Kuidas ma sõin kuu aega 3500 rubla ja hakkasin mõtlema revolutsioonile

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Kontrollime isiklikul kogemusel, kas riigi poolt pakutavast kogusest piisab toiduks ning kas sellise toitumisega on võimalik säilitada füüsilist ja vaimset tervist.

Miks ma selle katse kasuks otsustasin

Eelmise aasta lõpus ütles Saratovi oblasti praegune töö-, tööhõive- ja migratsiooniminister Natalja Sokolova, et organismi minimaalsete füsioloogiliste vajaduste rahuldamiseks piisab 3500 rublast kuus.

Ametnik vallandati peagi ning üle riigi käis rida erinevaid eksperimente # Makaroshki_ Challenge ja # Sokolova dieet, milles osalejad üritasid selle summa eest süüa.

On tähelepanuväärne, et paljud katsetajad püüdsid endise ministri Sokolova teesi mitte ümber lükata, vaid kinnitada. Võib-olla teadmatult.

Selgus, et 3500 rubla eest saate mugavalt elada ja isegi nautida gastronoomilisi rõõme. Tõsi, osalejate meetodid varieerusid ja see mõjutas oluliselt katse puhtust.

Mõned arvestasid kulusid osade kaupa, võttes arvesse näiteks lusikatäie päevalilleõli maksumust. Kuid nad ei müü seda lusikatega, mis tähendab, et peate kulutama raha terve pudeli peale.

Teised võtsid prügikastidest välja tatra ja omatehtud hapukurgi, ilma seda arvesse võtmata, kuigi on ebatõenäoline, et mõlemad ilmusid riiulitele ilma asjata. Teised viisid asutustes toitu "mööda kassast".

Ühesõnaga sai selgeks: selleks, et 3500 rublaga kuus elamise võimalusest midagi teada saada, tuleb ise järele proovida.

Kust see summa tuli?

Lugu "makaroshkiga" sai alguse Saratovi oblastiduumas töörühma koosolekul. Arutasime kohalike pensionäride elatusmiinimumi suurust. Tehti ettepanek seda tõsta 7990 rublalt 8278 rublale, toidurahaks eraldati umbes 3500 rubla.

Keskmiselt on Venemaal töötava inimese elatusmiinimum 11 310 rubla.

Toidukaupade minimaalne komplekt maksab Rosstati andmetel 4065,66 rubla. Detsembris, kui oma katset tegin, oli see Venemaal hinnanguliselt keskmiselt 3989,17 rubla ja Peterburis, kus ma elan, 4811,39 rubla. Kuid otsustasin katse puhtuse huvides siiski jääda 3,5 tuhande juurde.

Mis on sissejuhatavad katsed

On ilmne, et isegi täiesti identsete välistingimuste korral on katsete tulemused erinevate inimeste jaoks erinevad. Seetõttu on sissejuhatus vajalik.

Toidukulu

Me kulutame abikaasaga toidule keskmiselt 3500 rubla nädalas, kuid 1000 neist on tema toidukord. (Muide, ta keeldus kategooriliselt minu katses osalemast.) Tavaliselt ostame kana rinnafileed, juur- ja puuvilju, teravilju, pastat, piima, kodujuustu, hapukoort ja nii edasi. See on dieedi aluseks, millele on juba lisatud teisi toiduaineid.

Meie toidukorvil pole riigi kehtestatud omaga palju ühist. Kuunorm 10, 5 kg leiba, ma vaevalt aastaga ületan. Aga juurvilju sööme rohkem, kui võimud lubavad, kuigi nn tervisliku toitumise seisukohalt on see tühine.

Katses püüan tavapärasest dieedist veidi kõrvale kalduda, kuigi idee süüa hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks praekartulit tundub ahvatlev.

