10 värvilist kõrvitsa vormirooga kodujuustu, manna, õunte, kana ja muuga

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Neid maitsvaid ja aromaatseid roogasid saab valmistada hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks.

1. Kõrvitsa pajaroog mannaga

Koostisained

• 500 g kõrvitsa viljaliha;
• 300 ml piima;
• 3 muna;
• 100-150 g suhkrut;
• näputäis soola;
• 70 g manna;
• natuke taimeõli;
• tuhksuhkur - valikuline.

Ettevalmistus

Lõika kõrvits väikesteks tükkideks, pane kastrulisse ja kata piimaga. Küpseta 20-30 minutit, kuni köögivili on pehme.

Eraldage munakollased valgetest. Vahusta munakollased ja suhkur. Lisage valkudele soola ja muutke need segistiga lopsakaks vahuks.

Püreesta kõrvits blenderiga. Lisa manna ja munakollased suhkruga ning sega korralikult läbi. Kui segu on veidi jahtunud, lisa vahustatud munavalged ja sega õrnalt.

Määri ahjuvorm õliga ja määri peale kõrvitsasegu. Pange umbes 30 minutiks temperatuurini 180 ° C eelsoojendatud ahju. Valmis pajaroog peaks olema kuldpruun.

Jahutage roog täielikult mitu tundi. Enne serveerimist puista pajaroale tuhksuhkrut.

10 originaalset kõrvitsatoitu Jamie Oliverilt →

2. Kõrvitsa pajaroog kodujuustu ja mannaga

Koostisained

• 500 g kõrvitsa viljaliha;
• 2 muna;
• 100-150 g suhkrut;
• vanilliin - maitse järgi;
• 4 supilusikatäit manna;
• 300 g kodujuustu;
• natuke võid.

Ettevalmistus

Lõika kõrvits väikesteks tükkideks, aseta ahjuvormi ja küpseta 200 °C juures 20-30 minutit, kuni see on pehme. Jahuta ja püreesta blenderi või tõukuriga.

Lisa kõrvitsale 1 muna, 50–75 g suhkrut, vanilliin ja 2 sl manna ning sega korralikult läbi.

Püreesta või klopi blenderiga lahti toorjuust, muna, vanilliin ning ülejäänud suhkur ja manna.

Määri küpsetusnõu õliga. Pane kõrvitsapüree ja kodujuust kihiti, tasandades need õrnalt spaatliga. Küpseta 180°C juures 45-50 minutit.

Enne viilutamist jahuta pajaroog.

10 retsepti kodujuustuga igale maitsele →

3. Kõrvitsa pajaroog riisi ja kuivatatud puuviljadega

Koostisained

• 200 g valget riisi;
• 500 ml piima;
• 150-200 g kuivatatud puuvilju;
• 50 g võid + natuke määrimiseks;
• 2 supilusikatäit suhkrut;
• 4 muna;
• 3 supilusikatäit hapukoort;
• 500 g kõrvitsa viljaliha;
• 1 spl jahu;
• mesi - valikuline.

Ettevalmistus

Vala piim riisile ja küpseta aeg-ajalt segades, kuni see on poolküpsenud. Vahepeal leotage kuivatatud puuvilju keevas vees.

Pehmendatud või ja suhkur muutke segistiga homogeenseks massiks. Lisa ükshaaval üks muna ja klopi kohe mikseriga läbi. Lisa hapukoor ja sega.

Pane jahtunud riis munamassi hulka ja sega ettevaatlikult läbi. Lisa jämedalt riivitud kõrvits ja kuivatatud puuviljad ning sega korralikult läbi.

Määri ahjuvorm õli ja jahuga. Jaotage kõrvitsamass vormi peale ja asetage umbes tunniks temperatuurini 200 °C eelsoojendatud ahju.

Enne viilutamist jahutage pajaroog ja lisage soovi korral mett.

10 erksa värvi, maitse ja aroomiga kõrvitsasuppi →

4. Kõrvitsa pajaroog õunte ja mannaga

Koostisained

• 300 g kõrvitsa viljaliha;
• 2 õuna;
• 2 muna;
• 50-100 g suhkrut;
• 25 g võid;
• 6 supilusikatäit manna;
• natuke taimeõli.

Ettevalmistus

Lõika kõrvits väikesteks tükkideks, pane kastrulisse ja kata veega. Küpseta 20-30 minutit, kuni see on pehme. Nõruta ja püreesta köögivili tõukuri või blenderiga.

Koori õunad, riivi ja kombineeri kõrvitsaga. Lisa munad, suhkur ja sulavõi ning sega korralikult läbi. Valage manna, segage uuesti ja jätke 20 minutiks teravilja paisuma.

Kata vorm pärgamendiga ja pintselda taimeõliga. Pange kõrvitsasegu sinna, tasandage ja küpsetage 180 ° C juures umbes 40 minutit.

7 retsepti täiuslikuks kõrvitsapudruks →

5. Kõrvitsapajaroog ploomide ja rosinatega

Koostisained

• 50 g ploome;
• 50 g rosinaid;
• 600 g kõrvitsa viljaliha;
• natuke võid;
• 1 muna;
• 300 ml rasvavaba koort;
• 2 teelusikatäit suhkrut;
• näputäis soola.

Ettevalmistus

Vala ploomid ja rosinad keeva veega. Lõika kõrvits keskmise õhukesteks viiludeks. Aseta kõrvits kastrulisse, kata üleni veega ja küpseta 7-10 minutit, kuni see on poolküpsenud. Viska vedeliku väljavooluks kurn.

Määri küpsetusnõu õliga. Lõika ploomid väikesteks kuubikuteks. Aseta kõrvits vormi ja puista üle kuivatatud puuviljadega.

