7 peent, kuid olulist põhjust, miks süüa peterselli iga päev

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Kui soovite kaua elada, lisage see kindlasti grill-lihale.

Traditsiooniliselt kasutatakse peterselli roogade kaunistamiseks ja veidi murendades salatitesse. Kuid need lokkis rohelised pakuvad enamat kui lihtsalt kulinaarset esteetikat.

Siin on 7 põhjust, miks petersell nii tervislik on? / Meditsiiniuudised Täna, mille järgi tuleks iga päev süüa vähemalt pool hunnikut peterselli.

1. Sul on lihtsam soola tarbimist vähendada

Liigne soolasisaldus toidus on tänapäeva inimkonna nuhtlus: see põhjustab turseid ja neeruhaigusi, provotseerib hüpertensiooni ja vähendab aju kognitiivseid võimeid. Siiski on raske keelduda toidust saadavast naatriumkloriidist: hapnemata toidud tunduvad meile ebameeldivad (ja sellel on evolutsiooniline seletus).

Hakitud värske petersell on tõhus viis köögivilja- ja liharoogadele maitse andmiseks ning soolatarbimise valutuks vähendamiseks.

2. Sa saad palju vitamiine

Pool tassi (30 grammi) värsket hakitud peterselli pakub FoodData Central / U. S. Põllumajandusosakond:

• rohkem kui 100% A-vitamiini päevasest väärtusest;
• umbes 10% B-vitamiini päevasest väärtusest;
• rohkem kui 50% C-vitamiini päevasest väärtusest;
• peaaegu 550% K-vitamiini päevasest väärtusest.

Kõik need elemendid on keha normaalseks toimimiseks üliolulised. Allpool on nende kohta veidi rohkem teavet.

3. Vähendage teatud tüüpi vähiriski

Petersell sisaldab palju antioksüdante. Nii nimetatakse ühendeid, mis võivad kaitsta keha vabade radikaalide eest – terveid rakke hävitavate osakeste eest.

Kui sulle meeldib praeliha, lisa roale kindlasti peterselli: see vähendab praadimisel tekkivate kantserogeenide mõju.

Peamised peterselli antioksüdandid on:

• taimsed ained flavonoidid;
• karotenoidid - A-vitamiini prekursorid;
• C-vitamiin.

Üks flavonoididest - müritsetiin - mõningatel andmetel J. K. Jayakumar, P. Nirmala, B. A. Praveen Kumar, A. P. Kumar. Mürsetiini, bioflavonoidi, dimetüülbensantratseeni poolt põhjustatud rinnavähi kaitsva toime hindamine emastel Wistari rottidel / South Asian Journal of Cancer suudab ära hoida või oluliselt aeglustada naha- ja rinnavähi arengut. Teine flavonoid, apigeniin, vähendab S. M. Nabavi, S. Habtemariami, M. Daglia, S. F. Nabavi. Apigeniin ja rinnavähid: keemiast meditsiinini / vähivastased ained meditsiinilises keemias kasvaja suurus agressiivse rinnavähi korral.

4. Vähendage diabeediriski

Kõik sama müritsetiin vähendab Y. Li, Y. Ding. Miniülevaade: müritsetiini terapeutiline potentsiaal suhkurtõve korral / Food Science and Human Wellness veresuhkru ja rakkude insuliiniresistentsus. Nimelt provotseerivad need kaks tegurit suhkurtõbe.

5. Südame tervis paraneb

Petersell on suurepärane folaadi allikas, kuna 30 grammi värskeid ürte sisaldab üle 10% teie päevasest väärtusest. Suur uurimus R. Cui, H. Iso, Ch. Date et al. Toiduga saadav folaadi ning B6- ja B12-vitamiini tarbimine seoses suremusega südame-veresoonkonna haigustesse: Jaapani 58 tuhande inimese osalusel läbiviidud kohortuuring / Insult näitas, et mida rohkem foolhapet tarbite, seda väiksem on risk haigestuda südame-veresoonkonna haigustesse ja nende tõttu surra.

6. Vähendage põletikuriski

Petersellis sisalduvad antioksüdandid võitlevad aktiivselt kroonilise põletiku, liiga aktiivse immuunsüsteemiga, mis on sageli vastutav südame-veresoonkonna haiguste, diabeedi, vähi, artriidi, Alzheimeri tõve ja isegi depressiooni eest.

7. Su luud muutuvad tugevamaks

K-vitamiin, mida leidub rohkesti petersellis, on luude tervise jaoks hädavajalik, parandades kaltsiumi imendumist ja vähendades selle mikroelemendi eritumist uriiniga. Samuti aktiveerib vitamiin S. Akbari, A. A. Rasouli-Ghahroudi. K-vitamiin ja luu ainevahetus: Prekliiniliste uuringute / BioMed Research Internationali viimaste tõendite ülevaade teatud valgud, mis suurendavad luu mineraalset tihedust – muudavad need tugevamaks.

Suhe on absoluutselt ühemõtteline G. Hao, B. Zhang, M. Gu jt. K-vitamiini tarbimine ja luumurdude oht: metaanalüüs / Meditsiin: mida rohkem K-vitamiini toidus, seda väiksem on luumurdude risk. Seega, kui elate aktiivset eluviisi, on petersell teatud mõttes teie amulett. Söö seda kõhklemata.