Sisukord:
- Kuidas valida kanarinda
- Kuidas valmistada kanarinda
- Kui palju kanarinda küpsetada
- Kuidas kanarinda pliidil küpsetada
- Kuidas valmistada kanarinda aeglases pliidis
- Kuidas valmistada kanarinda topeltkatlas
- Kuidas valmistada kanarinda mikrolaineahjus
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53
Lihtsad näpunäited, mis aitavad muuta dieetliha pehmeks ja mahlakaks.
Kuidas valida kanarinda
Jahutatud toote ostmisel pöörake tähelepanu selle välimusele. Kvaliteetne kanarind on kahvaturoosa valgete või roosakate soontega. See on elastne, ühtlane, tihe ja ei koori. Kui sõrmega kergelt vajutada, taastub kuju kiiresti. Pinnal ei ole lima ega verevalumeid. Lõhn on loomulik, ilma kõrvaliste ebameeldivate nootideta.
Hea külmutatud rinnaga pakendis on jääd väga vähe ja see on läbipaistva värviga. Toode ise on kerge, puhas ja nähtavate kahjustusteta.
Kuidas valmistada kanarinda
Külmutatud kanaliha on parem enne üles sulatada, nii küpseb see ühtlaselt ja on mahlasem.
Sulata rinnad külmkapis. Kui sul on kiire, pane need kotti, pane jahedasse vette ja jäta toatemperatuurile.
Loputage jahutatud või sulatatud rinda jaheda jooksva vee all.
Küpsetage liha koos naha ja kondiga, kui kavatsete puljongit supi põhjana kasutada. Kui vajate kana ainult salatite või dieettoitude jaoks, kasutage fileed.
Kui palju kanarinda küpsetada
Küpsetusaeg sõltub küpsetusviisist ja tükkide suurusest. Teil on vaja 10 kuni 30 minutit.
Küpsuse kontrollimiseks eemalda kana puljongist ja torgake noa või kahvliga mitu korda läbi. Otsa peaks olema lihtne sisestada ning mahl peaks olema kerge ja peaaegu läbipaistev.
Kahtluse korral lõigake rind lahti. Seest peaks see olema ühtlaselt heledat värvi, sama mis väljast.
Kuidas kanarinda pliidil küpsetada
Suussulava liha ja maitsva puljongi saamiseks pane kanarinnad kastrulisse koos soola, pipra, küüslaugu ja loorberilehtedega. Täida jaheda veega nii, et selle tase oleks paar sentimeetrit lihast kõrgem.
Kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni, seejärel alanda kuumust. Lisa sibul, küüslauk, porgand ja jätka küpsetamist. Eemaldage pinnale tekkiv vaht.
Salati või muude roogade jaoks liha keetmiseks asetage rinnatükk keevasse vette. Kui vedelik läheb uuesti keema, lisage lavrushka, pipar, porgand, küüslauk, petersell ja muud teie valitud koostisosad. Soola valmis linnuliha ja jäta 15–20 minutiks puljongisse.
Kanarind koos luu ja nahaga valmib umbes 30 minutiga. Filee valmib 20-25 minutiga ja tükkideks lõikamisel 10-15 minutiga.
Kuidas valmistada kanarinda aeglases pliidis
Aseta kanarind kaussi. Täida veega, et lind oleks täielikult kaetud. Lisa soola, pipart ja muid maitseaineid vastavalt oma maitsele.
Terve rinnatükk valmib 30 minutiga režiimis "Braise".
Kuidas valmistada kanarinda topeltkatlas
Kuivatage kanarind paberrätikutega. Hõõruge soola, pipra ja muude maitseainetega, mis teile meeldivad. Pane topeltkatlasse ja küpseta 35-40 minutit.
Kanarinda saate küpsetada ka aurutis. Nad küpsevad umbes 15-20 minutiga. Seejärel lase neil kaane all jahtuda.
Kasuta nõu?
Kuidas kikerherneid õigesti küpsetada
Kuidas valmistada kanarinda mikrolaineahjus
Asetage linnuliha mikrolaineahjukindlasse anumasse. Vala peale kuum vesi, et rinnatükk oleks täielikult kaetud ja jääks keemisruumi. Katke kaanega.
Küpseta maksimaalsel võimsusel: umbes 15 minutit pärast keetmist 750 W juures ja 10 minutit 1000 W juures. Seejärel kontrollige valmisolekut. Jätke alaküpsenud rinnatükk veel 3-5 minutiks mikrolaineahju.
Valmis kana jahutage puljongis.
Loe ka??
- Kuidas ja kui palju veisemaksa õigesti küpsetada
- Kuidas ja kui palju kanamaksa küpsetada
- Kuidas pelmeene õigesti küpsetada
- Kuidas otra õigesti küpsetada
- Kuidas hirssi õigesti küpsetada
Soovitan:
Kui palju peeti küpsetada ja kuidas protsessi kiirendada
Peet valmib 2 tunniga ja 8-10 minutiga. Kõik sõltub sellest, mida te kasutate: pliit, multikooker või mikrolaineahi
Kuidas ja kui palju küpsetada kõrvitsat, et see oleks pehme
Eluhäkker mõistab, kuidas kõrvitsat valida ja puhastada. Küpseta köögivilju pliidil, multikookeris, topeltkatlas või mikrolaineahjus: see on maitsev
Kuidas ja kui palju kana küpsetada
Järgige Lifehackeri nõuandeid ja liha osutub ebatavaliselt mahlakaks ja maitsvaks. Ja pole vahet, mida täpselt küpsetate: terve rümp, rinnatükk, kanakoivad, tiivad või rups
Kuidas ja kui palju hanemune küpsetada
Eluhäkker saab aru, kui palju keeta pehmeks keedetud hanemune, kotis ja kõvaks keedetud. Need on kanast suuremad, nii et nende küpsetamine võtab kauem aega
Kuidas ja kui palju porcini seeni küpsetada
Eluhäkker saab aru, kui palju puravikke supiks keeta, enne soolamist, külmutamist, marineerimist ja praadimist. Meie näpunäidete abil osutuvad need täiuslikuks