10 lahedat täidetud kana retsepti

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Täida lind seente, köögiviljade, tatra, hakkliha ja isegi puuviljadega. See saab olema maitsev.

1. Täidisega kanaliha sidruni ja küüslauguga

Koostisained

• 1 küüslaugu pea;
• 1 suur sidrun;
• 1 kana;
• 1 hunnik peterselli;
• 30-40 g võid;
• soola maitse järgi.

Ettevalmistus

Lõika üks küüslauguküüs väikesteks tükkideks. Lõika sidrun pooleks ja pigista ühest neist mahl välja.

Vala sidrunimahl kanale. Tee rinnale noaga väikesed lõiked ja täitke rümp küüslauguga. Aseta ülejäänud küüslauk ja terve sidrunipool koos peterselliga kana sisse.

Pintselda kana võiga, soola ja aseta ahjuvormi, samuti kergelt õlitatud. Küpseta 10 minutit 200 ° C juures ja seejärel veel 40–45 minutit 180 ° C juures.

2. Täidisega kanaliha õunte ja ploomidega

Koostisained

• 100 g rosinaid;
• 100 g ploome;
• 2 õuna;
• 50–70 g kreeka pähkleid;
• 1 kana;
• sool maitse järgi;
• pipar maitse järgi;
• 150 g majoneesi;
• linnuliha vürtsid - maitse järgi;
• 1 spl taimeõli.

Ettevalmistus

Valage rosinatele 10 minutiks keev vesi, seejärel tühjendage vedelik. Lõika ploomid ja üks õun väikesteks tükkideks, teine viiludeks. Haki pähklid noaga. Kombineeri rosinad õuna, pähklite ja ploomidega.

Kana soola ja pipart, pintselda majoneesiga ja puista peale maitseaineid. Pane täidis rümba sisse ja kinnita servad hambaorkidega.

Määri ahjuvorm õliga. Pane kana sinna sisse, kata pealt tihedalt fooliumiga. Küpseta umbes tund 200°C juures. Seejärel eemalda foolium ja jäta linnuliha veel 10-15 minutiks pruunistuma.

3. Täidisega kanaliha seente ja tatraga

Koostisained

• 50-60 g tatart;
• 6-7 šampinjonit;
• 1 sibul;
• 1 spl võid
• sool maitse järgi;
• 3 küüslauguküünt;
• 3 supilusikatäit majoneesi;
• pipar maitse järgi;
• 1 kana.

Ettevalmistus

Keeda tatar pehmeks. Lõika seened väikesteks tükkideks, sibul väikesteks tükkideks. Kuumuta pannil õli keskmisel kuumusel. Küpseta seeni ja sibulat esmalt 10 minutit kaane all ja seejärel veel 4–5 minutit ilma selleta. Sega tatraga, soola ja jahuta.

Lase küüslauk läbi pressi ja sega majoneesi, soola ja pipraga. Määri valmistatud kaste kana väljastpoolt ja naha alla, lükates seda õrnalt sõrmedega tagasi. Seejärel jätke rümp umbes tunniks toatemperatuurile.

Täida lind tatra, seente ja sibulaga. Seo jalad kulinaarse niidiga kinni. Aseta kana röstimisümbrisesse ja küpseta umbes 60–70 minutit 200 °C juures.

4. Täidisega kanaliha kartulitega

Koostisained

• 5-6 kartulit;
• sool maitse järgi;
• pipar maitse järgi;
• 3 supilusikatäit taimeõli;
• 1 tl kartulivürtsi
• 1-2 oksa rosmariini;
• 1-2 küüslauguküünt;
• 1 kana;
• 1-2 supilusikatäit veiniäädikat;
• 1-2 supilusikatäit sojakastet.

Ettevalmistus

Lõika kartulid suurteks tükkideks ja küpseta umbes 6-7 minutit. Seejärel tühjendage vedelik. Jahuta veidi, seejärel soola ja pipar, lisa lusikatäis õli, maitseained, rosmariin ja jämedalt hakitud küüslauk.

Vala kanale äädikas, maitsesta soola ja pipraga ning hõõru ülejäänud õliga. Täida kartulid ja kinnita servad hambaorkidega, seo jalad kulinaarse nööriga kinni.

Asetage kartulid ahjuvormi, kui neid jääb üle. Üleval on kana. Küpseta umbes poolteist tundi 180 ° C juures. Valage küpsetamise ajal paar korda sojakastet.

5. Täidisega kanaliha sidruni ja apelsiniga

Koostisained

• 1 kana;
• sool maitse järgi;
• pipar maitse järgi;
• 2 apelsini;
• 1 sidrun;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• 2 tl linnuliha vürtse;
• 1 kaneelipulk;
• 1 oksake rosmariini

Ettevalmistus

Hõõru kana soola ja pipraga. Kata see toidukilega ja jäta paariks tunniks külmkappi seisma ning seejärel 25-30 minutiks toatemperatuurile.

Lõika apelsinid õhukesteks viiludeks, sidrun keskmisteks viiludeks. Sega õli ja maitseained. Tõstke kana nahk õrnalt üles ja asetage apelsinid selle alla. Aseta linnu sisse küüslauk, sidrun, ülejäänud apelsiniviilud, kaneel ja rosmariin.

Kinnitage hambaorkidega ja seo linnu jalad kulinaarse niidiga kinni. Pintselda kana vürtsiõliga ja aseta küpsetuskotti. Küpseta umbes 50-60 minutit 190°C juures.

6. Täidisega kanaliha õuntega

Koostisained

• 3 küüslauguküünt;
• 3 supilusikatäit taimeõli;
• 2 teelusikatäit sinepit;
• sool maitse järgi;
• pipar maitse järgi;
• 1 kana;
• 3 õuna.

