5 parimat "Mimosa" salati retsepti

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Huvitavad paarid juustu, või, köögiviljade ja isegi puuviljadega.

1. Klassikaline salat "Mimosa" nõukogude stiilis

Koostisained

• 6 muna;
• 100-150 g kõva juustu;
• 100 g võid;
• 2-3 sibulat;
• 200-250 g kalakonserve (lõhe, roosa lõhe, saury, tuunikala või muud);
• 200-250 g majoneesi.

Ettevalmistus

Keeda mune kõvaks keedetud 10 minutit. Riivi valged, munakollased ja juust eraldi keskmisel kuni jämedal riivil. Jäta või 30-40 minutiks sügavkülma. Seejärel riivi jämedale riivile.

Lõika sibul väikesteks tükkideks ja vala minutiks-paariks keeva veega, seejärel kurna vedelik ja loputa külma veega. Püreesta kala kahvliga ja eemalda suured kondid.

Laota taldrikule munavalged, juust, kala, sibul, või ja pooled munakollased. Pärast iga kihti tehke majoneesivõrk või lihtsalt määrige. Puista peale ülejäänud munakollased. Tõsta salat tunniks-paariks külmkappi.

2. Veel üks klassikaline salat "Mimosa" kartuli ja porgandiga

Koostisained

• 4 muna;
• 4 kartulit;
• 2 porgandit;
• 1 sibul;
• 200-250 g kalakonserve (lõhe, roosa lõhe, saury, tuunikala või muud);
• 200-250 g majoneesi.

Ettevalmistus

Keeda mune kõvaks 10 minutit, kartulit ja porgandit pehmeks. Riivi valged, munakollased, kartulid ja porgandid eraldi peenel või keskmisel riivil.

Lõika sibul väikesteks tükkideks ja vala paar minutit keeva veega, seejärel loputa külma veega. Purustage konservid kahvliga ja eemaldage suured kondid.

Asetage mõned kartulid salatikausi põhja. Seejärel laota kordamööda välja kala, sibul, kartulijäägid, porgandid ja valgud. Pärast iga kihti määrige majoneesiga või kandke sellest võrk. Puista pealt munakollastega. Enne serveerimist jäta paariks tunniks külmkappi seisma.

3. "Mimosa" salat juustu ja riisiga

Koostisained

• 3 supilusikatäit riisi;
• 5-6 muna;
• 2-3 porgandit;
• 200 g kõva juustu;
• 1 sibul;
• 200-250 g kalakonserve (lõhe, roosa lõhe, saury, tuunikala või muud);
• 200-250 g majoneesi.

Ettevalmistus

Keeda riis, munad ja porgandid pehmeks. Eraldage valged munakollastest ja riivige peenele riivile, juust ja porgand keskmisele või jämedale riivile. Lõika sibul väikesteks tükkideks. Eemaldage kalalt suured kondid, seejärel püreestage see kahvliga.

Laota salatikaussi kihiti riis, kala ja sibul, juust, valgud, porgandid. Pärast iga määrige majoneesiga või tehke sellest võrk. Puista pealt munakollastega. Enne serveerimist jahuta paar tundi.

4. "Mimosa" salat pirni ja juustuga

Koostisained

• 5 muna;
• 100 g kõva juustu;
• 1-2 pirni;
• 200-250 g kalakonserve (lõhe, roosa lõhe, saury, tuunikala või muud);
• 200 g majoneesi.

Ettevalmistus

Keeda mune kõvaks keedetud 10 minutit ja jahuta. Riivi keskmisel kuni jämedal riivil eraldi valged, munakollased, juust ja pirnid. Eemaldage konservist suured kondid, seejärel püreestage kala kahvliga.

Pange salatikaussi pool valkudest, juust ja kala, seejärel pirn ja korrake esimest kolme kihti. Pärast iga määrige majoneesiga või tehke sellest võrk. Puista pealt munakollastega. Enne serveerimist jäta Mimosa paariks tunniks külmkappi seisma.

5. "Mimosa" salat õuna- ja krabipulkadega

Koostisained

• 3 muna;
• 2 kartulit;
• 1 porgand;
• 1 õun;
• ½ hunnikut rohelist sibulat;
• 200 g krabipulgad;
• 200 g majoneesi.

Ettevalmistus

Keeda munad kõvaks 10 minutiga, kartul ja porgand pehmeks.

Eraldage valged munakollastest. Riivi need, keedetud köögiviljad ja õun keskmisel kuni jämedal riivil. Haki roheline sibul. Lõika krabipulgad väikesteks tükkideks või riivi samuti.

Pane salatikaussi kartulid, oravad rohelise sibulaga, krabipulgad, õunad, porgandid. Pärast iga kihti tehke majoneesi võrk või lihtsalt määrige see. Puista peale riivitud munakollane. Enne serveerimist jäta paariks tunniks külmkappi seisma.