10 lihtsat retsepti täidetud seente jaoks

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Täida seened juustu, kana, munade, vorsti, köögiviljadega, küpseta ahjus ja serveeri.

Kõigepealt loputage ja kuivatage seened põhjalikult. Eemaldage nende küljest ettevaatlikult jalad, tehes ruumi täidise jaoks.

Määri küpsetusplaat või vorm, milles seeni küpsetatakse, või kata fooliumi või pärgamendiga.

1. Kana ja juustuga täidetud šampinjonid

Koostisained

• 1 sibul;
• 1-2 supilusikatäit taimeõli;
• 12 suurt seeni;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 100 g keedetud kanafilee;
• 100 g kõva juustu;
• 2 spl majoneesi või hapukoort.

Ettevalmistus

Lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja prae kuumas õlis kergelt läbi. Lisa peeneks hakitud šampinjonikoivad ja prae aeg-ajalt segades 5-7 minutit. Maitsesta soola ja pipraga.

Haki kana peeneks ja riivi juust. Lisa praadimine ja majonees või hapukoor, sega.

Puista seenekübarad soolaga ja täida seguga. Küpseta 15-20 minutit 180°C juures.

2. Ricotta ja spinatiga täidetud šampinjonid

Koostisained

• 250 g ricottat;
• peotäis spinatit;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 2 küüslauguküünt;
• ½ tl kuivatatud peterselli;
• 8 suurt seeni;
• veidi parmesani;
• paar oksa peterselli.

Ettevalmistus

Sega ricotta, peeneks hakitud spinat, sool, pipar, hakitud küüslauk ja kuivatatud petersell. Täida seened saadud seguga ja aseta ahjuplaadile.

Puista seentele riivjuust. Pane 25-30 minutiks 190°C eelsoojendatud ahju, kuni pealt on kergelt pruunikas.

Enne serveerimist kaunista hakitud peterselliga.

3. Täidetud šampinjonid peekonis

Koostisained

• 6 suurt seeni;
• 8-9 peekoni riba;
• sool maitse järgi;
• 100 g kõva juustu.

Ettevalmistus

Lõika seenekoivad ja 2-3 peekoniriba väikesteks kuubikuteks. Prae peekon kergelt läbi, lisa tükeldatud seened ja sool ning prae kuldpruuniks.

Jaotage täidis korkide peale, keerake iga peekoniriba sisse ja puistake peale riivjuust. Küpseta 180°C juures umbes 20 minutit.

4. Juustu ja küüslauguga täidetud šampinjonid

Koostisained

• 120 g cheddari või muud kõva juustu;
• 2 supilusikatäit võid;
• 5 küüslauguküünt;
• paar oksa peterselli;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 20 keskmist seent;
• soola maitse järgi.

Ettevalmistus

Sega omavahel riivjuust, toasoe või, hakitud küüslauk, hakitud petersell ja must pipar.

Puista igale seenele soola ja pipraga ning täida küüslauguseguga. Küpseta 15-20 minutit 190°C juures.

5. Liha ja juustuga täidetud šampinjonid

Koostisained

• 12 suurt seeni;
• 1 spl võid
• 400 g mis tahes hakkliha;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 1-2 supilusikatäit taimeõli;
• ¼ hunnik rohelist sibulat;
• 2-3 küüslauguküünt;
• 200 g kohupiima;
• Itaalia ürdid maitse järgi;
• 40 g riivsaia;
• 100 g kõva juustu.

Ettevalmistus

Pintselda seenekübarad väljastpoolt sulavõiga. Maitsesta hakkliha soola ja pipraga.

Pane liha, peaaegu kogu hakitud sibul ja hakitud küüslauk kuumutatud taimeõliga pannile. Prae kuni hakkliha värvi muudab.

Lisa kohupiim, Itaalia ürdid ja kreekerid ning sega korralikult läbi. Lisa pool riivitud kõvast juustust ja sega uuesti korralikult läbi.

Täida korgid saadud täidisega ja kata juustukihiga. Küpsetage 200 ° C-ni eelsoojendatud ahjus 15 minutit. Kaunista ülejäänud hakitud sibulaga.

6. Köögiviljadega täidetud šampinjonid

Koostisained

• 8 suurt seeni;
• 1 porgand;
• 1 sibul;
• 2 küüslauguküünt;
• ½ punast paprikat;
• 1 tomat;
• 4-5 supilusikatäit taimeõli;
• 1 supilusikatäis sojakastet
• sool maitse järgi;
• ¼–½ kuuma pipart;
• kuivatatud basiilik maitse järgi;
• jahvatatud pune - maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Haki šampinjonikoivad, porgand, sibul, küüslauguküüs, paprika ja kooritud tomatid väikesteks kuubikuteks.

