Kuidas keeta tatart nii, et see mureneks

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Tatar on maitsev kastrulis, aeglases pliidis, mikrolaineahjus või ahjus. Me lubame.

Kuidas valmistada tatart

Esiteks sorteerige teraviljad välja. Isegi kui ostate kalli toote, on võimalus, et see sisaldab taimejääke. Nii et ärge olge laisk, et vaadata tatart ja eemaldada kõik võõrelemendid.

Seejärel loputage teravilju jooksva vee all, kuni vedelik muutub selgeks.

Roa veelgi muredamaks ja aromaatsemaks muutmiseks võid kuivatatud teravilju kuumal pannil lisaks veidi lõõmutada. Seadke tuli väikesele ja ärge üle pingutage: peaks tekkima kerge tatra aroom. Reeglina on selleks 3-4 minutit enam kui piisav.

Kui palju vett võtta

Kõige sagedamini kasutatakse vett kaks korda rohkem kui tatart. See tähendab, et 1 klaasi teravilja jaoks vajate 2 sama klaasi vett. Sel juhul osutub tatar muredaks. Aga kui sulle meeldib viskoosne puder, siis võta palju vedelikku – näiteks 2, 5 või 3 klaasi.

Mida lisada tatrale

Valage vette soola. 1 tassi teravilja kohta piisab ¹⁄2 teelusikatäit soolast või isegi veidi vähemast. Kuid parem on juhinduda oma maitsest. Pole hullu, kui lisad valmispudrule soola. Võite lisada ka oma lemmikvürtse.

Pärast keetmist pane tatrasse tükk võid ja jäta mõneks minutiks kaetult seisma – nii muutub puder õrnemaks ja aromaatsemaks.

Kuidas keeta tatart kastrulis

Aseta teraviljad paksupõhjalisse kastrulisse ja kata veega. Kuumuta keemiseni, alanda kuumust ja hauta 15–20 minutit. Paljud inimesed viskavad tatart keevasse vette. Sel juhul küpsetusaeg ei muutu, kuid kuumust tuleb kohe pärast teravilja lisamist vähendada.

Keetmise ajal putru segada pole vaja. Tatra valmisolekut saab kontrollida lusikaga mööda põhja ajades. Kui seal vett ei ole, saab poti pliidilt eemaldada.

Kui kardad, et jääd hiljaks ja teraviljad kõrbevad ära, tõsta see veidi varem tulelt ja jäta 10 minutiks kaanega seisma. Tatar imab järelejäänud vee endasse.

Kuidas keeta tatart aeglases pliidis

Pane teraviljad multikeetja kaussi ja kata külma veega. Sulgege kaas ja keetke putru režiimil "Tangud", "Tatar" või "Puder" 25–35 minutit. Aeg sõltub multikoogi režiimist ja tüübist.

Kuidas tatart mikrolaineahjus küpsetada

Valage teraviljad mikrolaineahjukindlasse anumasse ja katke külma veega. Kata pannile kaas ja küpseta 7 minutit 800 vati juures. Seejärel segage ja küpsetage veel 5-7 minutit 600 vati juures.

Kuidas küpsetada tatart ahjus

Asetage teraviljad kuumakindlasse anumasse. Kata külma veega ja kata kaane või fooliumiga. Keeda putru 190 °C juures 30-40 minutit. Seejärel laske veel 10-15 minutit väljalülitatud ahjus tõmmata.

Kuidas valmistada tatart ilma keetmiseta

Valage teraviljad kaanega klaasnõusse. Selleks sobib tavaline purk või klaasanum. Kui sobivat anumat pole, kasutage sügavat taldrikut ja kaane asemel lamedat alustassi.

Pidage meeles, et tatra maht suureneb, nii et kuiv teravili ei tohiks moodustada üle poole roogadest.

Valage teraviljadele keev vesi, katke kaanega ja jätke vähemalt 1 tund. Lisaks saate nõud pakkida. Tatar peaks paisuma ja imama vedelikku.

Keeva vee asemel võib kasutada külma vett, kuid putru tuleks tõmmata vähemalt 6 tundi. Sel juhul tuleb konteiner külmkappi eemaldada.