Mida valmistada maasikatega

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Maitsvad magustoidud, värskendavad joogid, salat ja isegi supp koos hooaja kuningannaga - maasikatega. Kõik toidud valmivad elementaarselt ja kaovad laualt hetkega.

1. Roheline salat maasikatega

Koostisained

Salati jaoks:

• 1 pea romano salatit;
• 1 kurk;
• ½ tassi hakitud rohelist sibulat;
• 60 g maasikaid.

Tankimiseks:

• 4 supilusikatäit vedelat mett;
• 4 supilusikatäit taimeõli;
• 3 supilusikatäit palsamiäädikat
• 1 tl mooniseemneid.

Ettevalmistus

Sega kausis jämedalt rebitud või tükeldatud salat, kooritud ja viilutatud kurk, roheline sibul ja hakitud maasikad. Aseta kõik kastme koostisosad õhukindlasse anumasse ja loksuta segunemiseks. Maitsesta salat vahetult enne serveerimist.

2. Maasikad mascarponega

Koostisained

• 220 g mascarpone juustu;
• ½ tl apelsinikoort;
• 1 spl apelsinimahla või apelsinilikööri
• ¼ tassi hakitud kuivatatud jõhvikaid - valikuline;
• 12 suurt maasikat.

Ettevalmistus

Segage juust, koor ja mahl või liköör. Soovi korral võid segule lisada kuivatatud jõhvikaid. Tõsta saadud kreem kondiitrikotti ja kaunista maasikapoolikud. Jahuta eelroog ja serveeri.

3. Marjasupp

Koostisained

• 240 g maasikaid;
• 240 g mustikaid;
• ¾ klaasi apelsinimahla;
• 2 ½-3 supilusikatäit suhkrut;
• 4 lusikatäit tsitrusesorbetti;
• värske piparmünt - kaunistamiseks.

Ettevalmistus

Sega kastrulis marjad, apelsinimahl ja suhkur. Küpseta keskmisel kuumusel umbes 4-5 minutit või kuni ilmuvad mullid, aeg-ajalt segades. Tõsta tulelt ja lase marjasupil umbes 5 minutit jahtuda. Seejärel valage see nelja kaussi, lisage igasse lusikatäis morssi ja kaunistage värske piparmündiga.

4. Tervislik piimakokteil

Koostisained

• 450 g maasikaid;
• ¾ klaasi kreeka jogurtit;
• 1 spl mett - valikuline;
• 4-5 jääkuubikut;
• näputäis kardemoni.

Ettevalmistus

Püreesta pestud ja tükeldatud maasikad blenderis koos jogurtiga. Kui segu on ühtlane, maitse magusust – vajadusel lisa mett. Pange jää blenderisse ja segage kokteil uuesti ühtlaseks massiks. Vala see klaasi, kaunista kardemoniga ja serveeri kohe.

Selle joogi valmistamiseks võite kasutada ka külmutatud maasikaid. Sel juhul jääd pole vaja.

5. Kiire maasikapirukas

Koostisained

• 500 g maasikaid;
• 140 g jahu;
• ½ tl küpsetuspulbrit;
• 1 tass suhkrut;
• 1 muna;
• ¼ tassi tükeldatud võid

Ettevalmistus

Pese, tükelda maasikad ja laota 20-22 cm vormi põhja. Sega eraldi kausis jahu, küpsetuspulber ja suhkur, lisa lahtiklopitud muna ja sega korralikult läbi. Määri selle seguga marjade peale ja laota peale võikuubikud.

Küpseta pirukat 190°C juures 45-50 minutit, kuni tainas on pruunistunud ja marjad hakkavad mullitama. Jahuta veidi ja serveeri.

6. Glasuuritud maasikad

Koostisained

• 2 supilusikatäit suhkrut;
• 1 spl võid
• 2 tl sidrunimahla
• ½ tl jahvatatud kaneeli;
• 450 g maasikaid.

Ettevalmistus

Sega potis suhkur, või, sidrunimahl ja kaneel. Kuumuta keskmisel kuumusel aeg-ajalt segades, kuni segu muutub siirupiks. Seejärel tõsta siirup tulelt ja veereta selles õrnalt marju. Serveeri kohe eraldiseisva magustoiduna või koos jäätisega.

7. Kiire maasikajuustukook

Koostisained

• 55 g pehmet brie juustu;
• 360 g toorjuustu;
• 2-3 supilusikatäit suhkrut;
• 1 tl sidrunimahla
• 240 g hakitud maasikaid;
• ½ tassi tavalisi või glasuuritud mandleid
• mesi - valikuline.

Ettevalmistus

Eemalda brie-lt koorik ja vahusta toorjuustu, suhkru ja sidrunimahlaga ühtlaseks. Kõrvale panema.

Jaga maasikad kaheks võrdseks osaks ja jaota üks osa klaasidesse või kaussidesse. Kata see poole juustuseguga ja puista peale pooled mandlid. Korda kihte veel üks kord, soovi korral kaunista magustoit meega.

8. Värskendav maasika sangria

Koostisained

• 150 ml limoncellot;
• 110 g vaarikaid;
• 120 g maasikaid;
• 1 pudel (750 ml) rosé šampanjat
• 1 keskmine sidrun

Ettevalmistus

Sega suures kannus limoncello, neljaks lõigatud maasikad ja vaarikad. Vala peale jahutatud šampanja ning lisa pool viilutatud ja seemnetega sidrunist. Vala sangria jääga täidetud klaasidesse, lisa kannust marjad ja kaunista sidruniviiluga.