2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53
Mul on isegi raske meenutada majoneesist populaarsemat kastet. Seda kasutatakse koos paljude toodetega, see sisaldub koostisosana lugematutes retseptides, paljusid roogasid on lihtsalt võimatu ette kujutada ilma majoneesita. Kuid eriti viimastel aastatel on see valge kaste saavutanud väga musta maine. Peaaegu kõik tervisliku toitumise autoriteedid süüdistavad üksmeelselt majoneesi erakordses kahjulikkuses ja teevad ettepaneku see oma toidust välja jätta.
Fakt on see, et selle kastme tänapäevasel näitel on väga vähe seost selle algse retseptiga, mis sisaldas ainult mune, taimeõli, sidrunimahla, soola, suhkrut ja mitut maitseainet. Tänapäeva majonees on hapete, säilitusainete, toidulisandite ja emulgaatorite kompleksne keemiline kombinatsioon, mis annab majoneesile vaid klassikalise maitse. Nii et kaasaegne majonees arvati põhjusega "kahjulike" toodete nimekirja.
Kui oled aga majoneesisõber, siis pole sellest üldse vaja loobuda. Koduse majoneesi saate ise valmistada. Kõik, mida vajate, on mõned lihtsad tooted, blender ja meie infograafik.
Pidage meeles, et teie omatehtud majonees säilib külmkapis vaid paar päeva. Ja ärge unustage, et majonees on äärmiselt rasvane toode, nii et liigse tarbimise korral lisab see teile kiiresti paar kilogrammi.
Soovitan:
6 retsepti omatehtud majoneesi valmistamiseks, mis maitseb paremini kui poemajonees
Kodune majonees võib olla munaga või ilma, sinepi või äädika, piima, hapukoore või isegi aquafabaga. Proovige igaüks neist ja valige kõige maitsvam
5 maitsvat lahja majoneesi retsepti
Lahja majoneesi saab valmistada kaunviljadest, taimsest piimast, tärklisest, india pähklitest või avokaadost. See osutub lõhnavaks ja uskumatult maitsvaks
Kuidas majoneesi asendada: 14 originaalset võimalust
Eluhäkker leidis, kuidas asendada majoneesi salatites, soojades roogades, küpsetistes ning valis ka valikud dieedil olijatele. Mädarõika-hapukoor, karrijogurt, tartar ja muud alternatiivid mitmekesistavad teie menüüd ja võimaldavad teil koostise pärast mitte muretseda
Kuidas teha omatehtud vorsti: 5 suurepärast retsepti
Maitsev, mahlane, aromaatne omatehtud vorst kaunistab iga lauda. Lisaks ei pea te muretsema tema päritolu pärast
Kuidas teha omatehtud kirsiveini
Kirsivein osutub rikkalikuks ja väga aromaatseks. Toiduvalmistamiseks kulub üle kahe kuu, kuid uskuge mind: see on seda väärt