Kuidas valida värskeid ja maitsvaid köögivilju

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Mida otsida poest juurvilju ostes ja kuidas teha kindlaks kvaliteetne toode? Siit saate teada, kuidas valida kõige maitsvamad köögiviljad.

Mõelge hooajale

Pidage meeles esimest lihtsat reeglit: mida värskem köögivili, seda parem.

Tundub loogiline valida oma menüüsse hooajalised köögiviljad. Suvel sööme rohelist, sügisel ostame kõrvitsat ning talvel väldime kurki ja tomateid, sest need on "maitsetud".

Kui teete seda kapriisist, on teil täiesti õigus. Mida värskem köögivili, seda aromaatsem ja maitsvam see on.

Hinda lõhna

Ostja loogika toimib enamasti järgmiselt: "Näen palju erinevaid õunu, aga ostan kõige suurema ja ilusama." See ei ole õige.

Sel juhul pole suurus oluline. Peate pöörama tähelepanu köögiviljade või puuviljade aroomile.

Kui toode lõhnab hästi, maitseb see hästi, kandke selle aroomi nõusse.

Enne ostmist puudutage köögivilju

Kõvadus või pehmus, jäikus või letargia on kõik värske köögivilja tunnused.

Ei tuleks pähegi osta loid ja lahtine redis või kivikõva tomat? Täpselt nii.

Maitse

Kui saad (või mitte, aga väga tahad), siis maitse köögivilju. Turgudel proovivad nad seda sageli.

Ärge olge laisk ja ärge kõhelge: juurvilja proovides säästate oma roa ebaõnnestumise eest ja kulutate raha targalt.

Rääkige müüjatega

Rääkimine nendega, kes teile juurvilju müüvad, on hädavajalik, et aru saada, millal toode letile pandi.

Muidugi, kui te küsite otse: "Kas nad on täna?" - nad valetavad sulle samamoodi.

Võite küsida, millal tuleb uus köögiviljapartii ("Täna pole raha, aga järgmine kord tahan tõesti teilt osta"), küsida tööraskuste kohta - üldiselt saate vajalikku teavet ringtee.

Ärge lootke oma mälule

Kõike on võimatu mälus hoida. Seetõttu me isegi ei soovita teil meeles pidada, millal on parem osta kõrvitsat ja millal suvikõrvitsat. Soovitame kasutada seda tabelit. Isegi kui kõiki neid köögivilju iga päev poelettidel ei näe (näiteks artišokki ja sparglit näeme aeg-ajalt, aga lehtkapsas on teenimatult unustatud), aga üldiselt on see infograafik väga visuaalne ja kasulik.