7 toitu, mis on tervislikumad, kui esmapilgul tundub

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Tervisliku toitumise ümber liigub nii palju müüte, et ei saagi kohe aru, milline toit on tegelikult tervislik ja millisest kahjust. Paljud tooted osutusid süüdi ilma süüta: tervisliku eluviisi järgijad ignoreerivad neid, kuid asjata. Arusaamine, miks ketšup, pasta ja šokolaad on paremad, kui paljud on harjunud arvama.

Kartul

Kartulit mainitakse sageli nende toiduainete loeteludes, mis tuleb õige toitumise ja kaalulangetamise auks dieedist välja jätta. Muidugi, kui sa keerad iga päev sisse suure taldriku praekartulit, on naiivne eeldada, et suudad kaalust alla võtta. Ja ometi pole kartul nii halb, kui meile räägitakse.

See on kaaliumiallikas, mis on oluline veetasakaalu säilitamiseks ja aju hapnikuvarustuse parandamiseks. Keskmise suurusega kartul sisaldab kuni 20% vajalikust päevasest kaaliumisisaldusest. Selle elemendi maksimaalse koguse saamiseks sööge koorega ahjukartuleid. Muidugi tuleb mugulad eelnevalt korralikult puhtaks pesta.

Kartulis sisalduvad kiudained koos vitamiinidega C ja B6 aitavad alandada kolesteroolitaset, et jakkkartuli armastajad saaksid oma veresoonte ja südame suhtes rahulikud olla.

Šokolaad

Toitumishuvilistel on siin osaliselt õigus. Kui asendad tavapärase lõunasöögi regulaarselt šokolaaditahvliga või sööd iga päev tahvli piimašokolaadi, ei täna su keha sind tõenäoliselt. Asenda piimašokolaad mõru šokolaadiga. Võib-olla pole see nii maitsev (kuigi kellelegi meeldib), aga tervislik kindlasti.

Esiteks vähendab šokolaadi tarbimine südame-veresoonkonna haiguste riski: teobromiin ja katehhiin avaldavad positiivset mõju veresoonte tervisele. Mida rohkem šokolaadis riivitud kakaod, seda parem. Sellega seoses eelistatakse piimašokolaadile mõru šokolaadi, kuid valget šokolaadi ei tasu üldse tõsiselt võtta.

Teiseks kaitseb kõrge flavonoidide sisaldusega šokolaad Šokolaadi söömine võib oluliselt kaitsta nahka UV-kiirguse eest. meie nahka ultraviolettkiirguse eest. See muidugi ei tähenda, et nüüd võiks päev läbi rannas püherdada, unustades päikesekaitsekreemi, kuid on hea põhjus tuua šokolaad kahetsuseta oma dieeti tagasi.

Kohv

"Loobuge kofeiinist," ütlevad meile tervisliku eluviisi gurud. "Ärge jooge kohvi, vaid teed," - kordasid veebiväljaanded õige toitumise kohta. Ärge kiirustage kuulama selle joogi vastaste sõbralikku koori.

Uuringud seovad Suurenenud kofeiini tarbimist seostatakse naha basaalrakulise kartsinoomi riski vähenemisega. kohvi tarbimine, mis vähendab basaalrakulise kartsinoomi, teatud tüüpi nahavähi riski. Kohv on kasulik ka maksale: juba kaks tassi päevas aitavad Kohv, alkohol ja muud joogid seoses tsirroosi suremusega: Singapuri Hiina terviseuuring kaitseb tsirroosi eest.

Kohv aitab võidelda depressiooniga, suurendades dopamiini tootmist, vähendab riski haigestuda 2. tüüpi diabeeti… No kas on piisavalt argumente? Pidage vaid meeles, et mõõdukalt on kõik hästi, nii et parem kohviga mitte liialdada.

Või

Näib, et siin see on - kõige ebatervislikuma toidu kehastus. Tahke rasv, mis on kasulik? Kuid ärge kiirustage võist loobuma, see on parem, kui arvate.

Või sisaldab A-vitamiini, mis on oluline nägemise, normaalse ainevahetuse ja suguhormoonide sünteesi jaoks. See vitamiin on rasvlahustuv, seega on õli ideaalne allikas.

Või on rikas vitamiinide E (aitab tugevdada immuunsüsteemi), K (osaleb kaltsiumi imendumises ja aitab kaasa neerude normaalsele talitlusele) ja D (oluline vähi ja südame-veresoonkonna haiguste ennetamisel) vitamiinide poolest. Ja jah, kõik need vitamiinid on rasvlahustuvad. Arva ära, mida see tähendab? Täpselt nii, võid on vaja süüa.