Ettevalmistus

Aja küüslauk läbi pressi ja sega õli, sinepi, soola, pipra ja vürtsidega. Hõõru kana seguga ja pane 2-3 tunniks külmkappi.

Lõika õunad neljandikku ja täitke rümp nendega. Seejärel asetage kana röstimisümbrisesse ja küpsetage umbes 1 tund 200 ° C juures.

Hellitada end?

10 parimat kanahautise retsepti

7. Täidisega kana porgandi ja selleriga

Koostisained

• 1 porgand;
• 2 sellerivart;
• 2-3 pätsi viilu;
• 1 muna;
• sool maitse järgi;
• pipar maitse järgi;
• 1 kana;
• 1 spl taimeõli;
• 1 näputäis piment;
• 1 näputäis köömneid;
• 20-30 g võid;
• 100 ml vett.

Ettevalmistus

Lõika porgand ja seller väikesteks tükkideks. Murenda päts ja sega esmalt munaga ning seejärel köögiviljade, soola ja pipraga. Täida kana täidisega.

Määri ahjuvorm võiga ning puista peale kergelt vürtspipart ja köömneid. Asetage sellele linnurümp. Küpseta 10 minutit 200 ° C juures. Seejärel võta kana ahjust välja, pintselda õliga ja lisa vesi. Küpseta umbes 50 minutit 180°C juures.

Kas salvestada oma retseptid?

7 retsepti kana chakhokhbili jaoks: klassikast katseteni

8. Täidisega kana ananassiga

Koostisained

• 1 kana;
• sool maitse järgi;
• pipar maitse järgi;
• 1 tl linnuliha vürtsi
• 4-5 rõngast konserveeritud ananassi.

Ettevalmistus

Maitsesta kana seest ja väljast soola, pipra ja vürtsidega. Seejärel täida see ananassidega.

Määri ahjuvorm õliga. Pange kana sellesse ja küpsetage umbes tund 200 ° C juures. Kastke linnuliha perioodiliselt mahlaga, mis väljub toiduvalmistamise käigus.

Üllata oma külalisi?

10 rammusat kanasalatit, mis teile kindlasti meeldivad

9. Täidisega kanaliha riisi ja hakklihaga

Koostisained

• 200-220 g riisi;
• 1 sibul;
• 30 g piinia pähkleid;
• 2-3 supilusikatäit taimeõli;
• 300 g sealiha või muud hakkliha;
• sool maitse järgi;
• pipar maitse järgi;
• paprika - maitse järgi;
• 400 ml vett;
• 1 kana;
• 1 spl sidrunimahla
• ½ tl kuivatatud salvei;
• 1/2 tl kuivatatud tüümiani.

Ettevalmistus

Loputage riis ja leotage 30 minutit. Haki sibul. Kuivatage piiniaseemneid pannil ilma õlita 2 minutit.

Kuumuta pannil õli keskmisel kuumusel. Prae sibulaid 4-5 minutit, lisa hakkliha ja küpseta umbes 10-15 minutit. Maitsesta soola ja pipraga, puista peale paprika ja jätka küpsetamist veel 4-5 minutit. Lisa riis, vala 300 ml keeva veega ja jäta tulele 20-25 minutiks. Jahutage veidi.

Piserda kanaliha sidrunimahla, soola ja pipraga, puista peale paprikat, tüümiani ja salvei. Täida see täidisega ja seo jalad kulinaarse niidiga kinni. Tõsta rümp küpsetusnõusse, lisa 100 ml vett ja küpseta umbes 45–60 minutit 180 °C juures.

Serveeri kana koos järelejäänud täidise ja piiniaseemnetega.

Tee õhtusöögiks?

10 retsepti väga krõbedate kanatükkide valmistamiseks

10. Täidisega kanaliha seente ja singiga

Koostisained

• 1 kana;
• sool maitse järgi;
• pipar maitse järgi;
• 1-2 küüslauguküünt;
• 300 g sinki;
• 100 g kõva juustu;
• 400 g šampinjone;
• 1 paprika;
• 1 sibul;
• 1 hunnik koriandrit või muid rohelisi;
• 50 g pätsi;
• 3 supilusikatäit taimeõli;
• 150 ml piima;
• 1 muna
• 3 supilusikatäit majoneesi.

Ettevalmistus

Koorige kana nahk ettevaatlikult rümba küljest lahti, jälgides, et see ei puruneks. Lõika jalad ja tiivad liigenditest. Eemaldage rümbalt nahk, sool ja pipar. Täida jalad ja tiivad väikeste küüslaugutükkidega. Jätke need 15-20 minutiks külmkappi.

Eemalda liha kontidelt ja lõika väikesteks tükkideks koos singi, juustu, seente ja pipraga. Haki sibul. Haki rohelised. Leota leiba paar minutit piimas.

Kuumuta pannil kaks supilusikatäit õli keskmisel kuumusel. Prae sibulat 2-3 minutit, lisa seened ja küpseta veel umbes 10 minutit. Jahuta ja sega liha, singi, juustu, saia, pipra, muna ja ürtidega. Maitsesta soola ja pipraga.

Täida nahk täidisega. Kinnita servad hambaorkidega või õmble kulinaarse niidiga kokku, seo jalad kinni. Määrige majoneesiga ja tehke pinnale noaga mitu torke.

Asetage täidetud rümp rasvainega määritud ahjuvormi. Küpseta umbes 1,5 tundi 180°C juures.

Loe ka??

• 10 retsepti roosilise kalkuni valmistamiseks ahjus
• 10 mahlaste kalkunikotlettide retsepti
• 10 maitsvate kanakotlettide retsepti
• 10 lahedat viisi kanatiibade küpsetamiseks ahjus ja pannil
• 10 kanamaksasalatit, millele te ei suuda vastu panna