9 lõhnavat vaarikakompotti

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Jooke sõstarde, maasikate, sidruni, apelsini ja piparmündiga võib juua kohe või valmistada talveks.

6 olulist punkti

1. Sorteeri ja loputa marjad. Üleküpsed ja rohelised kompotiks ei sobi. Rikkalikuma maitse saamiseks võid kasutada rohkem marju ja varieerida suhkru kogust. Ja kui jook osutub suhkruseks, suurenda lihtsalt vee kogust.
2. Vaarikates leiduvatest ussidest vabanemiseks asetage need kaussi ja katke 5-10 minutiks nõrga soolalahusega (umbes 1 tl 1 liitris jahedas vees). Pärast loputage.
3. Vaarikakompotti võib teha edaspidiseks kasutamiseks või juua kohe ära. Küpsetusprotsess on erinev, seega vali endale sobiv.
4. Iga retsept on mõeldud kolmeliitrisele purgile. Muutke koostisosade kogust proportsionaalselt, kui vajate erinevat mahtu.
5. Kui kavatsete vaarikakompotti konserveerida, steriliseerige kindlasti purgid ja kaaned.
6. Hoidke toorikud talveks jahedas ja pimedas kohas.

1. Klassikaline vaarikakompott

Mida on vaja

• vesi;
• 300 g suhkrut;
• 600 g vaarikaid.

Kuidas valmistada kompotti

Keeda kastrulis vesi. Lisage suhkur ja kui see lahustub, pange vaarikad ja keetke mitte rohkem kui 5 minutit. Seejärel katke ja jahutage.

Kuidas valmistada kompotti talveks

1. meetod

Pane vaarikad purki ja kata suhkruga. Valage ülaosale keev vesi. Pärast kokkurullimist keerake veidi, et liiv lahustuks. Kata purk rätiku või tekiga. Pärast täielikku jahutamist pange see sahvrisse.

2. meetod

Pane vaarikad purki ja kata keeva veega. 20-30 minuti pärast, kui vesi on jahtunud, vala see kastrulisse ja keeda. Lisa suhkur ja keeda paar minutit, kuni see lahustub. Vala siirup marjadele ja keera rulli. Mähi ja lase täielikult jahtuda.

2. Vaarika-sõstrakompott

Mida on vaja

• vesi;
• 300 g suhkrut;
• 300 g vaarikaid;
• 300 g sõstraid;
• 1 näputäis sidrunhapet.

Kuidas valmistada kompotti

Keeda kastrulis vesi. Lisa suhkur ning peale lahustumist lisa vaarikad, sõstrad ja sidrunhape. Laske tulel 5-7 minutit. Seejärel katke ja jahutage.

Kuidas valmistada kompotti talveks

Valage purki kõigepealt sõstrad ja seejärel vaarikad. Lisa sidrunhape suhkruga ja vala umbes kolmandiku mahust keeva veega. Kata kaanega, aseta peale rätik ja lase 10 minutit seista.

Keeda veel vett ja vala purk päris kaela alla ja keera kohe kokku. Mähi ja lase täielikult jahtuda.

3. Vaarikakompott maasikatega

Mida on vaja

• vesi;
• 250 g suhkrut;
• 300 g vaarikaid;
• 250 g maasikaid.

Kuidas valmistada kompotti

Lahustage suhkur potis keeva veega. Lisa vaarikad maasikatega ja keeda peale keetmist 3-5 minutit. Jahuta suletud kaane all.

Kuidas valmistada kompotti talveks

Asetage maasikad ja vaarikad purki. Vala peale keev vesi, kata kaanega ja jäta 20-30 minutiks seisma. Kurna vesi kastrulisse. Keeda, lisa suhkur ja keeda 3-5 minutit, kuni see lahustub.

Vala siirup marjadele nii, et purk oleks tipuni täis. Rulli kokku ja mähki, kuni see täielikult jahtub.

4. Vaarika-kirsikompott

Mida on vaja

• vesi;
• 200 g suhkrut;
• 300 g vaarikaid;
• 200-300 g kirsse.

Kuidas valmistada kompotti

Keeda vesi ja lisa sellele suhkur. Pärast täielikku lahustumist pange vaarikad ja kirsid ning küpseta 5-7 minutit. Eemaldage kuumusest, katke ja jahutage.

Kuidas valmistada kompotti talveks

Pane marjad purki.

Keeda vett. Lisa suhkur ja keeda paar minutit, kuni see lahustub. Täida purk valmis siirupiga lõpuni. Kata kaanega ja aseta potti restile või salvrätikule. Täida kuuma veega nii, et see ei ulatuks mõne sentimeetri võrra purgi ülaossa. Kuumuta keemiseni ja steriliseeri 15-20 minutit. Seejärel rulli kokku.

5. Vaarikakompott sidruniga

Mida on vaja

• 300 g suhkrut;
• vesi;
• 600 g vaarikaid;
• 2-3 sidruni viilu.

