10 suvikõrvitsarulli juustu, kana, kodujuustu, munade ja muuga

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Prae või rösti köögivilju, lisa erinevaid lisandeid ja naudi maitsvaid suupisteid.

1. Suvikõrvitsarullid juustu ja küüslauguga

Koostisained

• 2 suvikõrvitsat;
• taimeõli - praadimiseks;
• 180 g kõva sulatatud juustu (võib asendada tavalise kõva juustu või nende seguga);
• 3-4 küüslauguküünt;
• 2 supilusikatäit majoneesi;
• paar oksa tilli;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Viiluta suvikõrvits pikuti õhukesteks ribadeks. Laota need ühe kihina osade kaupa õliga eelkuumutatud pannile laiali. Prae keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks. Aseta paberrätikule, et rasv imenduks ja veidi jahtuda.

Riivi juust jämedale riivile. Lisa hakitud küüslauk, majonees, hakitud till, sool ja pipar. Sega korralikult läbi.

Pintselda iga suvikõrvitsariba juustuseguga ja rulli rullideks. Kinnita vajadusel varraste või hambaorkidega.

2. Küpsetatud suvikõrvitsarullid kana, kodujuustu ja juustuga

Koostisained

• 2 suvikõrvitsat;
• taimeõli - määrimiseks;
• sool maitse järgi;
• 300-350 g kanafilee;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 1½ supilusikatäit kodujuustu;
• 2 spl hapukoort;
• paar oksa tilli;
• 1-2 küüslauguküünt;
• 50 g kõva juustu.

Ettevalmistus

Lõika kabatšokid õhukesteks viiludeks. Määri küpsetusplaat õliga. Pane suvikõrvits ühe kihina, pintselda õliga ja ka soolaga. Küpseta köögivilju 5 minutit 180 ° C juures ja jahuta.

Lõika fileed õhukesteks ribadeks, klopi lahti, hõõru soola ja pipraga ning jäta 10 minutiks seisma. Seejärel aseta liha suvikõrvitsa peale.

Sega omavahel kohupiim, hapukoor, hakitud till, hakitud küüslauk, sool ja pipar. Määri kana selle massiga ja puista peale jämedalt riivjuust.

Keera plaadid rullideks ja kinnita varrastega. Aseta tükid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja pintselda kergelt õliga. Pange 20-25 minutiks 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju.

3. Suvikõrvitsarullid munakreemi ja Korea porgandiga

Koostisained

• 2 suvikõrvitsat;
• taimeõli - praadimiseks;
• 2 keedetud muna;
• 1 küüslauguküünt;
• 2-3 supilusikatäit majoneesi;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 50 g Korea porgandit.

Ettevalmistus

Viiluta suvikõrvits pikuti õhukesteks ribadeks. Prae neid osade kaupa kuumutatud õlis keskmisel kuumusel igast küljest kuldpruuniks. Aseta paberrätikule, et liigne õli nõrguma ja jahuta.

Riivi munad ja küüslauk peenele riivile. Lisa neile majonees, sool ja pipar ning klopi blenderiga ühtlaseks.

Pintselda iga suvikõrvitsariba munakreemiga ja laota porgandid kogu pikkuses. Rulli toorikud rullideks.

4. Suvikõrvitsarullid muna ja juustuga

Koostisained

• 3 suvikõrvitsat;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 3-4 supilusikatäit taimeõli;
• 3 keedetud muna;
• 200 g kõva juustu;
• 1-2 supilusikatäit majoneesi;
• 1-2 küüslauguküünt;
• paar oksa tilli.

Ettevalmistus

Lõika kabatšokid õhukesteks viiludeks. Lisage neile sool, pipar ja õli ning segage. Kuumuta pann keskmisel kuumusel ja prae köögiviljad osade kaupa mõlemalt poolt kuldpruuniks. Jahuta maha.

Riivi munad ja juust jämedale riivile. Kombineeri need majoneesi, hakitud küüslaugu, hakitud tilli, soola ja pipraga. Segage.

Pane 1 supilusikatäis täidist iga suvikõrvitsariba ühele küljele ja keera kokku. Vajadusel kinnita need varraste või hambaorkidega.

