10 suvikõrvitsa vormirooga juustu, hakkliha, tomatite ja muuga

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Täienda koostisaineid béchamel-kastme, hapukoore, muna- või kooretäidisega ja naudi rammusaid eineid.

Suvikõrvitsa asemel võid julgelt kasutada suvikõrvitsat.

1. Suvikõrvitsa pajaroog hapukoore-munatäidises

Koostisained

• 130 g hapukoort;
• 2 muna;
• 50 g juustu;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 2-3 suvikõrvitsat;
• või - määrimiseks;
• paar sulge rohelist sibulat.

Ettevalmistus

Sega hapukoor, munad, peeneks riivitud juust, sool ja pipar. Lõika kabatšokid mitte liiga õhukesteks viiludeks. Määri ahjuvorm ohtralt rasvainega ja aseta köögiviljad viltu.

Vala hapukoore-munasegu suvikõrvitsale. Küpseta 30-40 minutit 200°C juures. Enne serveerimist puista pajaroa peale hakitud sibul.

2. Suvikõrvitsa pajaroog béchamel juustukastmes

Koostisained

• 2 supilusikatäit võid;
• 2 küüslauguküünt;
• 2 spl jahu;
• 350 ml piima;
• 250-300 g kõva juustu;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• näputäis jahvatatud muskaatpähklit;
• 4 suvikõrvitsat;
• paar tüümianioksa.

Ettevalmistus

Sulata või pannil keskmisel kuumusel. Lisa hakitud küüslauk ja küpseta 1 minut. Lisa jahu, sega korralikult läbi ja küpseta veel 1 minut.

Valage piim ja segage, kuni see pakseneb. Lahusta pool jämedalt riivitud juustust kastmes ning maitsesta soola, pipra ja muskaatpähkliga.

Lõika kabatšokid õhukesteks viiludeks. Pintselda ahjuvormi põhja vähese kastmega, aseta peale suvikõrvits ning puista peale soola ja pipart. Maitsesta köögiviljad kastme ja juustuga.

Tee samamoodi veel kaks kihti. Puista peale hakitud tüümiani. Pange 25-30 minutiks temperatuurini 190 ° C eelsoojendatud ahju.

3. Kihiline suvikõrvitsa pajaroog hakkliha ja tomatitega

Koostisained

• 1 sibul;
• taimeõli - praadimiseks;
• 400 g mis tahes hakkliha;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 1 suur tomat;
• 4 spl hapukoort;
• 2 muna;
• 2-3 küüslauguküünt;
• 1 tl kuivatatud pune
• 2-3 suvikõrvitsat;
• või - määrimiseks;
• 50 g kõva juustu.

Ettevalmistus

Lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja pane võiga eelkuumutatud pannile. Prae keskmisel kuumusel läbipaistvaks ja lisa hakkliha. Maitsesta soola ja pipraga. Küpseta aeg-ajalt segades, kuni liha muutub hallikaspruuniks.

Lõika tomat väikesteks kuubikuteks, lisa lihale ja prae veel 5 minutit. Sega hapukoor, munad, hakitud küüslauk, sool ja pune. Viiluta suvikõrvits pikuti õhukesteks viiludeks.

Määri ahjuvorm võiga ja kata põhi mõne suvikõrvitsa ribaga. Kärbige neid, kui need ei sobi täielikult. Nirista osa hapukooresegust juurviljadele ning tõsta peale osa hakklihast ja tomatitest.

Korrake kihte, kuni koostisosad on otsas. Viimane kiht peaks olema täidis. Puista üle jämeda riivjuustuga ja küpseta umbes 45 minutit 180°C juures.

4. Suvikõrvitsa ja kartuli pajaroog toorjuustutäidises

Koostisained

• 3 suvikõrvitsat;
• 6-7 kartulit;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• ½ tl kuivatatud oreganot
• 480 ml koort;
• 150 g parmesani või muud kõva juustu;
• 2 küüslauguküünt.

Ettevalmistus

Lõika kabatšokid ja kartulid õhukesteks viiludeks. Kartulid tuleks lõigata õhemaks kui kabatšokid.

Maitsesta köögiviljad soola, pipra, pune ja sega läbi. Sega eraldi koor, 100 g peeneks riivitud juustu, hakitud küüslauk ja peaaegu kogu hakitud sibul.

Laota köögiviljad ahjuvormi mitmes reas, vaheldumisi kabatšokid ja kartulid. Vala peale toorjuustusegu ja puista peale ülejäänud juust. Küpseta 40–45 minutit 200 °C juures, kuni köögiviljad on pehmed.

5. Suvikõrvitsa pajaroog Adyghe juustu ja tomatitega

Koostisained

• 3 suvikõrvitsat;
• sool maitse järgi;
• 150 g hapukoort;
• 4 spl jahu;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• paar oksa tilli;
• 6 supilusikatäit manna;
• 200 g Adyghe juustu;
• taimeõli - määrimiseks;
• 2-3 tomatit;
• 100 g kõva juustu.

Ettevalmistus

Riivi suvikõrvits jämedale riivile. Neid pole vaja puhastada. Maitsesta soolaga, sega läbi ja jäta 10 minutiks seisma. Seejärel pigista eraldunud mahl välja.

Lisa köögiviljadele hapukoor, jahu, sool, pipar, till ja sega läbi. Seejärel sega segu manna ja jämedalt riivitud Adyghe juustuga.

Määri ahjuvorm õliga ja määri sellele ettevalmistatud mass. Tõsta peale tomativiilud ja puista peale riivjuust. Küpseta 180°C juures 40-50 minutit.

