8 lahedat retsepti lillkapsa valmistamiseks taignas

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Küpsetage taignas maitsvaid köögivilju koos piima, vee, õlle, hapukoore ja muuga.

Kui kasutad värsket lillkapsast, tuleb see esmalt õisikuteks lahti võtta. Sellest, kuidas seda teha, oleme selles artiklis üksikasjalikult kirjutanud.

1. Vees või piimas munataignas praetud lillkapsas

Koostisained

• 1 pea lillkapsast;
• 2 muna;
• 180 ml vett või piima;
• 100 g jahu;
• sool maitse järgi;
• 2 spl taimeõli + praadimiseks.

Ettevalmistus

Asetage õisikud 2-3 minutiks keevasse vette. Seejärel visake kurn ja loputage külma veega.

Vahusta munad vee või piimaga. Lisa jahu, sool ja või ning sega korralikult läbi.

Kuumuta õli pannil või kastrulis korralikult läbi, et kapsas saaks vabalt ujuda. Kasta õisikud osade kaupa taignasse ja prae aeg-ajalt segades umbes 5 minutit.

2. Küpsetatud lillkapsas piimataignas ja vürtsikas meekastmes

Koostisained

• 100 g jahu;
• 1 tl paprikat;
• 2 tl kuivatatud küüslauku
• ½ tl jahvatatud musta pipart;
• sool maitse järgi;
• 180 ml tavalist või taimset piima;
• 1 pea lillkapsast;
• 60-100 g kuuma kastet;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• 1 spl mett.

Ettevalmistus

Sega jahu, paprika, küüslauk, pipar, sool ja piim. Pange kapsas sinna ja segage hästi, nii et õisikud oleksid täielikult taignaga kaetud.

Laota töödeldav detail ühe kihina pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 20 minutit 230°C juures.

Sega kuum kaste, või ja mesi. Määri iga õisik saadud kastmega. Aseta veel 10-15 minutiks ahju.

3. Vürtsikas munataignas vees praetud lillkapsas

Koostisained

• 1 pea lillkapsast;
• 2 muna;
• 60-100 ml vett;
• 130 g jahu;
• 2-3 küüslauguküünt;
• paar oksa peterselli;
• 1 spl jahvatatud köömneid
• 2 teelusikatäit paprikat;
• 1 tl tšillipulbrit
• ¼ teelusikatäit kurkumit;
• sool maitse järgi;
• taimeõli - praadimiseks.

Ettevalmistus

Keeda õisikuid keevas vees 2-3 minutit. Viska kurn ja loputa külma veega.

Klopi lahti munad. Vispeldades lisa vesi ja seejärel jahu. Lisa hakitud küüslauk, peeneks hakitud petersell, köömned, paprika, tšilli, kurkum ja sool. Pange kapsas taignasse ja segage.

Kuumuta potis või pannil õli. Kapsas peaks selles vabalt hõljuma. Pane õisikud osade kaupa õli sisse ja prae aeg-ajalt segades kuldpruuniks.

4. Muna-hapukoore taignas praetud lillkapsas juustu ja sinepiga

Koostisained

• 1 pea lillkapsast;
• sool maitse järgi;
• 2 muna;
• 1-2 supilusikatäit hapukoort;
• 100 g kõva juustu;
• ¼ teelusikatäit söögisoodat;
• paar oksa tilli;
• 2 tl sinepipulbrit
• 2-3 supilusikatäit jahu;
• taimeõli - praadimiseks.

Ettevalmistus

Pane kapsapungad keevasse soolaga maitsestatud vette ja keeda 2-3 minutit. Viska kurn ja loputa külma veega.

Klopi lahti munad hapukoore, peeneks riivitud juustu, sooda ja hakitud tilliga. Lisa sinepipulber, jahu ja sool ning sega korralikult läbi. Kata kapsas taignaga.

Kuumuta potis või pannil õli nii, et kapsas hõljuks selles vabalt. Pane õisikud sinna osade kaupa ja prae segades umbes 5 minutit kuldpruuniks.

5. Küpsetatud lillkapsas munataignas ja juustupaneeringus

Koostisained

• 2 muna;
• 70 g jahu;
• 70–80 g riivsaia;
• 50 g parmesani;
• 1 tl kuivatatud küüslauku
• 1 tl paprikat;
• 1 tl kuivatatud pune
• ½ tl jahvatatud valget pipart;
• mõned tšillihelbed;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• ½–1 pea lillkapsast.

