10 teie lemmikrooga, mida on mugavam multikeetjas valmistada

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Putru, prae, pilafi ja palju muid roogasid saab valmistada veelgi kiiremini ja lihtsamalt. Lifehacker on kokku kogunud parimad retseptid multikookeri jaoks.

Allpool kirjeldatud retseptid on 2–4-liitrise kausi jaoks. Muutke koostisosade kogust vastavalt oma multikeetja suurusele.

1. Puder "Sõprus" aeglases pliidis

Suurepärane hommikusöögi valik. Kui sätted lubavad, saab õhtul toidu sisse laadida ja viitstardi funktsiooni kasutades äratada piimapudru aroomi peale.

Koostisained

• 1 klaas hirssi;
• 1 tass riisi
• 5 klaasi piima;
• 3 supilusikatäit suhkrut;
• ½ tl soola;
• 50 g võid + serveerimiseks.

Ettevalmistus

Loputage teraviljad hästi. Seejärel pange need multikeetjasse ja katke piimaga. Lisa sool, suhkur ja või. Segage ja lülitage režiim "Puder" 50-60 minutiks sisse.

Laota valmis puder taldrikutele ja maitsesta võiga (valikuline).

2. Tatrapuder aeglases pliidis

Aeglases pliidis olev tatar osutub muredaks ja pehmeks. Suurepärane lisand kotlettide, vorstide või guljašši kõrvale. Sel juhul taandub kogu toiduvalmistamine teravilja enda sorteerimisele ja loputamisele.

Koostisained

• 1 klaas tatart;
• 2 klaasi vett;
• sool maitse järgi;
• või - serveerimiseks.

Ettevalmistus

Valage kooritud tatar multikookeri kaussi ja täitke see külma veega. Soola, segage. Valige režiim "Puder" (mõnedel mudelitel on eraldi režiim, mida nimetatakse "Tatar").

Küpsetusaeg - 30 minutit. Kui kaant avades ja putru segades mõistate, et tatar pole veel valmis, lisage 10-15 minutit.

3. Aeglases pliidis kana ja seentega hautatud kartul

Kellele ei meeldiks kartuli, kana ja seente segu? Võib-olla ainult need, kes on pliidi ääres seismiseks liiga laisad. Kuid aeglase pliidiga on kõik palju lihtsam.

Koostisained

• 400 g kanafilee;
• 400 g šampinjone;
• 200 g juustu;
• 7 keskmist kartulit;
• 3 keskmist sibulat;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• soola ja pipart maitse järgi.

Ettevalmistus

Loputage ja lõigake ribadeks kana, seened ja kooritud kartulid. Koorige ja lõigake sibul poolrõngasteks.

Määri multikookeri kauss taimeõliga ja pane kihiti liha, sibul, seened, kartul. Soola, pipar või maitsesta liha- ja kartulikihte oma maitse järgi muude maitseainetega. Vett pole vaja lisada: šampinjonid annavad vedelikku.

Lülitage režiim "Kustutamine" sisse 50 minutiks. Kui aeg on täis, ava multikookeri kaas ja puista sisu üle riivjuustuga. Maitsva juustukooriku moodustamiseks lülitage 10 minutiks sisse seadistus Küpsetamine.

4. Köögiviljahautis aeglases pliidis

Kuumana on see eraldi roog ja külmalt saab seda serveerida liha või kala lisandina.

Koostisained

• 3 tomatit;
• 2 väikest porgandit;
• 2 sibulat;
• 1 väike juurviljaüdi;
• 1 baklažaan;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• hunnik tilli või muid ürte - maitse järgi;
• sool, pipar ja muud vürtsid maitse järgi;
• vesi.

Ettevalmistus

Kõigepealt leota suurteks kuubikuteks lõigatud baklažaan pool tundi soolaga maitsestatud vees. See on vajalik selleks, et köögivili ei maitseks kibe.

Sel ajal valmista ülejäänud ained: koori suvikõrvits ja porgand nahalt, pese tomatid, koori sibulad (soovi korral võid võtta veel paar küüslauguküünt). Lõika sibul poolrõngasteks ja ülejäänud köögiviljad suurteks kuubikuteks. Haki rohelised.