Kuidas valmistada kompotti

Lahustage suhkur keevas vees. Lisa vaarikad ja küpseta 2-5 minutit. Viska sisse sidrun, keera kuumus maha, kata kaanega ja jahuta.

Kuidas valmistada kompotti talveks

Aseta vaarikad ja sidruniviilud purki.

Keeda suhkur ja vesi. Vala siirup purki ja kata kaanega. Aseta kastrulisse alusele, kata veega ja steriliseeri madalal keemisel 12-15 minutit. Seejärel keera purk kokku.

6. Vaarika- ja apelsinikompott

Mida on vaja

• vesi;
• 250 g suhkrut;
• 600 g vaarikaid;
• 2-3 viilu apelsini.

Kuidas valmistada kompotti

Keeda kastrulis vesi ja lahusta suhkur. Lisa vaarikad ja küpseta 2-5 minutit. Seejärel katke kaanega, lisage apelsin ja jahutage.

Kuidas valmistada kompotti talveks

Pane vaarikad ja apelsin purki. Lisa keev vesi ja lase tõmmata.

20-30 minuti pärast tühjendage jahutatud vesi. Keetke, lisage suhkur ja oodake, kuni see on täielikult lahustunud.

Vala kuum siirup vaarikatele ja apelsinile nii, et purk oleks ääreni täis. Keera kaas kokku, jäta teki või rätiku alla, kuni see täielikult jahtub.

Kas salvestada oma retseptid?

Väga lihtne aprikoosi- ja apelsinimoosi retsept

7. Vaarika- ja karusmarjakompott

Mida on vaja

• vesi;
• 250 g suhkrut;
• 300 g vaarikaid;
• 250 g karusmarju;
• ½ tl sidrunhapet.

Kuidas valmistada kompotti

Aja kastrulis vesi keema ja lahusta suhkur. Lisa vaarikad karusmarjade ja sidrunhappega. 3-5 minuti pärast eemaldage tulelt, katke ja laske jahtuda.

Kuidas valmistada kompotti talveks

Aseta vaarikad ja karusmarjad purki. Vala peale keev vesi ja jäta. 20-30 minuti pärast, kui vesi on jahtunud, kurnata ja keeta üle.

Katke marjad suhkruga, lisage sidrunhape ja valage sama keeva veega kõige tipuni. Keera kaas kokku, mässi see teki või rätikute sisse ja oota, kuni jook jahtub.

Katse?

Mida karusmarjadest valmistada: 12 lihtsat ja uskumatult maitsvat rooga

8. Vaarika ja piparmündi kompott

Mida on vaja

• vesi;
• 250 g suhkrut;
• 600 g vaarikaid;
• 2-3 piparmündioksa;
• 1 näputäis sidrunhapet.

Kuidas valmistada kompotti

Keeda kastrulis vesi. Lisa suhkur ja kui see lahustub, lisa vaarikad ja keeda 2-3 minutit. Seejärel viska piparmünt, kata ja jahuta.

Kuidas valmistada kompotti talveks

Vala piparmünt üle keeva veega ja pane koos vaarikatega purki. Puista üle sidrunhappega.

Keeda kastrulis vesi. Lisage suhkur ja oodake, kuni see on täielikult lahustunud. Vala siirup purki ja kata kaanega.

Asetage alus või salvrätik poti põhja. Aseta sellele purk kompotti. Täida kuuma veega nii, et see paar sentimeetrit üles ei ulatuks. Steriliseerige keskmisel kuumusel 15-20 minutit. Seejärel keera purk kokku.

Hellitada end?

15 lahedat banaani, maasika, kiivi, õuna, avokaado ja rohkem smuuti retsepti

9. Vaarikakompott aniisi ja kardemoniga

Mida on vaja

• vesi;
• 300 g suhkrut;
• 800 g vaarikaid;
• 3 tervet kardemoni
• ½ tl aniisiseemneid.

Kuidas valmistada kompotti

Lisage suhkur keevasse vette ja oodake, kuni see lahustub. Kõige peale tõsta vaarikad, kardemon ja aniis. Küpseta 2-5 minutit. Jahuta suletud kaane all.

Kuidas valmistada kompotti talveks

Keeda suhkur ja vesi, lisa vürtsid ja keeda 5 minutit. Lisa vaarikad. Pärast kompoti keemist valage see purki.

Kata kaanega ja steriliseeri keevas vees 15–20 minutit. Seejärel jahutage ja asetage jahedasse pimedasse kohta.

Loe ka ???

• 15 omatehtud limonaadi retsepti, mis maitsevad paremini kui poest ostetud limonaad
• Kuidas valmistada aprikoosikompotti ja valmistada seda talveks
• 8 parimat sõstrakompoti retsepti
• Kuidas valmistada kuivatatud puuviljade kompotti
• Kuidas valmistada talveks õunakompotti: 7 retsepti ja 7 saladust