3 viisi vananenud leiva kasutamiseks

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Võtke aega, et vananenud leivatükkidest lahti saada. Lõppude lõpuks on see maitsvate ja rahuldavate roogade üks peamisi koostisosi.

1. Leivapuding

Koostis:

• kuivatatud leib;
• 2 klaasi piima;
• 2 muna;
• 2 teelusikatäit võid;
• ⅓ klaasi suhkrut;
• näputäis soola;
• vanilliin.

Ettevalmistus

• Sega kastrulis piim, või, vanilliin, sool ja suhkur.
• Asetage kastrul keskmisele kuumusele ja küpseta, kuni või on sulanud.
• Määri küpsetusnõu õliga.
• Lõika leib kuubikuteks ja aseta ahjuvormi.
• Klopi lahti munad ja lisa jahtunud piimasegule. Sega põhjalikult.
• Vala piim ja munakreem leivale.
• Küpseta ahjus 35-40 minutit. Leiva servad peaksid olema pruunid.

Küpsetamise käigus võid lisada ka mis tahes meelepäraseid puuvilju, šokolaadi või vürtse.

Kui teile ei meeldi magus puding, proovige köögiviljapudingut. Ainus erinevus on täidises. Lisa leivale hautatud juurviljad ja seened ning vala üle soolatud muna-piimaseguga.

2. Panzanella

See on Itaalia köögiviljasalati nimi. See on suurepärane suvine eine, mis paljudele meeldib.

Koostis:

• aegunud leib;
• tomatid;
• sibul;
• oliiviõli;
• Provansi ürdid;
• äädikas;
• basiilik;
• must pipar;
• soola.

Ettevalmistus

• Lõika leib kuubikuteks. Eelnevalt võib kergelt praadida.
• Lisa leivale tükeldatud tomatid ja sibul.
• Segage äädikat, Provansi ürte, oliiviõli, pipart ja soola.
• Maitsesta salat, lisa maitse järgi basiilikut ja muid vürtse.
• Jäta salat vähemalt pooleks tunniks seisma, et leib leotada.

Soovi korral võite panzanellale lisada juustu, oliive ja muid köögivilju.

3. Kaste riivsaiaga

Leivapuru võib olla suurepärane kaste salatitele, võileibadele ja muule.

Koor lisab sellisele kastmele erilise pikantsuse. Puru võib segada ka oliiviõli, küüslaugu ja ürtidega.