Kuidas probiootikumid prebiootikumidest erinevad

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Nende erinevus on umbes sama, mis sinu ja porgandi vahel.

Mis on probiootikumid

Probiootikumid on mikroorganismid, mis mõnede teadete kohaselt võivad avaldada kasulikku mõju kehale üldiselt ja eriti sooltele. Mõnikord nimetatakse seda ka mikroorganisme sisaldavateks toodeteks ja bioloogiliselt aktiivseteks lisanditeks.

Probiootikumide uurimise pioneer oli vene teadlane Ilja Mechnikov, kes märkis regulaarselt jogurtit söövate Bulgaaria talupoegade pikaealisust.

Ta leidis, et piimhappe mikroorganismid soolestikus võivad pidurdada mädabakterite arengut. Samuti tegi Mechnikov ettepaneku tervise parandamiseks spetsiaalselt soolestikku piimhappebakteritega külvata. Mõiste "probiootikumid" ilmus aga palju hiljem, 1980. aastatel.

Venemaal on probiootikumid reguleeritud ja klassifitseeritud funktsionaalseteks toidu koostisosadeks, millel on teaduslikult tõestatud kasu tervisele. Euroopa Toiduohutusamet suhtub ettevaatlikult tootjate katsetesse väita, et mikroorganisme sisaldavad toidud on kasulikud tervisele. Eksperdid viitavad tõsiasjale, et probiootiliste toodete söömise ja tervise vahelist põhjuslikku seost uuringud täielikult ei toeta.

Vastavalt standardile GOST R 56139-2014 hõlmavad probiootikumid:

• laktobatsillid;
• bifidobakterid;
• propioonhappebakterid;
• streptokokid liigist Streptococcus thermophilus;
• perekonna Lactococcus bakterid.

Neid võib tootele lisada kunstlikult või lisada algselt selle koostisesse. Näiteks piimhappebakterid on juba jogurtis ja keefiris.

Miks probiootikumid teile head on

Mõned uuringud toetavad probiootikumide kasulikkust valitud haiguste puhul, kuid siiski hoiatustega. Soolestiku mikrobiota ja peremeesorganismi vahelisi koostoimeid ei mõisteta täielikult. Lisaks võetakse probiootikumide mõju uurimisel haigustele arvesse konkreetsete tüvedega seotud muutusi ning seda mõju ei saa ekstrapoleerida teistele tüvedele.

Sellegipoolest suutsid teadlased tõestada, et probiootikumid võivad avaldada positiivset mõju antibiootikumidega seotud kõhulahtisusele, mõnele gardnerelloosi juhtumile ja ärritunud soole sündroomile. Samuti võivad need veidi alandada vererõhku ja kolesteroolitaset ning tõsta immuunsust.

Mis on prebiootikumid

Prebiootikumid on toidukomponendid, mis stimuleerivad soolestiku mikroflooras kasulike mikroorganismide kasvu või tegevust, nende toitainekeskkonda.

Prebiootikumide hulka kuuluvad suhkrud, peptiidid, ensüümid, rasvhapped ja aminohapped. See tähendab, et soolestiku kasuliku mikrofloora ergutamiseks peaksite pöörama tähelepanu piimatoodetele, kiudainetele, puuviljadele, köögiviljadele, marjadele, pähklitele.

Miks on prebiootikumid kasulikud?

Uuringud näitavad, et prebiootikumid mitte ainult ei aita probiootikumidel olla aktiivsemad, vaid võivad blokeerida ka patogeense mikrofloora kasvu. Samas lõppeb prebiootikumidega toitude liiga aktiivne toomine dieeti sageli puhitus.

Mis vahe on probiootikumidel ja prebiootikumidel

Probiootikumid on elusad mikroorganismid, prebiootikumid on kemikaalid, millest probiootikumid toituvad. Ja nende erinevus on umbes sama, mis sinu ja porgandi vahel.

Neid ühendab peaaegu identne nimi ja ulatus. Need toidukomponendid on üksteisest otseselt sõltuvad: ilma prebiootikumideta ei saa probiootikumid paljuneda, ilma probiootikumideta pole kedagi, kes prebiootikume toita.

Kas peaksite tarbima probiootikume ja prebiootikume?

Kui me räägime toodetest, mis neid komponente sisaldavad, sobivad need ideaalselt dieeti. Tervisliku toitumise aluseks on teravili, piimatooted, köögiviljad. Tõsi, probiootikumide ja prebiootikumidega seoses on see loterii: sa ei saa kunagi teada, kui palju kasulikke komponente su taldrikul on ja kui tõhusalt need soolestikku jõuavad.

Mis puutub toidulisanditesse, siis nüansse on veelgi rohkem. Esiteks ei ole prebiootikumide ja probiootikumide mõju täielikult mõistetav. Teiseks on elusbakterite jaoks oluline säilivusaeg ja säilitustingimused, vastasel juhul on neil oht surra. Kolmandaks ei ole kõik bakterid võrdsed. Sellest lähtuvalt tegutsete omal ohul ja riskite: kas ravite keha või raiskate oma raha. Kuid on ka häid uudiseid: neil pole praktiliselt mingeid kõrvalmõjusid.