Toidu kalorisisaldus

Kui arvestada keskmisi valemeid, siis ainuüksi baasainevahetuse tagamiseks vajan üle 1500 kcal. See tähendab, et see energiahulk on vajalik, et mu keha saaks pilgutada, juhtida verd läbi keha jne. Seda on rohkem, kui keskmine naine tavaliselt vajab. Aga ma olen keskmisest naisest ja isegi keskmisest mehest pikem, nii et saan seda endale lubada.

Seetõttu ei piisa minu jaoks väikesest pugejast, nagu Thumbelinast, nii et toodete arvult pole nii lihtne kokku hoida. Mõistlik lähenemine on suurendada dieedi kalorisisaldust teraviljade arvelt. Aga mina, nagu hiljem teada saad, valin ebamõistliku.

Finantstulemused

Mulle meeldib raha säästa ja rahaga ratsionaalselt majandada, aga see on elupositsioon, mitte vajadus. Tavaliselt otsin allahindlusi, sest näen siin mänguelementi ja eelarvesõbralikku tegevust. Raha pole vaja säästa, eriti toidu pealt, ja ma pole seda kunagi teinud. Ja see asjaolu kajastub katse käigus.

Eksperimendi esimene nädal

Oleme aastaid planeerinud menüüd argipäevadeks, aga nii, et oleks mänguruumi, kui ühel päeval midagi erilist soovid. Seetõttu alustasin katset toidukordade ajakava koostamisega – siiski ilma igasuguste vabadusteta.

Mul polnud raha vigade parandamiseks, pidin natuke liiga palju planeerima, et mitte nädala lõpus nälga jääda, kui toit otsa saab. Seetõttu lisasin menüüsse toidud "igaks juhuks" rubriigist, kuid valisin sellised, et neile mõeldud tooted ei oleks kiiresti riknevad. Seega oleks võimalik need järgmisesse nädalasse üle kanda, kui toidu järele jääb.

7 päeva menüü nägi välja selline:

Hommikusöök	Juustukoogid hapukoorega
õhtusöök	Supp läätsede ja leivaga
õhtusöök	Praetud kapsas kanaga, kurgid
Suupiste	Õunad, banaanid, keefir

Ostunimekirja võtsin ka kaerahelbepudru (juustukoogid saavad järsku varem kui nädalaga otsa) ja tarretatud piruka konservid. Kui praekapsas enne tähtaega otsa sai, asendati see supist üle jäänud läätsedega ehk pastadega, mis samuti ostunimekirjas olid.

Samuti polnud ma valmis piimaga kohvist loobuma, sest sel juhul oleks katse juba alguses ebaõnnestunud.

Kui 3500 jagada 31. detsembri päevadega, siis selgub, et nädalas ei tohiks kulutada rohkem kui 790 rubla.

Kuid esimesel nädalal otsustasin meelega rohkem kasutada, kuna mõnda toodet nagu võid ja jahu võiks kasutada terve kuu. Parimate pakkumiste leidmiseks kasutasin Foodili äppi, mis kogub poe allahindlusi, tegin nimekirja ja asusin teele.

Siin on see, mida ma ostsin:

Toode	Kogus	Hind
Päevalilleõli	1 l	60 rubla allahindlusega
Pasta (suled)	1 pakk	30 rubla allahindlusega
Kommide pakend	184 g	75 rubla
Jahu	1 kg	35 rubla
Leib	½ pätsi	19,4 rubla
Tuunikala (konserv)	2 panka	85 rubla 1 purk
Piim	3 l	40 rubla liitri kohta
Kapsas	2 kg	17 rubla 1 kg
Kurgid	850 g	58 rubla 1 kg kohta
Kodujuust	3 pakki 180 g	40 rubla allahindlusega 1 paki eest
Munad	10 tükki.	50 rubla
Kana	1,4 kg	110 rubla 1 kg kohta
Hapukoor	1 pakk, 450 g	40 rubla allahindlusega
Kohv	1 pakk, 95 g	129 rubla allahindlusega
Läätsed	1 pakk, 800 g	40 rubla
Teraviljad	1 pakk, 800 g	10 rubla
Hooajalised õunad	720 g	60 rubla 1 kg kohta
Banaanid	640 g	47 rubla 1 kg
Kokku: 1258 rubla, jäänud 2242 rubla.