Määri kauss taimeõliga ja saatke sinna sibul ja porgand. Lülitage režiim "Fry" 10-15 minutiks sisse. Seejärel ava kaas ja lisa ülejäänud köögiviljad, ürdid ja maitseained. Lisa veidi vett: kaks sõrme köögiviljade all. Segage ja pange multikooker 40 minutiks režiimile "Hautis".

5. Hernesupp aeglases pliidis

Multikeetja teeb suurepärast tööd mitte ainult teise, vaid ka esimeste roogadega.

Koostisained

• 3 liitrit vett;
• 1 tass herned
• 300 g sealiha;
• 150 g suitsuliha (ribi, peekon, kanakoivad);
• 2 suurt kartulit;
• 1 suur sibul;
• 1 suur porgand;
• 2 küüslauguküünt;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• sool ja must pipar maitse järgi;
• rohelised, krutoonid ja hapukoor - serveerimiseks.

Ettevalmistus

Sorteeri ja leota herned. Parem on seda eelnevalt teha ja lasta sellel mitu tundi tõmmata.

Määri multikookeri kauss taimeõliga ning prae selles kooritud ja tükeldatud sibul ja porgand (“Fry” režiim 10-15 minutit).

Selle aja jooksul loputage ja tükeldage liha. Saatke see koos suitsuliha ja pressi kaudu lastud küüslauguga aeglasele pliidile. Lülitage 10 minutiks sisse režiim "Kustutamine".

Seejärel lisa kooritud ja kuubikuteks lõigatud kartulid ja herned. Täida vesi, sool, pipar ja küpseta 1,5 tundi režiimis "Supp". Serveeri krutoonide, hakitud ürtide ja hapukoorega.

6. Seenekreemisupp aeglases pliidis

Teine versioon esimesest kursusest. Multikeetjas, eriti kiirkeedukas, on kreemjaid suppe nii mugav valmistada, et vaevalt tahaks pliidile tagasi minna.

Koostisained

• 1 liiter vett;
• 300 g metsaseeni;
• 200 ml koort;
• 3 keskmist kartulit;
• 1 keskmine sibul;
• 30 g võid;
• hunnik rohelist sibulat;
• soola ja pipart maitse järgi.

Ettevalmistus

Prae taimeõliga määritud multikookeris hakitud sibulat 10 minutit. Seejärel lisa tükeldatud seened (parim on puravikud) ja prae veel 10 minutit.

Sel ajal koorige kartulid ja lõigake kuubikuteks. Saada see kaussi koos veega. Maitsesta soola ja pipraga. Lülitage 1 tunniks sisse režiim "Supp" või "Toiduvalmistamine".

Seejärel silu saumikseriga kõik ühtlaseks püreeks. Vala juurde koor, lisa või, sulge seadme kaas ja lülita küte 10–20 minutiks sisse.

Serveeri hakitud ürtidega.

7. Pilaf aeglases pliidis

Kõige maitsvam pilaf saadakse looduses pajas, kuid multikookeris pole see halvem, kui kõik on õigesti tehtud.

Koostisained

• 600 g kana;
• 2 tassi pikateralist riisi
• 3 keskmist porgandit;
• 3 väikest sibulat;
• 5 küüslauguküünt;
• 1 väike tšillikaun
• 2 tl pilafi maitseainet;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• vesi.

Ettevalmistus

Pilafi jaoks on parem võtta kana rasvased osad: kanakoivad, tiivad. Loputage ja lõigake liha portsjoniteks. Vahet pole, kui mõned on luu peal.

Määri multikookeri kauss taimeõliga ja prae kana kuldpruuniks (režiimis "Fry" 15-20 minutit).

Selle aja jooksul koorige sibul ja porgand. Lõika sibul poolrõngasteks, riivi porgandid jämedale riivile. Lisa grill-lihale köögivilju. Segage. Täida kõik veega nii, et see kataks toidu vaevu. Lisa terav paprika kaun ja hauta sobival režiimil veel 10 minutit.

Loputage riis hästi. Pilafi jaoks on kõige parem kasutada pikateralist riisi: see osutub tõeliselt muredaks. Avage aeglane pliit, eemaldage pipar ja lisage riis. Lisa maitseaine ja torka riisi sisse kooritud küüslauguküüned.

