6 toodet, mille pealt ei tohiks kokku hoida

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Peate maksma kvaliteedi ja ohutuse eest.

1. Magustoidud ja küpsetised

Kui oled vähemalt korra proovinud ise kooki teha, siis tead, et see pole sugugi odav. Jahu ja suhkur on üsna soodsad tooted, aga või, koor, marjad, mascarpone on kallid.

Kui magustoit on odav, on see murettekitav. Võimalik, et looduslik koor on asendatud köögiviljade ja võiga margariini jaoks. Kõik see mõjutab toote maitset ja kvaliteeti.

Õli sisaldab 72,5–82,5% rasva. Rasva massiosa margariinis on tolliliidu tehniliste eeskirjade kohaselt vahemikus 20%.

Mida vähem rasva, seda vähem murenevad küpsetised, mis on kriitiline näiteks lehttaigna ja muretaigna puhul.

Kui tootja kasutab rasvast margariini, siis vahet praktiliselt pole. Kuid ka sellest pole kasu: kvaliteettoode ei maksa palju odavamalt kui või.

Kreemi valmistamisel on erinevusi. Näiteks loodusliku vahukoore rasvasisaldus on 33% või rohkem. Need sisaldavad umbes 1, 9 g valku 100 g kohta, 2, 8 g süsivesikuid ja lisaks põhitootele sisaldavad nad ainult stabilisaatorit. Taimse vahukoore rasvasisaldus on alla 30%, valku 2 korda vähem ja süsivesikuid 4 korda rohkem. Vastavalt sellele erinevad omadused ja maitse. Looduslikust koorest valmistatud kreem on tihedam ja leotab kooke paremini.

2. Šokolaad

Tume šokolaad on kasulik: stimuleerib endorfiinide tootmist ja parandab tuju, mõjub positiivselt naha tervisele, ennetab südame-veresoonkonna haigusi, aitab võidelda diabeediga, tugevdab immuunsüsteemi. Kuid see kehtib ainult kõrge kakaoubade sisaldusega kvaliteetse toote kohta.

Hea šokolaadi valimiseks järgige meie nõuandeid. Odavad arusaamatust pruunist massist valmistatud plaadid aga jäta parem poodi riiulile. Selle valmistamisel asendatakse kakaovõi taimsete rasvadega ja riivitud kakao kakaopulbriks - koogiks, mis jääb alles pärast või pressimist kakaoubadest. See jätab toote ilma peaaegu igasugusest kasust. Ja maitse muutub amatööriks. Lisaks võtab batooni närimine kauem aega, kuna sellel on kõrgem sulamistemperatuur.

3. Pooltooted

Vale oleks pidada kõiki pooltooteid kahjulikuks, sest keegi ei riputa sügavkülmas lebavatele isetehtud pelmeenidele silti "ohtlik". Kuid madal hind peaks olema murettekitav.

Näiteks kui kanarinda kotlet on odavam kui kanarind, siis on tootja sellele lisanud lisaaineid. Veelgi enam, hinna alandamise taotlemisel võib kompositsioon muutuda korralikust koletuks. Näiteks kotlettide koostises, mida tehasest väljastatakse hinnaga 181 rubla 500 g kohta, pole midagi, mida te ise sellesse roogi ei paneks.

Kuid populaarse kaubamärgi odavate kotlettide koostisest leiate palju välismaiseid tooteid.

Tõsi, kallid pooltooted ei ole kindlustatud ka koostises olevate lisaainete vastu. Seetõttu on vaja vaadata mitte ainult hinda, vaid ka etiketti.

4. Mittehooajalised puu- ja köögiviljad

Madal hind ei pruugi tähendada toote halba kvaliteeti. Võib-olla on supermarketi laos ruum otsa saanud, nii et see tühjendab riiuleid. Või üritab pood kiiresti riknevat toodet kiiremini maha müüa.

Kuid odavus peaks panema mõtlema, kas ostmine oleks riskantne. Näiteks Peterburis hakati aprillis kõikjal müüma lõhnavaid maasikaid hinnaga 100 rubla umbes 400 grammi kaaluva kasti kohta. Ja peale seda tuli uudis marjades sisalduvate kemikaalidega mürgitamisest. Seetõttu ärge lülitage kriitilist mõtlemist välja, kui näete ahvatlevat hinnasilti, vaid mõelge, kuidas müüja suutis hinda nii palju alandada.

5. Kohupiim

See on kõrge valgusisaldusega tervislik toit. Tootjad võivad aga sellele atraktiivsema konsistentsi andmiseks või tootmiskulude vähendamiseks kasutada kõrvalisi lisandeid. Näiteks suurendab kodujuustu tärklis selles sisalduvate süsivesikute sisaldust, mille kogus on mures märkimisväärse osa selle toote tarbijate - jõusaalide külastajate - pärast. Purk võib sisaldada ka palmiõli.

Neid lisandeid võib leida ka kallist kodujuustust, kuid nende leidmise võimalus odavast tootest on palju suurem. Jällegi tuleks kogu tähelepanu pöörata märgistusele ja koostisele.

6. Juust

Kilogrammi juustu valmistamiseks kulub keskmiselt 10 liitrit piima. Samuti vajab tootja laabi, juuretist, soola. Seetõttu ei saa osta head juustu madala hinnaga.

Odavad kolleegid sisaldavad taimeõlisid ja tärklist. Ja see muudab juustu juustutooteks, mida kohusetundlik tootja peab märgistusel kajastama. Seda toodetakse juustuga sama tehnoloogiaga, ainult oluline osa piimatoodetest asendatakse taimsete toodetega.

Ja kui juust sisaldab palju kergesti seeditavat valku, fosforit ja kaltsiumi, siis tema odaval kolleegil neid pole. Samal ajal muudab tärklis toote makrotoitainete tasakaalu süsivesikute hulga suurendamise suunas. Juustutoode, kui taimsed komponendid olid kvaliteetsed, ei too kahju, kuid sellest pole ka kasu.