Miks on vaja sõstralehti koguda ja teed keeta

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Mustsõstra lehed on palju tervislikumad kui marjad.

Mis on kasulik sõstralehtedes

1. C-vitamiin … 100 g musta sõstra lehtedes on mustsõstra Ribes Nigrum (ülevaade) viljade ja lehtede koostist kuni 260 mg askorbiinhapet ja 100 g viljades ainult 177 mg. Teistes marjades ja puuviljades, välja arvatud kibuvitsamarjad, on C-vitamiini palju vähem.
2. Antioksüdandid … Mustsõstra lehti on palju. Musta sõstra viljade ja lehtede koostis Ribes Nigrum (Review) flavonoididest - vajalikud taimeühendid Flavonoidid: ülevaade vabade radikaalide eest kaitsmiseks.
3. Mineraalid … 100 g lehtedes on 327 mg kaltsiumi (piimas ja kodujuustus vaid umbes 120 mg), 370 mg magneesiumi ja 158 mg kaaliumi.

Miks juua teed sõstralehtedest

1. Võitleb põletikuga … Sõstralehtede keetmisel on põletikuvastane toime ja see kaitseb musta sõstra (Ribes nigrum L.) viiruste fenoolühendite ja askorbiinhappe eest.
2. Vähendab kolesterooli ja hoiab veresoonte tervist. Flavonoidid vähendavad Flavonoidid: ülevaade lipiidide ja kolesterooli hulgast veres, mis parandab südame-veresoonkonna tervist.
3. Kaitseb oksüdatiivse stressi eest … Varasemad haigused, suitsetamine ja kehv ökoloogia suurendavad vabade radikaalide – reaktiivsete hapnikuliikide hulka, mis hävitavad organismis rakke ja põhjustavad ohtlikke haigusi. Sõstralehtedest valmistatud keetmine või tee sisaldab suures koguses antioksüdante, mis kaitsevad keha vabade radikaalide eest.
4. Sellel on diureetiline toime … Sõstralehtede keetmine Ribes nigrum L. pungade eeterliku õli keemilised ja bioloogilised uuringud. Iidsetest aegadest peale on mustsõstra (Ribes nigrum L.) fenoolühendeid ja askorbiinhapet kasutatud tursete kõrvaldamiseks.

Millal lehti koguda

Musta sõstra lehti kogub "Ravimtaimede kogumise käsiraamat" A. F. Hammermann õitsemise ajal põõsas. Juuni lõpus - juuli alguses sisaldavad need kõige rohkem kasulikke aineid.

Ja need püsivad korralikult kuivatatud lehtedes.

Kuidas kuivatada sõstra lehti

Te ei saa neid koguda pärast vihma ega varahommikul, kui kaste pole veel kuivanud: märjad lehed riknevad kiiresti ja kaotavad oma toimeained. Riisutud lehed tuleb kuivatamiseks panna hiljemalt 1-2 tundi pärast koristamist, vastasel juhul nad soojenevad ja kaotavad oma loomuliku värvi.

Sõstralehtede kuivatamiseks on kaks võimalust:

1. Hästi ventileeritavas kohas või õues varjus. Lehti võid kuivatada pööningul või rõdul, kuid jälgi, et need ei satuks otsese päikesevalguse kätte.
2. Ahjus 50-60°C. Enamikul ahjudel on minimaalne temperatuur 100–110 ° C, nii et kuivatamiseks peate avama ukse või veelgi parem - ostma ahjutermomeetri.

Teadmaks, et lehed on valmis, hõõruge ühte lehte sõrmede vahel. See peaks kergesti murenema.

Pärast kuivatamist eemaldage lehed riidest kotti või paberkotti ja hoidke kuivas, pimedas kohas.

Kuidas sõstralehtedest teed valmistada

Juunis-juulis saate keetmist valmistada värsketest lehtedest ja muul ajal kasutada kuivatatud.

Värske sõstralehe tee

Koostisained

• 200 ml vett;
• 5-6 musta sõstra lehte.

Ettevalmistus

Vala kastrulisse vesi, lase keema tõusta, viska peale musta sõstra lehed, kata kaanega ja hauta 1 minut.

Kaant eemaldamata eemaldage kastrul pliidilt ja oodake 2-3 minutit, kuni tee keeb. Kurna.

Rikkalikuma maitse saamiseks võite teele lisada vaarikalehti, piparmünti ja muid ürte.

Kuivatatud sõstralehtede infusioon

Koostisained

• 2-3 supilusikatäit kuivi purustatud lehti;
• 200 ml keeva veega.

Ettevalmistus

Vala lehtedele keev vesi, lase 1-2 tundi tõmmata, kurna. Joo 100 ml 3-5 korda päevas.

Kui teil on krooniline haigus, konsulteerige enne kasutamist arstiga.

Roheline või must tee sõstralehtedega

Koostisained

• 1 tl musta või rohelist teed
• 5-6 värsket sõstralehte või 2 supilusikatäit kuivana;
• 250 ml keeva veega.

Ettevalmistus

Kombineeri tee ja sõstralehed teekannu või prantsuse pressis. Valage peale keev vesi ja laske 15 minutit tõmmata.