Kuidas valmistada alkohoolset arbuusilimonaadi

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-13 01:20

Arbuus sobib hästi alkoholiga. Veel üheks tõestuseks on see aromaatne alkohoolne limonaad rosmariini ja arbuusiga, mis võib kuumadel suvepäevadel mõnusalt värskendada.

Koostis:

• 210 g suhkrut;
• 500 ml vett;
• ½ keskmist arbuusi;
• 2-3 oksa rosmariini;
• 210 ml sidrunimahla;
• 240 ml džinni.

Alustage arbuusi viljaliha valmistamisega, eraldades selle lusikaga õrnalt koorest. Ärge unustage arbuusi maitsta vahetult enne toiduvalmistamise alustamist, sest lõplik suhkrukogus limonaadis sõltub selle magususest.

Kui kasutad kivideta arbuusi, klopi viljaliha lihtsalt blenderiga läbi, nii tuleb jook palju paksem. Seemned saab viljalihast kiiresti ja lihtsalt eemaldada, hõõrudes seda läbi sõela.

Nüüd siirupist. Suhkrusiirupit võib täita mis tahes maitsega, kuid eriti edukaks peame arbuusi ja rosmariini kombinatsiooni. Rosmariinioksad pannakse kastrulisse, kaetakse suhkruga, kaetakse veega ja jäetakse keskmisele kuumusele. Kui suhkrukristallid on lahustunud ja tunned rosmariini aroomi, tõsta nõud tulelt, kata ja jäta soojaks jahtuma.

Sõltuvalt rosmariini maitse soovitud intensiivsusest võite siirupisse lisada kaks kuni neli oksa.

Pigista sidrunitest mahl välja. Sidruneid saab lisaks kombineerida teiste tsitrusviljadega.

Kombineeri arbuusimahl tsitruseliste mahlaga ja hakka segule osade kaupa suhkrusiirupit lisama, reguleerides magusust oma maitse järgi. Kõige lõpus vala sisse džinn ja lisa umbes klaas jääd.

Džinni limonaadis võib asendada mõne muu kange alkoholiga, näiteks viinaga, või jätta limonaadi kasvõi alkoholivabaks.