Kunstlihast, robotitest ja eelseisvast toiduturu ümberjagamisest

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Miks võib loomakasvatus peagi kaduda ja milliseid tagajärgi see kaasa tuua võib.

Kümme tuhat aastat tagasi hõivasid inimesed ja kodustatud loomad 1% Maa biomassist. Tänapäeval, kui võtta kõike elavat 100%, on pilt järgmine: me hõivame 32%, 65% on loomad, keda sööme (peamiselt lehmad, sead, kanad, haned, lambad ja küülikud) ja ainult 3% on ülejäänud. faunast koos. Siinkohal soovitan endale kohvi keeta, nende numbrite skaalast aru saada ja alles siis edasi lugeda.

Viimase paari aastatuhande jooksul oleme hävitanud 98% kõigist Maal eksisteerinud loomadest, millest 50% on hävitatud viimase 40 aasta jooksul. Ja mitte ainult ja mitte niivõrd tehaste ja tehaste süsinikdioksiidi heitkoguste muutuste tõttu. Massilise genotsiidi peamiseks põhjuseks on loodusliku tasakaalu rikkumine, planeedi biomassi koostise moonutamine: loomad, keda evolutsioonilisest aspektist vaadatuna sellisel hulgal siin planeedil üldse vaja pole, domineerivad täna sellel planeedil. Ja selle ainus põhjus on meie armastus BBQ-tiibade, hautiste ja praadide vastu (kasvatame neid ja kaitseme neid looduslike arvukuse regulaatorite, nagu kiskjad ja haigused, eest).

Humane Society 2015. aasta andmetel tapetakse ainuüksi USA-s igal aastal 9,2 miljardit looma. Maailmastatistika saamiseks võib selle arvu ohutult korrutada 100-ga: USA rahvaarv on 321 miljonit inimest, kui nad söövad aastas 9,2 miljardit rümpa, siis kogu maailm (võttes arvesse toidu ebaühtlast kättesaadavust umbkaudu interpoleerida) sööb 2020. aastaks aastas umbes 1 triljon looma.

Kogu toiduahela toetamiseks – massilisest viljastamisest ja inkubaatoritest kuni jäätmekäitluseni – on inimkond rajanud tohutu mitme triljoni dollari suuruse infrastruktuuri, mis annab tööd kümnetele miljonitele inimestele. Sellises mahus loomade kasvatamine on võimatu ilma arenenud põllumajanduse ja spetsialiseeritud tootmiseta: karjamaad, sööt, väetised, kemikaalid, pakendamine jne. Ja siin – ootamatu pööre.:)

Vähesed teavad sellest, kuid seni on Marsi, isejuhtivate autode ja tehisintellektiga (õigemini tema monopoli ohuga) Elon Musk, mitmed suured riskikapitalifondid nagu New Crop Capital, SOSV, Fifty Years, KBW Ventures, Inevitable. Ettevõtmised ja mõned eraisikud (näiteks Sergey Brin, Richard Branson, Bill Gates, Kimbel Musk, Eloni vend) investeerivad süstemaatiliselt sünteetilise lihatööstusesse.

Mis see on? Enne kui oled terve lehm, keda toidetakse kõige kallimate pihvide jaoks tapmiseks valitud teraviljaga. Temalt võetakse DNA proovid ja tüvirakud. Edasi, laboris kasvatatakse neist liha, mis maitselt ei erine päriselt. Pealegi on see tervislikum ja maitsvam – rikastatakse kunstlikult mikroelementide, vitamiinide, kollageenide ja muuga ning eemaldatakse kõik ebavajalik ja kahjulik, kuna paljud riskid, millest tulenevad näiteks antibiootikumide ja kasvuhormoonide kasutamine. tänapäevane liha, ei paku praktiliselt praegust huvi. No ükski elusolend ei tapa enam barbaarse elektrilöögi tõttu pähe enne taldrikule sattumist.

Need katsed ei alanud eile: Brin investeeris juba 2013. aastal, ülejäänu kohta on internetis väga vähe infot.

Teatavasti on esimesed tulemused juba käes: planeedil on mitu startuppi, kes on suutnud saavutada oma toodete maitse, värvi ja tekstuuri poolest peaaegu eristamatu sarnasuse pärislihaga.

Seni on sünteetiline liha väga kallis, kuid hind langeb kiiresti: sünteetilisest lihast valmistatud kotlet maksis alguses umbes 300 tuhat dollarit, täna kohtan sama kotleti eest juba 12 dollarit. Veelgi enam, arendajad on kindlad, et suudavad tõelise liha jaoks määrata turu keskmisest oluliselt madalama hinna - see on USA jaemüügis umbes 8 dollarit kilogrammi kohta. Ekspertide hinnangul räägime mitme triljoni dollari suurusest turust aastas.

