5 parimat viigimarjamoosi retsepti

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Paks moos, klassikalised viieminutilised ja aromaatsed kooslused apelsini, ingveri ja pähklitega.

5 kasulikku nõuannet

1. Viigimarjad, mida te enne keetmist ei lõika, võivad olla isegi küpsed. Kuid moosi või paksu moosi jaoks sobivad paremini pehmed küpsed puuviljad.
2. Igal juhul valige terved viigimarjad ilma kahjustusteta.
3. Enne küpsetamist peske puuvilju hästi.
4. Vala kuum moos steriliseeritud purkidesse ja rulli kokku. Seejärel keerake purgid ümber, pakkige midagi sooja ja jahutage täielikult.
5. Hoida moosi jahedas ja pimedas kohas.

1. Viigimarjamoos-viis minutit

Koostisained

• 350 ml vett;
• 700 g suhkrut;
• 1 kg viigimarju.

Ettevalmistus

Valage kastrulisse vesi, lisage suhkur ja segage. Pane mõõdukale tulele ja aja pidevalt segades keema. Suhkur peaks olema täielikult lahustunud.

Valage viigimarjad keevasse siirupisse ja keetke 5 minutit. Eemaldage kuumusest ja laske jahtuda. Seejärel lase uuesti keema tõusta, keeda 5 minutit ja jahuta. Korda keetmist ja vala magustoit purkidesse.

6 retsepti merevaigust astelpajumoosi →

2. Paks viigimarjamoos

Koostisained

• 500 g viigimarju;
• 250 g suhkrut;
• ½ sidruni;
• paar vanillikauna.

Ettevalmistus

Eemaldage viigimarjadelt sabad ja lõigake iga puu mitmeks väikeseks tükiks. Pane need kastrulisse ja kata suhkruga. Lisa sidrunimahl ja vanillikaunad ning sega läbi.

Kuumuta segu mõõdukal kuumusel keemiseni, keeda 5 minutit ja jahuta täielikult. Eemalda vanill ja küpseta viigimarju kõrgel kuumusel 10-15 minutit.

Asetage moos jääalusele. Kui siirup kallutades ei voola, pakseneb magustoit piisavalt ja saab tulelt eemaldada.

Lihtne pirnimoosi retsept →

3. Viigimarjamoos apelsini ja ingveriga

Koostisained

• 1 kg viigimarju;
• 500 g suhkrut;
• 200 ml vett;
• ½ apelsini;
• väike tükk värsket ingverit.

Ettevalmistus

Aseta viigimarjad kastrulisse, lisa suhkur ja vesi. Pane madalale tulele ja küpseta 30 minutit, segades õrnalt.

Eemaldage pann tulelt ja jahutage täielikult. Seejärel lisa riivitud apelsinikoor ja ingver. Sega ja keeda moosi veel 20 minutit.

Väga lihtne aprikooside ja apelsinide moosi retsept →

4. Viigimarjamoos

Koostisained

• 1800 g viigimarju;
• 700-800 g suhkrut;
• 1 sidrun;
• näputäis vanilliini;
• näputäis jahvatatud nelki.

Ettevalmistus

Lõika viigimarjadelt sabad ja lõika viljad mitmeks tükiks. Pane need kastrulisse, kata suhkruga ja jäta purustiga hoolikalt meelde.

Pane mõõdukale tulele ja hauta sageli segades 30–40 minutit, kuni segu pakseneb. Lisa moosile terve sidrunimahl, vanill ja nelk. Sega korralikult läbi ja küpseta veel 5-7 minutit.

Kui soovite moosi veelgi homogeensemaks muuta, kasutage saumikserit.

5 originaalse suvikõrvitsamoosi retsepti →

5. Viigimarjadest valmistatud moos pähklitega

Koostisained

• 1500 g viigimarju;
• 1300 g suhkrut;
• 100 ml vett - valikuline;
• 150 g sarapuupähkleid.

Ettevalmistus

Aseta viigimarjad kastrulisse ja kata suhkruga. Jätke see mõneks tunniks mõjuma, et puuviljad annaksid mahla. Kui mahla on vähe, lisa vett.

Kuumuta mõõdukal kuumusel keemiseni ja keeda aeg-ajalt segades 15 minutit. Tõsta pann tulelt ja lase moosil jahtuda.

Seejärel lisa viigimarjadele kooritud pähklid, lase keema tõusta ja keeda veel 15 minutit. Jahutage ja korrake keetmist.