5. Suvikõrvitsarullid juustu, tomati ja basiilikuga

Koostisained

• 2 suvikõrvitsat;
• sool maitse järgi;
• taimeõli - praadimiseks;
• 90 g kõva sulatatud juustu;
• 2-3 küüslauguküünt;
• paar oksa tilli;
• 2-3 supilusikatäit majoneesi;
• 1 tomat;
• paar oksakest basiilikut.

Ettevalmistus

Lõika kabatšokid õhukesteks viiludeks ja soola. Kuumuta pannil õli keskmisel kuumusel. Laota köögiviljad osade kaupa laiali ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Asetage need paberrätikule ja jahutage.

Riivi juust jämedale riivile. Lisa hakitud küüslauk, hakitud till ja majonees ning sega läbi. Lõika tomat õhukesteks viiludeks.

Jaga umbes 1 supilusikatäis täidist igale suvikõrvitsaribale. Aseta ühte otsa 1 tomativiil ja 1 basiilikuleht ning keera rullidesse. Mugavuse huvides võite need kinnitada varraste või hambaorkidega.

6. Toores suvikõrvitsarullid krabipulkade ja avokaadoga

Koostisained

• 2 suvikõrvitsat;
• ½ kurk;
• ½ porgandit;
• mõned krabipulgad;
• ½ avokaadot;
• 115 g toorjuustu;
• kuum kaste maitse järgi;
• ½ laimi.

Ettevalmistus

Lõika kabatšokid väga õhukesteks viiludeks. Jaga kurk ja porgand väikesteks kuubikuteks ning krabipulgad ja avokaado tükkideks.

Kombineerige toorjuust, kuum kaste ja laimimahl. Võtke 2 suvikõrvitsa riba ja asetage need üksteise peale. Määri üks serv kreemja seguga.

Asetage krabipulgad, köögiviljad ja avokaadod juustu peale, nagu on näidatud videos. Keera õrnalt rulli ja korda ülejäänud koostisosadega.

Valmistage varud ❄️

10 lahedat viisi suvikõrvitsa talveks valmistamiseks

7. Küpsetatud suvikõrvitsarullid hakkliha, juustu ja tomatitega

Koostisained

• 2 supilusikatäit taimeõli;
• 1 sibul;
• ½ – 1 roheline terav paprika;
• 450 g veisehakkliha;
• sool maitse järgi;
• liha maitsestamine - maitse järgi;
• 300 g kõva juustu;
• 4 suvikõrvitsat;
• 3-4 supilusikatäit hapukoort;
• 400 g tükeldatud või riivitud tomateid.

Ettevalmistus

Kuumuta pannil õli ja säilita keskmisel kuumusel väikesed sibulakuubikud. Lisa peeneks hakitud terav paprika ja küpseta veel 2 minutit.

Lisa hakkliha, küpseta umbes 10 minutit ja nõruta liigne rasv ära. Maitsesta soola, lihamaitseainega, raputa peale umbes 50 g jämedalt riivjuustu ja sega läbi.

Lõika suvikõrvits õhukesteks ribadeks ja pintselda igaüks hapukoore ja tomatitega. Tõsta lihatäidisega peale riivjuustu ja keera rullideks.

Aseta ülejäänud tomatid ahjuvormi põhjale. Asetage rullid sinna ja puistake juustuga. Küpseta 200°C juures 30 minutit.

Hellitada end?

Maitsev suvikõrvitsa lasanje kodujuustuga

8. Suvikõrvitsarullid kodujuustu ja paprikaga

Koostisained

• 2 suvikõrvitsat;
• sool maitse järgi;
• taimeõli - praadimiseks;
• 200 g kodujuustu;
• 2 spl hapukoort;
• 1 paprika;
• paar oksa tilli;
• paar oksa peterselli;
• 2 küüslauguküünt;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Lõika suvikõrvits õhukesteks ribadeks ja maitsesta soolaga. Kuumuta pannil õli keskmisel kuumusel. Pruunista kabatšokid osade kaupa mõlemalt poolt. Aseta köögiviljad paberrätikule, et see imaks liigset õli, ja jahuta.

