Vaadates tulevikku: milline on köök 10 aasta pärast

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Kõrgtehnoloogiline köögikontseptsioon aastast 2025, mida tahaksid juba täna oma kodus näha.

World Expo 2015 toimub Itaalias Milanos loosungi "Feed the Planet. Energiat eluks." Maailma rahvaarv kasvab, ränne suureneb, elamispind väheneb, loodusvarad kuivavad, toit kallineb ning majandusküsimused muutuvad üha ähvardavamaks. Järgmistel aastakümnetel muutub meie elukeskkond koos meie harjumustega. Viimaseks, kuid mitte vähem tähtsaks, muutub meie kodu, sealhulgas köök – iga kodu süda, selle tegevuse, mugavuse ja loovuse keskpunkt.

IKEA arvab nii. Rootslased ei vaja tutvustamist. Kes, kui mitte nemad, teavad meie elust ja meie kodu mugavusest. Ettevõtte spetsialistid töötasid 18 kuud koos IDEO Londoniga (suur disainifirma) ning rühmaga Lundi ülikooli ja Eindhoveni tehnikaülikooli üliõpilasi. Ühiste pingutuste viljad on võtnud tõelised piirjooned, millest lihtsalt ei saa mööda. Mida siis poisid nii huvitavat välja mõtlesid? Vaatleme köögi elemente eraldi.

Kokkamine

Mida eelistaksite kompaktses köögis: suurt pliiti või avarat lauda? Meie puhul pole küsimus põhimõtteliselt seda väärt. Siin ühendab tuttav mööbliese nii pliidi- kui ka söögilaua, aga ka hakkimislaua, tööruumi ja mänguala.

Mitmest kaamerast ja projektorist koosnev hästi koordineeritud süsteem tunneb tooted ära ja soovitab nende põhjal retsepte. Nutikas assistent jälgib toiduvalmistamise aega, et saaksite planeerituga viivitamata läbi. Tabelist saate teada teie roogade keemilise koostise ja kalorisisalduse - teie tervist on palju lihtsam jälgida. Ta teab, kuidas raiskamist minimeerida, unustamata seejuures kõigi pereliikmete toitmist.

Kas pole ikka veel oma võimetes kindel? Teie teenistuses on otseülekanne lähedaste kokandustundidest või mõni muu salvestus Internetis. Ja te ei pea virvendama: pilt projitseeritakse otse laua pinnale, mille all asuvad induktsioonpoolid. Selline elektripliit reguleerib automaatselt küttetemperatuuri. Samal ajal ei saa te sellest oma käsi, selga ja muid kehaosi kõrvetada, kui hästi toidetud partner otsustab teid kohe imelise õhtusöögi eest tänada. Ja kui olete hõivatud, laadivad mobiilseadmed juhtmevabalt.

Toidu säilitamine

Meie tuntud tulevikuköögis pole külmkappi. Kahemeetrine bandura annab teed kompaktsetele riiulitele, kus hoiustatakse ainult kõige värskemaid ja hädavajalikumaid tooteid. Tavaline nädalavahetuste kottimisskeem kogu nädalale silma peal vajub unustusehõlma. Mehitamata droonid toimetavad liha, juurviljad ja kõik-kõik-kõik mõne minutiga erakordses seisukorras kohale.

Kõik toidud asetatakse silmatorkavasse kohta läbipaistvasse nõusse, mis praktiliselt välistab teie unustamisest ja tähelepanematusest tingitud riknemise. Kulutate vähem energiale ja hilinenud ostudele – sääst on selge.

Toidu jahutamine vajaliku tasemeni on peaaegu täielikult automatiseeritud. Inimeselt ei nõuta muud, kui elektrooniline silt uuesti pakendilt spetsiaalse säilitusnõu välisküljele liimida. Induktsioonriiulid loevad teavet ja seavad optimaalse temperatuuri. Spetsiaalsest sulamist valmistatud nutikad kööginõud lülituvad pliidile asetades automaatselt külmutamiselt toiduvalmistamisele.

Taaskasutus

Jäätmete liigiti kogumise kampaania võib peagi saada veidi ootamatu pöörde: kodanikud hakkavad taaskasutatavate ja taaskasutatavate jäätmete eest maksma eraldi tasudega. Ja üldiselt hinnad tõusevad. See juhib tähelepanu keskkonnale. Inimesed ühinevad taht-tahtmata "rohelise liikumisega" ja aitavad neid selle kodu sorteerimise süsteemiga.

Orgaanilised jäätmed, mis valamu alla uhutakse, lähevad filtrisüsteemi, kus need kuivatatakse ja pressitakse briketiks.

Anorgaanilised jäätmed sorteeritakse materjali järgi. Tundlik anum teeb kindlaks, millest purk, pudel või pakend on valmistatud, eraldab need, suleb vaakumümbrisesse ja paigaldab termosildi, mis sisaldab teavet taaskasutamise võimaluse kohta.

Vee käive

Üks peamisi eluallikaid on tänapäeval tugevalt alahinnatud. Kuid üha kuivemad aastad muudavad olukorda peagi. Muutume kraanist tuleva veega ettevaatlikumaks ja selleks ajaks on ta uuendusi saanud.

Tavalisel kraanikausil on kaks töörežiimi. Kui see on vasakule kallutatud, voolab "hall" vesi mahutisse ja seda kasutatakse hiljem taimede kastmiseks või nõude pesemiseks.

Kallutamine paremale suunab "musta" oja puhastamiseks tavalisse kanalisatsiooni.

Järeldus

Mulle väga meeldis IKEA idee. Näib, et disainerid ja insenerid on kõigega õigesti ära arvanud: kõige mitmekülgsem küpsetuspind, kompaktsed hoiuriiulid, nutikad nõud, keskkonnasõbralik prügikogumine ja vee äravoolusüsteemid. Ainus, mis mulle vale tundus, oli projekti ajastus. Arvan, et tulevikku saab mõne aasta võrra lähemale tuua. Las see ei ole meie piirkonnas. Mida sa arvad?