Mida on vaja teada enne mikrolaineahjus küpsetamist

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Mikrolaineahjus on roogi alaküpsetamine või ülevalgustamine lihtsam kui kunagi varem. Väikese akna kaudu on raske valmisolekut kontrollida, mistõttu tuleb taimer seisata, uks avada, asjade seisu kontrollida ja kõike otsast alustada. Kuid kõik raskused taanduvad, kui harjute oma ahju kasutama. Ja alustada tasub lihtsatest tõdedest.

Peamine raskus mikrolaineahjus toidu valmistamisel on ahjus endas. Täpsemalt oma võimsuses vattides. Retseptide koostajad ei näita alati seda tehnilist parameetrit, mis võib lõpuks teie kulinaarse meistriteosega julma nalja teha. Näiteks kui retsepti prooviti 800-vatise ahjuga, siis 1200-vatise ahju kasutamisel kogete kokkutõmbunud maitsetut pettumust. Muidugi pole see maisi või munaputru puhul nii kriitiline, kuid koogikesed lähevad kergesti kõrbema. Seetõttu on vaja teha parandusi.

Kuidas teada saada mikrolaineahju võimsust

Mikrolaineahju võimsus on kindlasti kasutusjuhendis ära toodud. Et mitte tuhnida hunnikus kolmanda järgu tähtsusega paberites, otsi tähendust ahju enda pealt. See võib olla suur kleebis esiküljel või väike kleebis tagaküljel. Tavaliselt on nimivõimsus vahemikus 600 kuni 1500 vatti. Sageli on mudeli nimes tähendus olemas. Muide, vati rahvusvaheline tähis on W ja kodumaine tähis on W.

Kui teid kummitab Jamie Hynemani ja Adam Savage’i kuulsus, saate mikrolaineahju võimsuse selgeks teha väikese eksperimendiga.

Tähelepanu! Olge ülekuumenenud veega ettevaatlik.

Valage kuumakindlasse klaasi 200 ml külma kraanivett ja asetage mikrolaineahju. Seadke maksimaalne võimsus ja vaadake, millal vesi keema läheb: 1,5 minutit - 1200 W, 2 minutit - 1000 W, 2,5 minutit - 800 W, 3 minutit - 700 W, 4 minutit - 600 W. Jällegi tasub seda teha vaid siis, kui teie pliit on kindlalt köögimööbli sisse ehitatud.

Selle teabe abil saate teha kohandusi ja kohaneda algse retseptiga.

Mida teha, kui volitused ei ühti

Kui teie ahi on võrdlusahjust võimsam, vähendage selle võimsust otsese protsendina. Näiteks kui teil on 1000 vatti ja retsept kasutab 600 vatti, seadke võimsuseks 60%. Veidi keerulisem: kui teie mikrolaineahi annab 1200 vatti ja teil on vaja 800 vatti, lähtestage võimsus 70% peale (ümardage 66, 67% üles).

Muidugi, vastupidisel juhul, kui teie ahi on võrdlusakust nõrgem, ei saa te võimsust reguleerida - peate küpsetusaega pikendama. Iga 100 vatti ja iga toiduvalmistamisminuti kohta vajate umbes 10 lisasekundit. Näiteks kui retseptis on kirjas 2 minutit 1200 vati juures, vajate 2 minutit ja 20 sekundit 1000 vati juures.

Mis on mikrolaineahjud

Lisaks mikrolaineahju võimsusele tuleb arvestada ka muude kütmist ja sulatamist mõjutavate teguritega. Näiteks mikrolaineahju tüüp: need on tavapärased (soolo), konvektsiooni ja inverteriga.

Solo ahjud ei sisalda midagi peale magnetroni, kõrgepingeseadme, mis tekitab ülikõrge sagedusega (mikrolaine) elektromagnetkiirgust. Need on kõige lihtsamad seadmed, millel on minimaalselt lisafunktsioone. Need sobivad peamiselt keedetud toidu soojendamiseks.

Konvektsioonahjudel on lisaks küttekehale sisseehitatud ventilaator, mis suunab kuuma õhu toidu ümber. Sel juhul toimub kuumutamine kiiremini kui tavalisel mudelil. Siin saate juba ringi rännata ja kasutada kõige keerukamaid retsepte.

Inverter-mikrolaineahjud pakuvad ühtlasemat kuumutamist madalama võimsusega. Mis on nende eelis? Ütleme nii, et kui lülitate teist tüüpi ahju 50% võimsusega sisse, tähendab see, et mikrolaineahi muudab pidevalt oma võimsust nullist saja protsendini. Invertertehnoloogia tagab pideva 50% võimsuse kogu tööaja jooksul, mis on eriti kasulik sulatamisel.

Lõpuks

Ja pidage meeles, et mikrolaineahju tööd mõjutab toiteallikas vooluvõrgust. Seega võib teie kodu elektrisüsteem kuumal suvel kogeda kliimaseadmete, ventilaatorite, sügavkülmikute ja muude kodumasinate tõttu suurenenud stressi. Sellega seoses ei saa pliit tavapäraselt töötada ja peate pidevalt oma toiduvalmistamist vaatama. Mugavuse huvides seadke taimer lühikeste ajavahemike järel ja jälgige oma edusamme.