10 lihtsat viisi sibula marineerimiseks

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Huvitavad retseptid äädika, mee, sidruni, sojakastme ja muuga.

1. Marineeritud sibul veiniäädikaga

Koostisained

• 1 sibul;
• 300 ml punase veini äädikat.

Ettevalmistus

Lõika sibul rõngasteks või poolrõngasteks. Asetage sügavasse kaussi. Vala peale äädikat nii, et kõik tükid oleksid kaetud.

Jätke 15 minutiks toatemperatuurile, segage aeg-ajalt. Rikkalikuma maitse saamiseks laske sibulal tund aega tõmmata.

2. Marineeritud sibul äädika, soola ja suhkruga

Koostisained

• 1 sibul;
• 120 ml lauaäädikat 5%;
• 240 ml vett;
• 1 spl suhkrut
• 1½ teelusikatäit soola.

Ettevalmistus

Lõika sibul õhukesteks rõngasteks või poolrõngasteks.

Sega äädikas, soe vesi, suhkur ja sool.

Asetage sibul väikesesse purki või sügavasse kaussi. Vala peale marinaad ja kata kaane või kilega. Jäta päevaks külmkappi seisma.

3. Marineeritud sibul mee ja äädikaga

Koostisained

• 1 liiter vett;
• 500 g väikest sibulat, näiteks šalottsibulat;
• 50 g soola;
• 500 ml õunasiidri äädikat;
• 200 g mett.

Ettevalmistus

Keeda vett. Vala see kaussi sibulale ja jahuta. Seejärel kurna vedelik ja koori köögiviljad. Kata need soola, äädika ja meega. Tõsta kõik purki ja pane 8-10 tunniks külmkappi.

4. Marineeritud sibul pune ja köömnetega

Koostisained

• 1 sibul;
• 3 küüslauguküünt;
• 1 spl soola
• 1 tl musta pipart;
• 1 tl pune
• 1 teelusikatäis köömneid;
• 350 ml veiniäädikat.

Ettevalmistus

Lõika sibul õhukesteks rõngasteks või poolrõngasteks. Küüslauk - poolitatud.

Sega kausis sibul ja sool ning lase 15 minutit seista. Seejärel valage purki, lisage vürtsid ja küüslauk, valage äädikas. Sulgege kaas ja asetage 4 tunniks külmkappi.

5. Marineeritud sibul sidrunimahlaga

Koostisained

• 1 sibul;
• 120 ml värskelt pressitud sidrunimahla;
• 1 näputäis soola;
• 2-3 oksakest koriandrit;
• 2 tl sumachi.

Ettevalmistus

Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks.

Valage sidrunimahl, sool ja segage. Jätke 20 minutiks, segage aeg-ajalt.

Enne serveerimist puista peale jämedalt hakitud koriandrit ja sumakit.

6. Marineeritud sibul kuuma paprikaga

Koostisained

• 2 sibulat;
• 6 küüslauguküünt;
• 2-3 teravat paprikat, näiteks jalapenod;
• 1 oksake koriandrit;
• 350 ml vett;
• 700 ml 5% lauaäädikat;
• 200 g suhkrut.

Ettevalmistus

Lõika sibul ja küüslauk keskmisteks tükkideks, kuum paprika rõngasteks. Haki koriander jämedalt.

Kuumuta väikeses potis vesi koos äädika ja suhkruga. Hauta keskmisel kuumusel, kuni granuleeritud suhkur on täielikult lahustunud. Seejärel tõsta tulelt, jahuta ja lisa küüslauk.

Asetage sibul sügavasse kaussi või purki. Lisage pipar ja koriander, segage. Vala peale marinaad ja jäta vähemalt 4-5 tunniks külmkappi seisma.

Hellitada end?

10 kanamaksasalatit, millele te ei suuda vastu panna

7. Marineeritud sibul küüslaugu, nelgi ja ingveriga

Koostisained

• 1 tükk ingverit (umbes 2-3 cm);
• 620 ml vett;
• 350 g väikest sibulat;
• 350 ml valge veini äädikat;
• 6 küüslauguküünt;
• 5 pimenthernest;
• 1 spl suhkrut
• 1 loorberileht;
• 2-3 nelgi asja;
• 1 väike terav paprika, näiteks tšilli (võib asendada 1 näpuotsatäie terava punase pipraga);
• 1 näputäis soola.

Ettevalmistus

Lõika ingver väikesteks tükkideks.

Keeda kastrulis 500 ml vett. Lisa sibul ja hauta 3-4 minutit. Seejärel võta köögiviljad välja, loputa jooksva vee all, jahuta ja koori.

Sega ingver, 120 ml vett, äädikas, küüslauk, piment, suhkur, loorberileht, nelk, tšilli, sool ja lase keema. Seejärel alanda kuumust keskmisele ja hauta 5 minutit.

Pane sibul purki, kata marinaadiga ja jahuta toatemperatuurini. Sulgege kaas ja asetage 4-5 päevaks külmkappi.

Kas tutvuda uute maitsetega?

10 lahjat salatit, mis ei jäta sind nälga

8. Marineeritud sibul sojakastmega

Koostisained

• 2-3 sibulat;
• 1 roheline tšilli
• 1 punane tšilli
• 1 sidrun;
• 240 ml vett;
• 480 ml sojakastet;
• 200 g suhkrut;
• 240 ml õunasiidri äädikat.

Ettevalmistus

Lõika sibul suurteks tükkideks. Pipar - väikestes ringides. Pigista sidrunist mahl välja.

Sega kastrulis vesi, sojakaste, suhkur ja äädikas. Kuumuta keemiseni ja hauta keskmisel kuumusel 5–6 minutit. Sega sidrunimahlaga.

Pane pipar ja sibul purki. Vala marinaad peale ja jahuta toatemperatuuril. Seejärel katke kaanega ja jahutage 1-2 päeva.

Tehke seda kindlasti?

10 värskendavat sellerisalatit

9. Marineeritud sibul roosa pipra ja sinepiga

Koostisained

• 2 sibulat;
• 480 ml õunaäädikat või 240 ml õuna- ja veiniäädikat;
• 120 ml vett;
• 2 loorberilehte;
• 2 tl roosat pipart
• 1 tl sinepiseemneid
• 1 tl koriandri seemneid

Ettevalmistus

Lõika sibul õhukesteks rõngasteks või poolrõngasteks.

Keeda potis äädikas, vesi, loorberileht ja maitseained. Eemaldage tulelt, lisage sibul ja laske 5 minutit seista.

Vala kõik purki. Kui sibul pole marinaadiga täielikult kaetud, lisa veel õunasiidrit või veiniäädikat. Jahuta ja pane 3-4 tunniks külmkappi.

Üllata oma külalisi?

10 huvitavat salatit riisiga

10. Marineeritud sibul porgandiga

Koostisained

• 2 sibulat;
• 1 porgand;
• 120 ml õunasiidri äädikat;
• 60 ml vett;
• ½ tl suhkrut;
• 1 tl soola.

Ettevalmistus

Lõika sibul poolrõngasteks, porgand ribadeks või riivi jämedale riivile.

Keeda äädikas, vesi, suhkur ja sool. Tõsta tulelt, lisa köögiviljad. Katke ja laske 30 minutit seista. Serveeri või pane purkidesse ja jahuta.

Loe ka ???

• 12 puuvilja- ja marjasalatit, mis on maitsvamad kui koogid
• 10 lihtsat merevetikasalatit
• 10 huvitavat peedisalatit neile, kes on kasukast ja vinegretist tüdinud
• 10 suussulavat salatit tuunikalakonserviga
• 10 maitsvat spinatisalatit