Soola ja suhkrut nimekirjas pole - siin otsustasin natuke petta ja mitte osta kahe lusika pärast kilogrammi mõlemat. Kasutasin neid, mis kodus on. Vürtsid tuli aga ohverdada.

Nädala toidu valmistamisel järgisin rangelt menüüd. Tõsi, protsess ise erines tavapärasest silmatorkavalt. Näiteks tavaliselt juustukookide puhul lisan kodujuustule üsna vähe riisijahu - mitte gluteeni pärast, lihtsalt kalorisisaldus on väiksem. Katse tingimustes pidin pöörduma tagasi traditsioonilise retsepti juurde.

Tavaliselt ostan supi jaoks kana rinnatüki ja saadan selle kohe koos lihaga küpsetama. Õhtusöögiks ostaks ka valmis kana osi. Siin pidin võtma rümba, teiseks lõikama maha rinna, jalad, tiivad ja ülejäänu puljongile saatma. Ei midagi uhket, aga aeganõudev.

40 rubla eest läätsed avaldasid muljet, andes supile unustamatu hallikaspruuni värvi. Teise käigu kanaosad praadisin just õlis ära.

Et aru saada, kui palju ma söön, lugesin terve esimese nädala kaloreid. Päevas õnnestus 1500 kcal juurde saada, kuid seda peamiselt tänu maiustustele ja saiale, mida hakkasin sööma isegi vahepalana.

Katse teine nädal

Eelmise nädala alguses muretsesin, et ostetud toodetest ei jätku nädalaks, aga otsa said ainult juustukoogid ja kana. Praetud kapsas seisis kausis ja ei riknenud ning käsi ei tõstnud kätt, et seda piiratud eelarvega välja visata. Supipott läikis oma kroomitud küljega kutsuvalt, aga ma ei tahtnud tema kõnele vastata.

Seega nägi menüü välja umbes selline:

Hommikusöök	Kaerahelbed juustu ja keedumunaga
õhtusöök	Loll supp
õhtusöök	Kana rinnatükk hullukapsaga
Suupiste	Õunad, banaanid, keefir

Ma ei pidanud palju ostma, kuna tooted olid eelmisest nädalast üle jäänud. Ostsin:

Toode	Kogus	Hind
Kana rinnatükk	730 g	170 rubla 1 kg kohta
Piim	3 pakki	40 rubla paki kohta
juust	272 g	299 rubla 1 kg allahindlusega
Halva	1 pakk 350 g	60 rubla
Kozinak maapähklitest	50 g	16, 65 rubla
Paisutatud riis	1 pakk 30 g	11 rubla
Kokku: 413 rubla, jäänud 1 829 rubla.

Kolmandaks nädalaks pidin "rikkaks" minema, raha jäi alles. Entusiasm aga kadus. Hommikuti närisin nukralt kaerahelbeid, õigemini seda, mida selle nime all 10 rubla eest müüdi.

Olgem selgeks: ma armastan kaerahelbeid peaaegu igas vormis, söön seda sageli. Tõsi, ma ostan seda, mis on peaaegu töötlemata ja vajab pikka keetmist - nii on tervislikum ja maitsvam. Kurb oli tolmust mingisuguse prügi tükkide ja teradega (mitte kaeraga).

Ahjus küpsetatud rinnatükk ja kapsa asemel keedetud pasta (siinkohal andsin kaks korda alla: ostsin kallima rinnatüki ja viskasin kapsa minema), andsid õhtusöökidele veidi säravamaks. Aga enamasti tehti elu talutavaks maiustuseks.