6. Suvikõrvitsa pajaroog kanaga

Koostisained

• 2 suvikõrvitsat;
• sool maitse järgi;
• 400 g kanafilee;
• 1 sibul;
• 3 küüslauguküünt;
• jahvatatud must pipar või paprika segu - maitse järgi;
• 2 muna;
• paar oksa tilli;
• taimeõli - määrimiseks;
• 1 spl hapukoort;
• 50 g kõva juustu.

Ettevalmistus

Riivi kooritud suvikõrvits jämedale riivile. Soola, segage ja jätke 30 minutiks. Seejärel pigista köögiviljad korralikult läbi ja kurna maha eraldunud vedelik.

Haki kana ja sibul keskmisteks tükkideks ning haki koos küüslauguga. Lisa sool, pipar, munad, hakitud till ja sega korralikult läbi. Lisa saadud massile riivitud suvikõrvits.

Määri ahjuvorm õliga ja määri sellele ettevalmistatud mass. Kata hapukoorega ja pane umbes pooleks tunniks 190 °C-ni eelsoojendatud ahju. Puista peale jämedalt riivjuust ja küpseta veel 10 minutit.

Järjehoidja?

Valmistage nagu Jamie Oliver: 6 geniaalset kanarooga

7. Suvikõrvitsa pajaroog fetaga muna-koore täidises

Koostisained

• 4-5 suvikõrvitsat;
• 4 muna;
• 120 ml kanapuljongit (võib asendada köögiviljaga);
• 120 ml koort;
• 2 küüslauguküünt;
• 3 supilusikatäit maisitärklist
• 1 spl sinepit
• 1 spl kuivatatud pune
• paar tüümianioksa;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• ¼ tl jahvatatud muskaatpähklit;
• 130 g fetat.

Ettevalmistus

Lõika kabatšokid väga õhukesteks viiludeks. Aseta need ringikujuliselt ahjuvormi.

Vahusta munad, puljong, koor, hakitud küüslauk, tärklis, sinep, pune, hakitud tüümian, sool, pipar ja muskaatpähkel. Vala see segu suvikõrvitsatele.

Puista peale pool murendatud fetat ja pane 35 minutiks 190 °C-ni eelsoojendatud ahju. Alandage temperatuuri 180 ° C-ni ja küpsetage veel 20-25 minutit. Pealt peaks pruunistuma ja täidis hakkab mullitama. Kaunista keedetud pajaroog ülejäänud juustuga.

Hellitada end?

10 retsepti täidetud suvikõrvitsa valmistamiseks ahjus ja pliidil

8. Suvikõrvitsa pajaroog kodujuustuga

Koostisained

• 2 suvikõrvitsat;
• 200 g kodujuustu;
• 3 muna;
• 3 küüslauguküünt;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• taimeõli - määrimiseks.

Ettevalmistus

Riivi suvikõrvits keskmise või peene riiviga. Neid pole vaja puhastada. Jätke 10 minutiks ja pigistage välja tulnud mahl välja.

Lisa köögiviljadele kodujuust, munad, hakitud küüslauk, sool ja pipar. Sega korralikult läbi ja aseta võiga määritud pannile. Küpseta umbes 40 minutit 200°C juures.

Võtta teadmiseks?

12 parimat kodujuustu pajaroa retsepti ahjus, aeglases pliidis, mikrolaineahjus ja pannil

9. Kihiline suvikõrvitsa pajaroog ricotta ja tomatikastmega

Koostisained

• 400-500 g ricottat;
• 100-150 g parmesani või muud kõva juustu;
• 3 muna;
• sool maitse järgi;
• 3-4 suvikõrvitsat;
• 500 g tomatikastet.

Ettevalmistus

Sega ricotta, pool peeneks riivitud kõva juust, munad ja sool. Viiluta suvikõrvits pikuti õhukesteks ribadeks.

Aseta osa ribadest nõude põhjale ja pintselda 2-3 spl tomatikastmega. Määri peale osa juustutäidist. Korrake kihte, kuni koostisosad on otsas.

Pintselda viimane kiht kastmega ja puista peale ülejäänud riivjuust. Kata vorm fooliumiga ja aseta 30-40 minutiks 190 °C-ni eelsoojendatud ahju. Seejärel eemalda foolium ja küpseta veel 10-15 minutit.

Proovi seda?

14 maitsvat suvikõrvitsatoitu

10. Suvikõrvitsa pajaroog riisi ja juustuga

Koostisained

• 90 g pikateralist riisi;
• taimeõli - praadimiseks ja määrimiseks;
• 1 sibul;
• 1 suvikõrvits;
• 3 muna;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 100-150 g kõva juustu.

Ettevalmistus

Keeda riis pooleldi küpseks vastavalt pakendi juhistele. Kuumuta pannil õli keskmisel kuumusel, lisa peeneks hakitud sibul ja prae pehmeks. Riivi kooritud suvikõrvits jämedale riivile ja pigista.

Sega eraldi kausis riis, sibul, suvikõrvits, munad, sool, pipar ja suurem osa jämedalt riivitud juustust. Vooderda ahjuvorm pärgamendi ja õliga.

Pane segu vormi, tasanda ja puista peale ülejäänud juust. Pange 30-35 minutiks temperatuurini 180 ° C eelsoojendatud ahju.

Loe ka ? ‍ ???? ‍?

• 10 lahedat viisi suvikõrvitsa talveks valmistamiseks
• 4 squashi kaaviari retsepti, mida saate talveks valmistada
• Kuidas valmistada suvikõrvitsapannkooke: maitsva roa retseptid ja saladused
• 5 maitsvat suvikõrvitsa kooki
• 5 originaalse suvikõrvitsamoosi retsepti