Vajadusel lisa veel veidi vett. Lülitage režiim "Rice" sisse (mõnel mudelil on pilafi jaoks spetsiaalne funktsioon) 40 minutiks. 20 minuti pärast katkestage küüslaugu eemaldamiseks küpsetamine ja segage pilaf.

Kui aeg on täis, võib multikeetja jätta kütterežiimile. Lase pilafil veel veidi higistada.

8. Rösti sealiha aeglases pliidis

Rikkalik eine lõuna- või õhtusöögiks. Tavalisel pliidil peaks praad hauduma mitu tundi. Multikookeris lüheneb küpsetusprotsess 60–80 minutini.

Koostisained

• 500 g sealiha viljaliha;
• 5 keskmist kartulit;
• 1 suur porgand;
• 1 suur sibul;
• 1 klaas vett;
• 2 spl tomatipastat
• 1 spl taimeõli;
• soola, musta pipart ja loorberilehte maitse järgi.

Ettevalmistus

Koori sibulad ja porgandid. Lõika esimene poolrõngasteks, teine ringideks või kuubikuteks. Määri multikookeri kauss taimeõliga. Saatke sellele sibul porgandiga ja prae 15 minutit (režiim "Fry").

Selle aja jooksul loputage ja tükeldage liha. Koori ja tükelda kartulid. Lahustage tomatipasta klaasis vees.

Kui sibul ja porgand on praetud, lisa neile liha ja kartul, vala üle tomatikastme, soola, pipraga, pane loorberilehte. Segage ja seadke režiim "Quenching" 1 tunniks.

9. Prantsuse liha aeglases pliidis

Prantsuse moodi liha on vene peredes karbonaad isuäratavas kreemjas juustukattes kartulite või seentega. Tavaliselt peetakse seda rooga pidulikuks ja seda küpsetatakse ahjus. Vähesed teavad, et seda saab küpsetada multikookeris ja see võtab poole vähem aega ning liha on veelgi mahlasem.

Koostisained

• 300 g seafilee;
• 200 g kõva juustu;
• 1 suur sibul;
• 2 suurt kartulit;
• 2 suurt tomatit;
• 2 küüslauguküünt;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• 4 supilusikatäit majoneesi;
• sool ja must pipar maitse järgi.

Ettevalmistus

Lõika liha 0,5–1 cm paksusteks medaljonideks, klopi sealiha kergelt läbi, puista iga tükk soolaga ja tõsta kõrvale.

Lõika sibul rõngasteks, kartul ja tomatid viiludeks. Aja kooritud küüslauk läbi pressi ning sega majoneesi ja näpuotsatäie pipraga. Riivi juust keskmisele riivile.

Määri multikookeri kauss taimeõliga ja aseta sinna lihatükid. Määrige igaüks neist majoneesiga (ärge proovige seda täielikult kasutada). Järgmine kiht on sibul, siis kartul ja jälle majonees. Lõpeta iga tüki peale paar tomativiilu.

Puista kotletid riivjuustuga ja lülita sisse küpsetusrežiim. 40 minuti pärast saate helistada laua lähedal olevatele inimestele.

10. Vürtsikas kana aeglases pliidis

See roog sobib nii tavaliseks kui ka pidulikuks õhtusöögiks. Vürtsikas magus kana sobib hästi õlle kõrvale.

Koostisained

• 800 g kanakoibu või -tiibu;
• 1 sidrun;
• 8 küüslauguküünt;
• 3 supilusikatäit sojakastet
• 2 supilusikatäit sinepit;
• 2 spl oliiviõli
• 1 spl mett;
• 1 supilusikatäis paprikat;
• 1 tl Cayenne'i pipart

Ettevalmistus

Loputage kana ja kuivatage paberrätikutega. Pintselda kausi põhja oliiviõliga ja prae liha kaant sulgemata mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Kombineerige sojakaste, sidrunimahl, mesi, mitte liiga peeneks hakitud küüslauk, sinep ja vürtsid. Vala segu kana peale ja lülita 40 minutiks sisse režiim "Hautis".

Kui soovid krõbedat koorikut, võid viimase 5-10 minuti jooksul lülituda küpsetusrežiimile.

Mida multikookeris küpsetate? Jagage oma allkirja retsepte kommentaarides.