Kuumuta pannil pool õlist ja prae köögivilju umbes 5 minutit. Seejärel lisa seenekoivad ja küpseta segades veel 5-7 minutit.

Valage sojakaste ja segage. Vajadusel soola täidis.

Haki ülejäänud küüslauk, lõika teravad paprikad rõngasteks. Lisa basiilik, pune, sool, pipar ja õli ning sega läbi. Hõõru seenekübarad selle seguga korralikult läbi.

Määri täidis seentele. Küpseta neid 190 ° C juures umbes 15 minutit.

Tee seda?

10 retsepti täidetud suvikõrvitsa valmistamiseks ahjus ja pliidil

7. Toorjuustuga täidetud šampinjonid

Koostisained

• 15 keskmist seent;
• 1-2 küüslauguküünt;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 1 spl taimeõli;
• 230 g toorjuustu;
• 30 g riivsaia;
• 50 g parmesani;
• ¼ hunnik peterselli.

Ettevalmistus

Haki seenekoivad ja küüslauk, maitsesta soola ja pipraga ning prae kuumas õlis kuldpruuniks.

Tõsta kaussi, lisa toorjuust, kreekerid, pool riivitud parmesan, veidi hakitud peterselli, sool ja pipar. Sega läbi ja määri segu seenekübaratele.

Puista seened ülejäänud riivjuustuga. Pange 20 minutiks 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Enne serveerimist kaunista hakitud peterselliga.

Mäletad?

Kuidas teha klassikalist täidisega paprikat

8. Vorstiga täidetud šampinjonid

Koostisained

• 1 sibul;
• 7 suurt seeni;
• 1 spl taimeõli;
• 70 g keeduvorsti;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 1 supilusikatäis majoneesi;
• 100 g kõva juustu.

Ettevalmistus

Prae kuumas õlis kergelt läbi tükeldatud sibul ja seenekoivad. Lisa peeneks lõigatud vorst, sool ja pipar ning hauta veel paar minutit.

Tõsta valmis täidis taldrikule, lisa majonees ja sega läbi. Soola seened veidi ja täida need vorstiseguga.

Küpseta seeni 180 ° C juures umbes 20 minutit. Seejärel puista need üle riivjuustuga ja küpseta veel 10 minutit.

Mitmekesistada menüüd?

12 originaalset eelrooga pidulikule lauale

9. Munatäidisega šampinjonid

Koostisained

• 20 keskmist seent;
• sool maitse järgi;
• 1 sibul;
• 1 spl taimeõli;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 2 muna;
• 2 küüslauguküünt;
• 2 supilusikatäit majoneesi;
• 150-200 g kõva juustu;
• paar oksa tilli ja peterselli.

Ettevalmistus

Kasta seenekübarad 5 minutiks keevasse soolaga maitsestatud vette. Prae kuumas õlis hakitud sibul kergelt läbi. Lisa kuubikuteks lõigatud šampinjonikoivad, sool ja pipar ning prae kuldpruuniks.

Keeda munad kõvaks, jahuta, koori ja riivi keskmisel riivil. Lisa neile praetud seened ja sibul, hakitud küüslauk, sool ja pipar ning sega läbi.

Jaotage täidis korkide peale. Määri need majoneesiga ja puista peale riivjuust. Küpseta 10-15 minutit 200°C juures.

Enne serveerimist kaunista hakitud ürtidega.

Proovi seda?

Kuidas küpsetada täidetud kartulit

10. Krabipulkadega täidetud šampinjonid

Koostisained

• 1 sibul;
• 1-2 supilusikatäit taimeõli;
• 12 suurt seeni;
• 200 g krabipulgad;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 100 g rasvavaba koort;
• 50-100 g kõva juustu.

Ettevalmistus

Prae kuumas õlis veidi hakitud sibulat. Lisa peeneks hakitud seenekoivad ja prae kuldpruuniks.

Lõika krabipulgad väikesteks kuubikuteks, viska peale sibulat ja seened ning prae minut aega. Maitsesta soola, pipra, koorega ja lase keema.

Täida seened ettevalmistatud seguga. Tõsta peale juustuviil. Küpsetage seeni 180 ° C-ni eelsoojendatud ahjus umbes 20 minutit.

Loe ka ???

• 13 kiiret rooga, mida ei tohiks häbeneda lauale panna
• 10 originaalset retsepti kanepide jaoks
• Algne eelroog: krõbedad seened aioli kastmega