Sisukord:
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-13 01:20
Veiseliha soja-ingveri kastmes on suurepärane alus mis tahes kulinaarseks manipuleerimiseks. Lisa lihale praadimiseks maitse järgi värskeid köögivilju ja veidi nuudleid. Selline veiseliha sobib hästi eraldi, riisi peale laotatuna või lihtsalt salatiga serveerida.
Koostisained
- 500 g veiseliha;
- 120 ml vett;
- 60 ml sojakastet;
- 1 spl Worcestershire'i kastet
- 2 supilusikatäit mett;
- 1 spl riivitud ingverit
- 2 küüslauguküünt;
- näputäis tšillihelbeid;
- 3 supilusikatäit tärklist;
- serveerimiseks rohelist sibulat.
Ettevalmistus
Lõika pestud ja kuivatatud veiseliha õhukesteks ribadeks ning veereta paaris supilusikatäis soola ja tšillihelvestega segatud tärklises. Tärklis muudab lihatükid pärast praadimist eriti krõbedaks. See muudab ka kastme paksemaks.
Kuumuta vokkpannil või pannil veidi taimeõli ja prae liha krõbedaks ja kuldpruuniks.
Tõsta veiseliha eraldi taldrikule. Samale pannile, mitte pestes, vaid kogu lihamahla alles jättes, lisada veel veidi õli ja praadida sellega riivitud ingver ja küüslauk. Umbes 30 sekundist piisab, et täita oma köök küüslaugu-ingveri maitsega.
Pärast seda võid pannile valada soja- ja Worcestershire’i kastme, mett ja ülejäänud vees lahustatud tärklise.
Oodake, kuni kaste keeb, seejärel lisage sellele veiseliha.
Jätke liha kõrgele tulele umbes 2-3 minutiks, et kaste pakseneks. Serveeri veiseliha rohelise sibula, keedetud riisi või nuudlitega üle puistatult.
Soovitan:
Kuidas ja kui palju veiseliha küpsetada
Pole vahet, kuidas veiseliha küpsetate – pliidil, multikeetjas, topeltkatlas või kiirkeetjas: Lifehackeri juhiste järgi osutub liha väga mahlakaks ja pehmeks
5 suurepärast veiseliha guljaši retsepti
Ungari või nõukogude stiilis veiseliha guljašš kartuli, porgandi või peekoniga osutub maitsvaks, õrnaks ja aromaatseks. Proovige kindlasti retsepte
Veiseliha küpsetamine ahjus: 10 hämmastavat retsepti
Õrn veiseliha ahjus kartulite, seente, porgandi, juustu, soja ja veinikastmega ei jäta teid kindlasti ükskõikseks. Nii et proovige kindlasti
Mahlased veiselihapallid kastmes ühes kausis
Veiselihapallid kastmes - lihtne ja kiire viis liha küpsetamiseks, mis nõuab vaid 20 minutit aega ja ühte panni
Lihavõttekoogi küpsetamine: küpsetamine +1
Lihavõttekoogid pole mitte ainult usupüha lahutamatu osa, vaid ka väga maitsev tükk. Peaksite vähemalt korra elus proovima lihavõttekooki küpsetada: väikesed näpunäited ja samm-sammult retsept aitavad teil valmistada maitsvat pastat, mitte aga vastikuid asju.