Ettevalmistus

Klopi lahti munad, lisa jahu ja sega. Sega eraldi kreekerid, peeneks riivitud parmesan, küüslauk, paprika, pune, valge pipar, tšilli, sool ja must pipar.

Vooderda küpsetusplaat pärgamendiga ja määri õliga. Kasta kapsas taignasse, veereta riivsaias ja laota ühe kihina ahjuplaadile. Pange 20-30 minutiks temperatuurini 220 ° C eelsoojendatud ahju.

6. Õlletaignas praetud lillkapsas sidruni-mee glasuuriga

Koostisained

• 130 g jahu;
• ¼ supilusikatäit söögisoodat;
• sool maitse järgi;
• 180 ml mis tahes õlut;
• 4 spl sidrunimahla
• 1 pea lillkapsast;
• taimeõli - praadimiseks;
• 80 g mett;
• 1 spl pruuni suhkrut
• 1 tl õunasiidri äädikat
• 1 tl kuivatatud küüslauku
• mõned tšillihelbed;
• 1 tl peeneks riivitud sidrunikoort
• ½ supilusikatäit maisitärklist;
• veidi värsket tüümiani.

Ettevalmistus

Sega omavahel jahu, sooda ja sool. Vala sisse õlu ja sega hoolikalt. Lisa 1 spl sidrunimahla.

Kuumuta potis või pannil õli hästi. Seda peaks olema piisavalt, et kapsas saaks vabalt ujuda. Kasta paar õisikut taignasse ja pane õlisse. Prae aeg-ajalt segades 3-4 minutit kuldpruuniks.

Tõsta kapsas restiga küpsetusplaadile. Pange 10 minutiks 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju.

Sega väikeses kastrulis ülejäänud sidrunimahl, mesi, suhkur, äädikas, küüslauk, tšilli ja sidrunikoor. Pane mõõdukale tulele ja hauta aeg-ajalt segades umbes 5 minutit. Lisa tärklis, sega korralikult läbi ja küpseta veel 2-3 minutit.

Tõsta lillkapsas serveerimisvaagnale ja pane peale paksenenud glasuur. Lisa tüümianilehed ja sega.

Varuma?

6 maitsvat kapsasalatit talveks

7. Küpsetatud lillkapsas piimataignas ja paneering

Koostisained

• 240 ml piima;
• 130 g jahu;
• 1 tl kuivatatud küüslauku
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 1 spl taimeõli;
• 1 pea lillkapsast;
• 70 g riivsaia;
• 100-150 g kuuma kastet.

Ettevalmistus

Sega piim, jahu, küüslauk, sool, pipar ja või. Kata õisikud taignaga ja veereta igaüks riivsaias.

Laota kapsas ühe kihina fooliumi või pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Pange 20-25 minutiks temperatuurini 230 ° C eelsoojendatud ahju.

Soovi korral võid 5-10 minutit enne keedusõnumit õisikuid määrida kuuma kastmega.

Üllata oma lähedasi?

10 kuumade ja külmade baklažaanirullide retsepti

8. Muna-hapukooretaignas praetud lillkapsas

Koostisained

• ½ – 1 pea kapsast;
• sool maitse järgi;
• 1 muna;
• 3 supilusikatäit hapukoort;
• ½ tl paprikat;
• 2 spl jahu;
• taimeõli - praadimiseks.

Ettevalmistus

Keeda õisikuid soolaga maitsestatud keevas vees 2-3 minutit. Viska kurn ja loputa külma veega.

Klopi juurde muna, hapukoor, paprika ja sool. Lisa jahu ja sega hoolikalt. Kasta kapsas taignasse.

Kuumuta potis või pannil õli hästi. Seda peaks olema piisavalt, et õisikud selles vabalt hõljuks. Prae kapsast osade kaupa õlis aeg-ajalt segades umbes 5 minutit.

Loe ka ???

• Kuidas lillkapsast valmistada: 10 suurepärast retsepti
• 10 lihtsat viisi maitsvate suvikõrvitsate praadimiseks taignas
• Kuidas ja kui palju brokolit küpsetada
• 11 retsepti krõbedaks ja punaseks praetud baklažaani jaoks
• 6 praekurgi retsepti neile, kellel on salatitest kõrini