenäoliselt kaalutletum oma toiduvalikute osas poes.

Kujutage vaid ette, et mõne aja pärast on teie maitsed muutunud, teil on valik suurepäraseid roogasid, mida jumaldate, ja on välja kujunenud harjumused, tänu millele ei pea te enam lootma ainult tahtejõule. Sugulased ja tuttavad ei pane pahaks ja toetavad sind. Teie valik ei tekita teile ebamugavusi ja tõenäoliselt on teie tervis taastunud.

Formaadi kohta

Raamat on suur ja selles on palju andmeid. Samuti on palju emotsioone – autor tahab väga lugeja õigele teele suunata. Kuid laiskadele ja samal ajal neile, kellel on toitumisest oma arvamus, on selgelt sõnastatud järeldused.

Kuulun mõlemasse tüüpi, aga leidsin enda jaoks siiski midagi uut. Arvan, et naasen siiski üksikute peatükkide ja retseptide juurde.

Kas raamatut lugeda

Miks mitte? Võib-olla mitte täielikult, vaid eraldi peatükkidena või diagonaalselt. Retsepte tasub proovida vähemalt kõigil, kes usuvad, et tervislik ei tähenda maitsvat.