Katse kolmas ja neljas nädal

Mul oli alles palju toitu, mille juurde ma peaaegu kunagi tagasi ei tulnud, ja 1800 rubla, mille kulutasin halvaale ja kozinakile. Ülejäänud kaks nädalat jõin kohvi magusaga ja kõik. See ei ole esimene selline periood mu elus, nii et jah, see on tõeline.

Maiustustele kulus umbes 500 rubla, piimale 320 rubla. Samuti sõin vahel juustu jääke purgist, kuhu olin seda nädal varem hõõrunud. Selle tulemusel oli mul katse lõpuks alles peaaegu tuhat 3500 rubla.

Kuid finantsküsimus pole siin nii huvitav. Mida ei saa öelda aistingute kohta, mis mind ennast väga üllatasid. Arvasin, et kõik saab olema lihtne, sest piiran perioodiliselt söödavat kalorikogust ega tunne selles midagi erilist.

Rahapiirang tehti mulle palju raskemaks, mis viis ilmajäämise lähedale jääva seisundini.

Muutusin agressiivseks, hakkasin tundma klassiviha ja otsisin juba soomusautot, millest ma nende rikaste vastu agiteeriksin, sest nad saavad endale osta juba lõigatud kana ilma nahata, kaerahelbeid 50 rubla eest pappkastis ja mu jumaldatud granaadid, mis kuidagi ei tahtnud eelarvesse mahtuda.

Ja see seisund jätkus ka pärast katse lõppu. Ühest küljest oli mul psühholoogiliselt raske osta seda, mida tahtsin. Teisest küljest puhkesin kord nutma pärast seda, kui me toidupoest lahkusime, sest mu mees ütles: "Midagi on natuke kallis."

Võrdluseks: tema strateegia oli õige, võis lihtsalt minna lähedalasuvasse poodi ja säästa samu tooteid ostes 200-300 rubla. Ma ise kahe käega sellise mõistuse eest. Aga mitte seekord.

Lisaks on valus säästusoov levinud ka teistesse valdkondadesse, kuigi piirang puudutas vaid toitumist. Kuidas saate lõpuks raha kulutada filmile, kui saate selle pealt nii palju kana osta?

Miks eksperiment toimus, kuid ebaõnnestus

Ma tean, et osa venelasi on sunnitud elama alla 3500 rubla inimese kohta. Saate nende peal kuidagi eksisteerida, kuid parem oleks, kui keegi ei peaks seda kunagi tegema. Siiski on toit inimese üks põhivajadusi.

Tegin seda 3500 rublaga, kuid viimase kahe nädala toit ei suuda vaevalt "kinnitada minimaalseid füsioloogilisi vajadusi".

Ilmselgelt oleksin saanud ülejäänud koguse ka normaalse toiduga katta, aga sellist toitu ma ei tahtnud. Ma ei tahtnud midagi, kui aus olla. Ehk siis 3500 rublaga kuus saab ära elada, aga elu läheb nii ja naa.

Eriti kui arvestada, et sellise toidukogusega piirduv inimene vaevalt kuskil meelelahutuseks ja muudeks naudinguteks miljoneid peidab. See ei toimi, kui kompenseerida puudujääki ühes piirkonnas ülejäägiga teises.

Füüsilise seisundi kohta pole mul midagi öelda, kuna psühholoogiline ebamugavustunne ei jätnud võimalust seda adekvaatselt hinnata.

Lisaks tahan märkida kahte punkti:

1. Et tõesti aru saada, mis tunne on elada 3500 rublaga kuus, kuust ei piisa. Nelja nädalat pole raske vastu pidada, isegi kui elad veest ja leivast – kehal on siiski suur turvavaru. Kuid samal ajal kogete liiga innukalt hetki, millega kohtate esimest korda.
2. Olukordade vahel, kui üritate säästmiseks mahtuda 3500 rubla sisse ja kui teil pole peale selle summa, on tohutu erinevus. Esimesel juhul tunnete end üsna mugavalt, sest ebaõnnestumise korral võite alati oma eelarve ületada. Teises sõltub liiga palju säästmisest ja see puudutab rohkem psüühikat kui kõhtu.

