RETSEPTID: Brokkoli, porgandi ja peedi köögiviljaleib
RETSEPTID: Brokkoli, porgandi ja peedi köögiviljaleib
Anonim

Mulle väga meeldib Green Kitchen Stories kulinaariablogi, kus on kaunid, maitsvad ja tervislikud retseptid. Kuna piknikuhooaeg algab, otsustasin proovida brokkolist, peedist ja porgandist valmistatud köögiviljaleiva retsepte. Vaid neli koostisosa ja maitsev ja ebatavaline tulemus!

RETSEPTID: Brokkoli, porgandi ja peedi köögiviljaleib
RETSEPTID: Brokkoli, porgandi ja peedi köögiviljaleib

Brokkoli leib

Brokkoli köögiviljaleib
Brokkoli köögiviljaleib

Koostis:

  • 1 pea brokkoli;
  • 100 g mandlijahu või jahvatatud mandleid (võib asendada kreeka pähklitega);
  • 4 muna;
  • 1 tl teie valitud kuivatatud ürte (pune, tüümian, sidrunipipar)
  • sool ja must pipar maitse järgi.

Ettevalmistus

Kuumuta ahi 200 kraadini. Lõika brokoli õisikuteks ja tükelda blenderis (brokkoli peaks välja nägema nagu riis). Mõõtke neli tassi seda segu välja, lisage jahvatatud mandlid, ürdid, sool ja pipar. Sega kätega korralikult läbi, tee keskele väike süvend ja lisa sinna munad (parem on need eelnevalt kahvliga kloppida).

Sega tainas ühtlaseks. See osutub tavalisest pisut niiskemaks.

Aseta ahjuplaadile küpsetuspaber, vooderda tainas ja aja kätega ühtlaselt üle pinnale. Asetage ahju 25 minutiks või kuni leib on kergelt kuldpruun. Keera valmis leib ettevaatlikult ja eralda paberist. Hoida külmkapis.

Köögiviljaleiba küpsetatakse ahjus 25 minutit
Köögiviljaleiba küpsetatakse ahjus 25 minutit
Taimne brokoli leib on valmis
Taimne brokoli leib on valmis

Peedileib

Peedi köögiviljaleib
Peedi köögiviljaleib

Koostis:

  • 1 väike lillkapsa pea
  • 2 keskmist peeti;
  • 100 g mandlijahu või jahvatatud mandleid (võib asendada kreeka pähklitega);
  • 4 muna;
  • ½ tl soola;
  • must pipar maitse järgi.

Ettevalmistus

Koori toores peet. Järgige samu samme nagu brokoli leiva puhul. Tainas osutub veidi niiskemaks, kuid küpsetamise ajal kuivab see soovitud olekusse.

Porgand leib

Porgandi köögiviljaleib
Porgandi köögiviljaleib

Koostis:

  • 1 väike lillkapsa pea
  • 1 suur porgand;
  • 100 g mandlijahu või jahvatatud mandleid (võib asendada kreeka pähklitega);
  • 4 muna;
  • ½ tl soola;
  • must pipar maitse järgi.

Ettevalmistus

Koori toored porgandid. Järgige samu samme nagu brokoli leiva puhul.

Soovitan: