Käsitöö, spinat, freakshake: mida on sel aastal moes süüa

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Moes pole mitte ainult uued rakendused või teksad, vaid ka toit. Ja need pole isegi mitte hooajalised road ega joogid nagu okroshka suvel või hõõgvein talvel.

2016. aastal ujutas sotsiaalmeedia üle Hongkongi vahvlid, detox ja koogikesi. On aeg kirjutada uurimus shawarma (shawarma?) populaarsusest. Kuid oleme juba 2017. aasta lõpusirgel, mis tähendab, et on aeg rääkida moodsatest söödavatest trendidest, mis muutuvad sama kiiresti kui kuulsat tassikooki kruusis küpsetatakse.

1. Avokaado, seller ja spinat

Varem hirmutasid need tooted inimesi (lapsed on endiselt hirmul, mis seal juba on), kuid nüüd nihutavad nad fotol üha enam kasse. Olgu see lihtsalt tervislik eluviis või taimetoitlus, roheline on trendikas, seda enam, kui Pantone nimetas selle aasta värviks. Seetõttu võid siia julgelt lisada kikerherneid ja merevetikaid. Ja üldiselt pole üldse vahet, kuhu selleri paned ja et poe avokaadol pole maitset. Aga see on ilus.

2. Kodused limonaadid

Tervisliku toitumise teemast lähtuvalt on restoranide ja kohvikute menüüdes võimust võtnud isetehtud limonaadid. Neid valmistatakse looduslikest saadustest: marjadest, köögiviljadest ja ürtidest. Sellisele toorikule lisatakse mullivett – ja voilaa! Sellised joogid tõmbavad oma, jällegi "tervisega".

3. Freak raputab ja koletis raputab

Me pole näinud ühtki elavat inimest seda täielikult söömas, aga jah, see on trend. Hiiglaslikud (450 või 700 milliliitrit!) kokteilid lähevad kõigele eelpool mainitule vastu. Jäätise- ja piimapõhjale lisatakse kõik, mis kokal magustoiduks on: šokolaad, maapähklivõi, kommid, marjad, küpsised ja vahukoor. Selgub maiustuste mägi, millest saab kunstiteos, mis Instagrami plahvatab.

4. Burgerid

Need, kes kiirtoitu sõimasid, närivad nüüd küünarnukist: burgerid on tagasi moes. Tõsi, samamoodi nad tagasi ei saanud: tippu jõudmiseks tuli neid põhjalikult modifitseerida. Need on mustad, rohelised, rulli asemel salatiga. Üllata burgerite ja lisanditega. Kirsimoosiga? Jõhvikatega? Jah, isegi marineeritud kaktusega! Kuskil pakutakse isegi liha röstimisastet valida - miks mitte tõsine köök?

5. Meisterdamine

Kas arvasite, et ainult paberist saab käsitöö? Aga ei, kõik on sel hooajal käsitööks saanud. See on selline toit, mida tootja ise teeb: enda kasvatatud juurviljad, keedujuust või suitsuvorstid. Seega, kui kuivatate kodus puuvilju, võite julgelt öelda, et see on käsitöö. See trend alles kogub hoogu, kuigi käsitööõlut ja kohvi on juba igas baaris.

Sel ajal, kui eksperdid teevad gastronoomilisi prognoose järgmiseks aastaks, naudime maitset ja meenutame, et trendid tulevad ja lähevad, aga isu jääb alati.