Mis järeldused ma tegin

1. Mida rohkem inimesi, seda lihtsam

Rääkisin piinamisest kapsa ja supiga, mis ei tahtnud lõppeda. Kui mu mees tahaks minu katses osaleda, saaks supp poole ajaga otsa ja tema asemele tuleks teine esimene käik. Lihtsam oleks piiranguid üle elada.

2. Vajalik mitmekesisus

Järeldus, mis eelnevast järeldub: mida mitmekesisem on su menüü, seda lihtsam on, sest toiduga ei jõua igavleda. Tõsi, piiratud eelarve korral on see mitmekesisus rohkem kunstlik kui tõeline. Isegi kui "Tüdrukute" Tosi korraldusel küpsetada 100 500 kartulirooga, jääb see ikkagi kartuliks.

3. Palju aega kulub säästmisele

Soodushinnaga rakenduste ja kaupluste kataloogide vaatamine, ühest kohast ühekordse ostu asemel hunnikus supermarketites käimine, mitmesuguste roogade valmistamine piiratud tootevalikust – kõik see võtab aega.

Mõnikord saate aru: oleks parem, kui ma töötaksin need tunnid ja ei peaks säästma. Kuid see valik sobib ainult neile, kellel on tükitöötasu.

4. Säästurakendused töötavad

Olenevalt sellest, mida ostate ja millise summa eest, on ostude kogusääst nädalas sadades rublades.

5. Parem planeerida pikas perspektiivis

Ka kuu aega säästmise kontekstis on menüü koostamiseks lühike aeg. Parem on planeerida pikemaks perioodiks. Siis võid näiteks osta ja lihutada paar kana ning seejärel võtta sügavkülmast välja ainult kintsud, reied või fileed.

Pikaajaline planeerimine on hea ka suurte pakendite ostmise kontekstis: näiteks ei osteta iga kuu 1 kg jahu, vaid ostetakse soodsalt 10 kg kott. Kuid selleks on parem iga kuu eelarve "näpistada", kui kulutada kogu raha ühel nädalal jahule ja nälga jääda.

6. Eralda raha impulssostudeks

See soovitus on vastuolus ühe peamise säästmisnõuaga. Aga kui pigistab, siis peaks väikeseks rõõmuks 50-100 rubla ära peitma. Pange need kassaalale kummikarude koti peale. Isegi kui teate, et langete turundajate näpunäidete ohvriks, tunnete end paremini.

7. Toodete kvaliteedi pealt tasub säästa mõõdukalt

Vahel on vahe odava ja keskmise hinnaga kauba vahel tõesti näha. Isegi kui see kontrast tervisele ei mõju, ei tasu maitsemeelte jõudu alahinnata. Kui arusaamatu piits taldrikus rikub tuju rohkem kui säästmine parandab, pole mäng küünalt väärt.

8. Mõnikord on kasulik selliseid katseid läbi viia

Kuigi ma läksin veidi kägu, kui üritasin kuu aega 3500 rubla süüa, näen sellistes katsetes siiski potentsiaali. Tõsi, mitte läbi rahaprisma.

Mõnikord on kasulik minna mõneks ajaks üle mis tahes toitumissüsteemile, mis erineb teie tavapärasest dieedist. See aitab teil leida retsepte uutele maitsvatele roogadele ja mitmekesistada oma dieeti.

Oletame näiteks, et otsustate hakata lühikeseks ajaks taimetoitlaseks – mitte humanismist, vaid kogemuse pärast. Algul küpsetate midagi tuttavat, lihtsalt ilma lihata. Ja siis tõukab iha vahelduse järele teid kulinaarsete avastuste poole.

Minu katse paraku seda ei kinnita, sest ma pole proovinud sadu eelarveretsepte, vaid tuletasin endale veel kord meelde, et halvaa on maitsev.