Klopi muna kahvliga lahti, lisa koor, suhkur ja sool ning sega korralikult läbi. Vala munasegu kõrvitsale ja aseta 30 minutiks 200 °C-ni eelsoojendatud ahju. Enne viilutamist lase vormirojal veidi jahtuda.

Kuidas teha täiuslikke kõrvitsamuffineid →

6. Kõrvitsapajaroog riisi ja porgandiga

Koostisained

• 250 g valget riisi;
• 2 muna;
• 3 supilusikatäit suhkrut;
• vanilliin - maitse järgi;
• ½ tl soola;
• 300 g kõrvitsa viljaliha;
• 250 g porgandit;
• 70 g võid + natuke määrimiseks;
• 150 ml koort;
• 150 ml piima.

Ettevalmistus

Keeda riis pooleldi valmis ja jahuta. Vahusta munad suhkru, vanilje ja soolaga. Lisa kõrvits ja jämedale riivile riivitud porgand, riis, sulavõi, koor ja piim. Segage segu hoolikalt.

Kata vorm pärgamendiga ja määri õliga. Pane valmis segu sinna ja silu ühtlaseks. Küpseta 35-40 minutit 200°C juures. Nõu saab serveerida nii kuumalt kui külmalt.

Kuidas valmistada porgandikooki ja muid ebatavalisi, kuid maitsvaid magustoite →

7. Kõrvitsa pajaroog kodujuustu ja kuivatatud aprikoosidega ilma munadeta

Koostisained

• 200 g kõrvitsa viljaliha;
• 100 g kuivatatud aprikoose;
• 600 g kodujuustu;
• suhkur maitse järgi;
• 1 tl kurkumit
• riivitud apelsinikoor - maitse järgi;
• 1 spl maisitärklist
• natuke võid.

Ettevalmistus

Lõika kõrvits väikesteks kuubikuteks, viska kastrulisse ja kata veega. Küpseta 20-30 minutit, kuni see on pehme. Viska kurn, et liigne vedelik välja voolata.

Kuni kõrvits küpseb, leota kuivatatud aprikoosid keevas vees. Seejärel tühjendage vesi ja lõigake kuivatatud puuviljad väikesteks kuubikuteks.

Pane kaussi kodujuust, suhkur, kurkum, apelsinikoor ja tärklis ning valmista mikseriga ühtlane pasta. Lisa kõrvits ja kuivatatud aprikoosid ning sega läbi.

Määri vorm õliga, pane sinna kohupiimasegu ja silu ühtlaseks. Kata fooliumiga ja küpseta 180°C juures 20 minutit. Seejärel eemalda foolium ja pruunista pajaroog. Enne viilutamist jahuta.

Mida valmistada kõrvitsaga: 7 maitsvat ja tervislikku rooga →

8. Kodujuustu pajaroog mooniseemnetega kõrvitsas

Koostisained

• 1 väike kõrvits;
• suhkur maitse järgi;
• 200 g kodujuustu;
• 2 muna;
• vanilliin - maitse järgi;
• 1 supilusikatäis kondiitrimaguna.

Ettevalmistus

Pese kõrvits, lõika pealt ära ja eemalda seemned. Pane suhkur sisse ja hõõru sellega kõrvitsa viljaliha. Sega omavahel kodujuust, munad, vanilliin, suhkur ja mooniseemned.

Täida kõrvits kohupiimaseguga ja kata tükeldatud ülaosaga. Asetage tükk vormi ja küpsetage 180 ° C-ni eelsoojendatud ahjus tund aega. Enne viilutamist jahuta.

12 parimat retsepti kodujuustuvormi valmistamiseks ahjus, aeglases pliidis, mikrolaineahjus ja pannil →

9. Kõrvitsa pajaroog kana ja juustuga

Koostisained

• 700 g kõrvitsa viljaliha;
• 150 g kõva juustu;
• 3 supilusikatäit hapukoort;
• 500 g kanafilee;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• kana maitseained - maitse järgi;
• natuke võid;
• 2-3 supilusikatäit riivsaia.

Ettevalmistus

Riivi kõrvits ja juust jämedale riivile, pane kaussi ja sega hapukoorega. Lõika kana keskmisteks tükkideks ning maitsesta soola ja vürtsidega.

Määri ahjuvorm rasvainega ja puista riivsaiaga. Määri põhjale pool kõrvitsasegust, aseta peale kana ja kata ülejäänud kõrvitsaga. Küpseta 200°C juures umbes tund.

5 uskumatult maitsvat kanapirukat →

10. Kõrvitsapajaroog tomatite ja fetajuustuga

Koostisained

• 400 g kõrvitsa viljaliha;
• 2-3 supilusikatäit taimeõli;
• paar supilusikatäit jahu;
• natuke võid;
• 2-3 supilusikatäit riivsaia;
• 200 g fetajuustu;
• 2 tomatit;
• 2 muna;
• sool maitse järgi;
• 4 spl hapukoort;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• jahvatatud muskaatpähkel - maitse järgi.

Ettevalmistus

Lõika kõrvits suurteks, mitte üle ½ cm paksusteks viiludeks. Kuumuta pannil õli. Kasta kõrvitsaviilud jahusse ja prae igast küljest kuldpruuniks.

Määri ahjuvorm võiga, puista üle riivsaiaga ja laota põhjale praetud kõrvits. Lõika fetajuust suurteks õhukesteks viiludeks ja aseta kõrvitsa peale. Laota peale õhukesed tomativiilud.

Vahusta munad ja sool. Lisa hapukoor, pipar ja muskaatpähkel või muud maitseained ning sega korralikult läbi.

Vala munasegu pajaroa peale ja pane 30 minutiks 180 °C-ni eelsoojendatud ahju.