Kleebi

Ja veel üks õudusunenägu neile, kes oma toidust hoolivad. Taldrik auravat pastat – no õudus, tahked kalorid. Või pole see nii hirmus?

Oleneb, millist pasta valida. Kõva nisu pasta on rikas kiudainete poolest, mida vajame heaks seedimiseks. Kiudained aitavad isegi kaalust alla võtta: annavad pikaks ajaks täiskõhutunde, nii et lõunaks taldrik pastat – ja ilma vahepaladeta jätkub õhtusöögini. Lisaks ei põhjusta kvaliteetne täisterapasta veresuhkru tõusu.

Täisterapasta sisaldab foolhapet (ehk B9-vitamiini), mida rasedad naised vajavad loote normaalseks arenguks. Meestele on see vitamiin kasulik ka: see aitab kaasa sperma tootmisele.

Lõpuks seleen. Osaleb ainevahetuse reguleerimises, toetab kilpnäärme ja immuunsüsteemi tegevust. Täisterapasta on hea seleeniallikas, mida on lihtne oma tavapärasesse dieeti lisada.

Kui kardad endiselt kaalus juurde võtta, siis loobu rasvastest ja rammusatest kastmetest. Selle asemel lisage pastale kvaliteetset ketšupit.

Pähklid

Õige toitumise pooldajatel on pähklite regulaarse kasutamise vastu kaks peamist argumenti: nad ütlevad, et need on liiga kaloririkkad ja rasvased. Las see olla nii, aga pähkleid ei tasu lõplikult menüüst välja jätta.

Pähklid on kiudained ja valgud. Heaks seedimiseks on vaja kiudaineid ja valk on ehitusmaterjal, ilma milleta on organismi normaalne toimimine lihtsalt võimatu. Mandlid ja sarapuupähklid sisaldavad palju E-vitamiini, mis tugevdab immuunsüsteemi ja päästab aju hapnikunäljast. Lisaks on mandlid kasulikud mandlite ja mandlikoorte prebiootilisele mõjule tervete täiskasvanud inimeste soolestiku mikrobiootale. soolestiku mikrofloora jaoks.

Kreeka pähklid on kasulikud Kreeka pähklite tarbimise mõju noorte täiskasvanute kognitiivsele jõudlusele. aju jaoks ja maapähklid aitavad. Maapähkli tarbimine parandab tervete täiskasvanute südame-veresoonkonna haiguste riski. vältida probleeme südame-veresoonkonna süsteemiga.

Ketšup

Tervislike eluviiside fanaatikutelt saab tomatikastet asjata palju. Kõik on süüdi hoolimatute tootjate nippides, kes usuvad, et tärklise, värvainete ja maitseainete segu on päris tomatite jaoks täiesti piisav aseaine. Jätame sellised fantaasiad nende südametunnistusele.

Tõelise ja tervisliku ketšupi valmistamiseks pole vaja nii palju koostisosi: tomatipastat, vett, suhkrut, soola ja vürtse. Selliseid ketšupe on vähe, kuid need on loodusliku tiitli väärilised.

Härra. Ricco – naturaalne ketšup, mis on valmistatud kvaliteetse tomatipasta baasil valitud Portugali ja Hispaania tomatitest. Täiendavaid paksendajaid, näiteks sama tärklist, pole vaja: konsistentsi eest vastutab tomatites sisalduv pektiin. Saame ilma värvaineteta hakkama – siin aitab meid lükopeen, mis muudab tomatid punaseks. Tulemuseks on maitsev ja tervislik toode, mis pole sugugi halvem kui omatehtud kastmed.

Milleks veel pektiin ja lükopeen kasulikud on? Pektiin on looduslik enterosorbent, mis alandab kolesterooli ja veresuhkru taset. Lükopeen takistab ateroskleroosi teket ja kaitseb meid vähi eest Tomati lükopeeni ja kopsuvähi ennetamise: eksperimentaalsest inimuuringuteni. Hea ketšup, mis on valmistatud pigem tomatitest kui õunakastmest ja maitseainetest, on veelgi kontsentreeritum kui värsked tomatid.

Lisage oma lemmikroogadele kastet ja ärge muretsege: loodusliku ketšupi kasulikkus tervisele on vaieldamatu. Peaasi, et kompositsioon ei sisaldaks tärklist, mida lisatakse odavale ketšupile täiendava paksendajana.