Kui kohupiim sisaldab suuri terakesi, jahvatage see läbi sõela või purustage kahvliga. Lisa hapukoor, peeneks hakitud paprika, hakitud ürdid, hakitud küüslauk, sool ja pipar ning sega läbi.

Aseta iga suvikõrvitsaplaadi ühele küljele 1 spl täidist. Keera rullidega kokku ja vajadusel kinnita varraste või hambaorkidega.

Proovi seda?

4 squashi kaaviari retsepti, mida saate talveks valmistada

9. Suvikõrvitsarullid seente ja juustuga

Koostisained

• 1-2 suvikõrvitsat;
• taimeõli - praadimiseks;
• 1 sibul;
• 200 g šampinjone;
• 1 porgand - valikuline;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 150 g kõva juustu;
• paar oksa tilli.

Ettevalmistus

Lõika kabatšokid õhukesteks ribadeks. Kuumuta pannil õli ja pruunista neid keskmisel kuumusel mõlemalt poolt. Küpseta köögivilju partiidena, et need mahuksid ühele kihile. Tõsta paberrätikule, nõruta ja jahuta.

Lõika sibul ja seened väikesteks kuubikuteks. Kui kasutad porgandit, riivi need jämedale riivile. Pane sibul kuumutatud õliga pannile ja prae pehmeks. Lisa porgandid ja küpseta veel paar minutit. Viska sisse seened ja prae, kuni nendest vedelik aurustub ja need on kergelt pruunid.

Maitsesta täidis soola ja pipraga ning jahuta. Raputa peale peeneks riivitud juust ja hakitud till ning sega läbi.

Aseta iga suvikõrvitsariba ühte otsa umbes 1 supilusikatäis täidist. Keera rullidega kokku ja vajadusel kinnita hambaorkide või varrastega.

Üllata oma lähedasi?

5 maitsvat suvikõrvitsa kooki

10. Suur suvikõrvitsarull kohupiimajuustuga

Koostisained

• 2-3 suvikõrvitsat (selle retsepti jaoks vajate 600 g suvikõrvitsat ilma nahata) + kaunistuseks;
• sool maitse järgi;
• 2-3 seent;
• taimeõli - praadimiseks ja määrimiseks;
• 60 g hapukoort;
• 3 muna;
• 100 g jahu;
• 1 tl küpsetuspulbrit
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 400 g kohupiima;
• 2 küüslauguküünt;
• paar oksa tilli.

Ettevalmistus

Koori suvikõrvits, riivi jämedale riivile, soola ja jäta 10 minutiks seisma.

Lõika šampinjonid võrdseteks viiludeks. Lõika kaunistamiseks köögiviljaüdist mitu võrdset viilu. Pruunista kõike mõlemalt poolt kergelt võis.

Pigista suvikõrvits ja nõruta saadud mahl. Lisa hapukoor, munakollased, jahu, küpsetuspulber, pipar ja sool ning sega. Vahusta munavalged vahuks ja lisa need ettevaatlikult osade kaupa ettevalmistatud massile.

Vooderda küpsetusplaat pärgamendi ja õliga. Rulli ilusamaks muutmiseks aseta seened ja suvikõrvitsaringid ridadesse.

Määri mass õrnalt peale ja aseta 15–20 minutiks 180 °C-ni eelsoojendatud ahju. Tõsta pärgament ja koorik rätikule ja jahuta.

Sega segistiga kohupiim, küüslauk, hakitud petersell ja till. Vajadusel lisa soola. Määri jahtunud toorik kohupiimamassiga, rulli kokku ja pane 2-3 tunniks külmkappi.

Loe ka ???

• Krõbedad suvikõrvitsa "friikartulid" ahjus
• Kiirtoit õhtusöögiks: valgutaignas küpsetatud suvikõrvits
• 11 parimat viisi baklažaani küpsetamiseks ahjus
• Ebatavaline suvikõrvitsa ja šokolaadi magustoit
• 10 baklažaanisalatit, mis annavad sulle köögiviljale värske pilgu