Kuidas kiiresti küüslauku koorida

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Viis võimalust küüslauguküünt kiireks koorimiseks.

Noa tera

Alustame klassikast. Seda meetodit kasutavad paljud professionaalsed kokad. Selle olemus seisneb selles, et peate küüslauguküüne lõikelauale panema ja seejärel laia teraga noaga sellele vajutama. Pärast seda eraldub kest kergesti.

Järgmises videos kirjeldatakse üksikasjalikult, kuidas küüslauguküünt korraldada ja noaga käsitseda.

Selle meetodi puuduseks on see, et küüslauk muutub kergelt lamedaks ja hakkab mahla eritama. Kui soovite tervet nelki, on parem meetod.

Raputama

Kui panna nelk metallkaussi, peale katta teise väiksemaga ja tugevalt raputada, siis saab 10-20 sekundiga koorida suure koguse kooritud küüslauku. Peate lihtsalt koorest nelk välja valima ja otsad ära lõikama.

Seda tehakse järgmiselt.

Protsessi kiirendamiseks on soovitatav eelnevalt jagada küüslaugupea eraldi küünteks. Ja metallnõude asemel võite kasutada tavalist klaaspurki.

Meetodi puudused: peate tugevalt raputama, käed väsivad kiiresti; küüslauk võib olla kortsutatud. Lisaks peab küüslauk olema hästi kuivatatud, et meetod toimiks. Kui hoiate seda külmkapis, siis tõenäoliselt ei õnnestu.

Külm vesi

See meetod on sama ka ebapiisava kuiva küüslaugu puhastamiseks. Pea tuleb jagada nelkideks ja panna 10-20 minutiks tassi külma vette.

Selle meetodi miinuseks on see, et tavaliselt tuleb hammastelt õhukeste kilede eemaldamiseks siiski kasutada nuga.

On ka meetod, kus küüslauku kastetakse mõneks sekundiks kuuma vette. Kuid see on tülikam ja sobib ainult siis, kui küüslauku pole vaja lõigata ja nelk saab täielikult kuumtöödeldud. Näiteks saagikoristuse ajal.

Mikrolaine

Küüslauku võib ka 15-20 sekundit mikrolaineahjus küpsetada, et aidata kesta maha kooruda.

Pärast seda saate küüslaugu otse oma kätega koorida. Selle meetodi eeliseks on see, et pole vaja kõigepealt pead hammasteks jagada, vaid miinus on sama, mis veega.

Küüslaugu "seade"

Aliexpressis ja tavalistes riistvarapoodides müüakse neid.

Toimimispõhimõte on lihtne: pange sisse paar küüslauguküünt ja rullige seda vajutades nagu taignarulli lauale või peopesade vahele. Väljapääsu juures saate küüslaugu, mille kest on sellest eraldatud.

Paljud peavad seda "seadet" majapidamises asendamatuks abiliseks. Selle suur pluss on see, et kätel pole küüslaugulõhna. See on ideaalne, kui on vaja paar küünt koorida, aga kui on vaja palju küüslauku, siis tuleb nokitseda. Ja see on selle meetodi puudus.

Nüüd teate kõiki küüslaugu koorimise eluviise. Valige meetod, mis teile meeldib. Küpseta kiiresti ja maitsvalt!