Kas negatiivse kalorsusega toit aitab teil kaalust alla võtta?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Teoreetiliselt jah, kuid seal on nüansse.

Mis on negatiivse kalorsusega toidud

See on kindlasti maagiline asi. Oletame, et sõid vorsti, mille energiasisaldus on 100 kcal. Ja keha kulutas selle seedimiseks 150 kcal. Selle tulemusel kindel kasum: nii vorst kõhus kui ka kaalust alla.

Selline tinglik vorst, mis nõuab seedimiseks rohkem energiat, kui suudab anda ja mida nimetatakse negatiivse kalorsusega toiduaineteks.

Idee iseenesest on mõistlik. Oleme kuulnud, et negatiivse kalorsusega toitude söömine võib olla hea toitumisstrateegia. Aga mis need täpselt on? / Mayo kliinik. Toidu taaskasutamiseks kulutame tegelikult korraliku koguse energiat – 5-10% kogu päeva jooksul saadavast. See tähendab, et teoreetiliselt võite leida madala kalorsusega, kuid seedimatut toodet, mille kalorite kogusisaldus (loomulikult meie keha seisukohalt) osutub negatiivseks.

Võtke näiteks seller. See sisaldab minimaalselt kilokaloreid Toitumisalased faktid toorselleri kohta / NutritionValue – 14 iga 100 grammi kohta. Ja koostis koosneb peamiselt veest ja kiudainetest, millega organismil võib olla raske toime tulla. Seller, nagu ka teised sarnase koostisega madala kalorsusega köögiviljad, võivad tõesti kuuluda selle võlutoote rolli kategooriast "sõin ja kaotasid kaalu".

Kuid on nüanss.

Mis halba on negatiivse kalorsusega toitudel

Seni pole ühtegi autoriteetset teaduslikku uuringut, mis tõestaks: siin on konkreetne toode, söö seda ja kaotad kaloreid. See on tingitud arvutuste keerukusest. Seega on peaaegu võimatu täpselt kindlaks teha, kui palju energiat on keha kulutanud sama sellerivarre seedimisele. Toitumisspetsialistid kasutavad ainult ligikaudseid arvusid ja need on järgmised.

Energiat, mida keha kasutab toidu töötlemiseks, mõõdetakse protsendina toidu kalorisisaldusest ja see sõltub sellest, mida sa sööd – valke, rasvu või süsivesikuid.

Seda peetakse toidu termiliseks toimeks / toidupõhiseks võrdluskoguseks energia, süsivesikute, kiudainete, rasva, rasvhapete, kolesterooli, valkude ja aminohapete jaoks, mis:

• süsivesikute seedimine võtab 5-10% neis sisalduvatest kaloritest;
• valgud - 20-30%;
• rasv - 0-5%.

Pöörake tähelepanu: isegi juhid - oravad - ei jõua 100% piiri lähedale. Seega kaasaegse dieteetika seisukohalt negatiivse kalorsusega toiduaineid ei eksisteeri.

Kuid ligikaudsete arvude põhjal saate siiski teha kaalu langetamiseks kasuliku järelduse. Vähemalt selle kohta, millist toitu eelistada.

Vaata. Kui süüa 100 kcal lahjat kanarinda, millest on maha arvatud selle seedimise kulud, saad puhtaks umbes 70-80 kcal. Kuid supilusikatäis taimeõli toob sulle sama sada kilokalorit, mis imendub täielikult.

Järeldus on lihtne. Kõige tõhusam viis kalorite tarbimise vähendamiseks on nälja kustutamine:

• madala rasvasisaldusega valgutoit - tailiha või madala rasvasisaldusega hapupiim;
• juurviljad - neil pole praktiliselt rasva, kuid neis on sama palju energiat tarbivaid valke, süsivesikuid ja palju vett.

Muide, vee kohta.

Millised toidud võivad kaloreid kaotada

Kui otsite endiselt kangekaelselt negatiivse kalorsusega toodet, siis H₂O - kuigi veniv - sobib sellesse rolli kõige paremini. Ja sellepärast.

Puhas vees pole praktiliselt kaloreid. Ja kuigi lisaenergiat ei kulutata ka selle imendumisele, mõjub vedelik ülimalt huvitavalt: kiirendab mõneks ajaks ainevahetust, sundides keha rohkem energiat kulutama. Mõnede teadete kohaselt M. Boschmann, J. Steiniger, U. Hille jt. Veest põhjustatud termogenees / The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, kahe liitri vee joomine päevas võrdub ligikaudu 100 kcal kaotamisega. Sa jood ja kaotad kaalu. Kas see pole see, mida negatiivsete kaloritega müütiliselt toitudelt oodata?

Mis on lõpptulemus

Teaduse seisukohalt peate kaalu langetamiseks järgima tervisliku toitumise aluspõhimõtteid:

• Toetu köögiviljadele.
• Söö tailiha.
• Piirake rasva kogust, kuid ärge eemaldage seda üldse: need on vajalikud.
• Järgige oma joomise režiimi. Proovige juua vähemalt 2 liitrit vett päevas.

Need lihtsad reeglid aitavad teil täiskõhutundena püsida ja mitte kaloritega liiale minna. See tähendab, et müütilistest negatiivsete kalorsusega toitudest oodatav mõju saavutatakse nii või teisiti.