Kui neil see õnnestub, muutub maailm palju ilusamaks: lõpetame loomaarmeede tapmise, taastame järk-järgult tasakaalu loomastiku koosseisu, vähendame uskumatult palju mürgiseid ja kahjulikke heitkoguseid atmosfääri (märkimisväärne osa CO₂ja muud asjad – sealhulgas loomakasvatuse ja põllumajandustööstuse saadused) ning toit muutub kasulikuks, taskukohaseks, toitainerikkaks ja toodetakse automaatsetes robottehastes – nn replikaatorites, mille leiutasid eelmisel sajandil ulmekirjanikud – ning ole maagiline!

Lõpeta… stop stop. Kas saab? Muretsemiseks on vähemalt kolm põhjust.

1. Töökohad

Paljud elukutsed on juba hääbumas või kadumas selliste teenuste nagu Uber, Airbnb ja TripAdvisor arenemise tõttu: kümned tuhanded inimesed on sunnitud otsima uut tööd ja mitte alati edukalt. Nad lihtsalt ei kirjuta sellest uudistes. Isejuhtivad autod löövad lausa naela kirstukaante vahele kirjaga "takso" ja "eratransport".

Loomatööstusega seoses räägime juba praegu kümnetest miljonitest inimestest üle maailma, kes võivad tõesti tänavale jääda.

Sellised tehnoloogiad rakenduvad hetkega, mõne aastaga, sest kasum on selge. Mida teevad kõik need inimesed, kelle teenuseid enam ei vajata? Kindlasti leiavad mõned neist tööd uutes paljundustoidu tehastes, kuid need on peaaegu täielikult automatiseeritud ja seal on töökohti gulkini ninaga. Seetõttu ei tohiks see otsus olla mitme ettevõtte kätes. See peaks olema avalik dialoog.

2. Monopol ja kontroll

Toidu paljundamine on teadusmahukas ja tehnoloogiline ülesanne. Seda saavad lahendada ainult need riigid/ettevõtted, kellel on oskusteave, patendid ja eksperditeadmised ning neil on ka võime pakkuda haritud personali. Kindlasti saavad mõned asjad aja jooksul litsentsi, "avastavad" samaaegselt ka teised teadlased peale Ameerika oma, aga fakt on järgmine: kolmanda maailma riigid, mille valitsused ei suuda kesklinna metrood ehitada, rääkimata replikaatorid, muutuvad täielikult sõltuvaks G8-st, millele on replikaatorid saadaval samamoodi nagu rahumeelne tuumaenergia praegu.

Ühe riigi surve üheks teguriks ei ole mitte sõjalised sanktsioonid ÜRO-s, vaid toiduvarude vähenemise oht, vähendades neid elatustasemeni.

Maailmas on juba riike, mis sõltuvad täielikult põllumajandusest, kariloomadest ning välistest vee- ja toiduvarudest. See sõltuvus süveneb. Ja see võib potentsiaalselt sattuda verre.

3. Väärtussüsteem

Ideaalses maailmas on toidu replikatsioonisüsteem väga hea ja õige asi, eriti kui ühiskonna põhiväärtuseks on uute teadmiste omandamine ja looming, kultuur ja koostöö ning iga Maa elanik saab igakuiselt raha tasuta, aastal. summa, mida ta vajab ja kulutab mitte kogumisele, mitte luksusele, vaid selleks, mida ta vajab ja tahab, kuid ei sega elu peamist eesmärki.

Kuid meie ühiskond on nendest väärtustest kaugel, samas kui planeedil domineerib tarbimisühiskond ja mitte teadmised, mitte looming, mitte õnn ei ole kultuseks tõstetud, vaid millegi omamine.

Seetõttu on reaalne võimalus, et me maailma ei päästa: kõik, mis replikaatoris kasvatatakse, muutub kättesaadavaks, kuid eliidi jaoks “tasuta”. Selle tulemusena kasvab nõudlus „eliittoidu“järele, mida ei saa kloonida ja mida kasvatatakse „vanal viisil“. Mitte sellepärast, et see maitseb paremini, vaid sellepärast, et see on maisi "prestiižsem". Ja on võimalus, et kuldse miljardi eest jätkavad nad loomade, võib-olla isegi teiste haruldaste tapmist. Ühiskonna väärtused on järgmised - neil pole midagi pistmist valkude, rasvade ja süsivesikutega.

Lõpptulemus pole täiesti selge, mis on rohkem, kahju või kasu. Ma ei ütle, et see juhtub. Kuid otsustasin neid mõtteid teiega jagada ja küsida, mida te ise arvate.