Kuidas erinevad viskitüübid erinevad

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Šoti-, bourbon-, rukkiviski on kõik sama joogi liigid.

Oluline on mitte ainult teada, kuidas viskit valida ja juua, vaid ka mõista selle liike. Vaatame, millised on erinevused kolme populaarseima vahel: skotti, burboon ja rukkiviski.

Tootmispiirkond

Šotimaa on Šoti viski. "Seda valmistatakse ainult Šotimaal ja mitte kusagil mujal," ütles Diageo viskispetsialist Ewan Gunn. - Selle tootmine on hoolikalt reguleeritud. Seal on ranged reeglid selle kohta, kuidas teipi saab toota ja müüa ning kuidas mitte. See on liigitatud geograafiliselt seadusandlike nimede alla, näiteks šampanja.

Kuid burboon ja rukkiviski on Ameerika joogid.

Koosseis

Single malt Scotch toodetakse ühes piiritusetehases ainult linnaste odrast. Seejärel laagerdub see tammevaatides vähemalt kolm aastat.

Ameerika burboonis on 51% või rohkem maisi, ülejäänud rukis ja linnaseoder. Rukkiviski sisaldab vähemalt 51% rukist, teisteks koostisosadeks on mais ja linnaseoder. Mõlemad joogid on laagerdunud uutes Ameerika tammevaadis.

Nende kokkupuuteaeg võib olla erinev. Jooki, mis on laagerdunud vähemalt kaks aastat, nimetatakse Straight Whiskyks.

Viski on üldmõiste, mis hõlmab paljusid sorte. Teisisõnu, burboon on alati viski, kuid viski pole alati burboon.

Kuigi kõik selle alkohoolse joogi tüübid on erinevad, on Evan Gunni sõnul kõige tähelepanuväärsem Šoti viski mitmekesisuse poolest. Teipi on üle saja sordi, alates kergest ja magusast kuni tugeva, suitsuse ja rikkalikuni. "Ühelgi teisel viskil pole nii erinevaid maitseid kui šoti viskil," ütleb Gunn.