Sisukord:
- Kuidas teha kindlaks, kas kana on termomeetriga tehtud
- Kuidas määrata kana valmisolekut ilma spetsiaalsete seadmeteta
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53
Seda saab määrata liha tüübi või termomeetri abil.
Kuidas teha kindlaks, kas kana on termomeetriga tehtud
Teil on vaja spetsiaalset pliiatsiga toiduvalmistamise termomeetrit - pikka nõela. Seda nimetatakse ka temperatuurianduriks. See seade lihtsustab oluliselt toiduvalmistamise protsessi (ja mitte ainult kana). Täpsema tulemuse saamiseks on parem valida digitaalne termomeeter, kuid sobib ka mehaaniline noolega.
Enne kontrollimist peate sisetemperatuuri anduri kalibreerima, et veenduda, et see annab täpse näidu. Selleks täitke klaas või kann jää ja külma veega ning segage hoolikalt. Seejärel asetage nõel sinna nii, et see ei puudutaks seinu ega põhja. Oodake 30 sekundit ja ilma eemaldamata reguleerige termomeeter nii, et see näitaks 0 °C.
Et teha kindlaks, kas kana on valmis, sisestage õlimõõtevarras kana kõige paksemasse kohta. Nõela ots peaks olema ligikaudu selle ala keskel. Kui kana on terve, torgatakse see tavaliselt kintsu ja rinna vahele. Ärge torgake liha läbi ega lõigake luudeks.
Oodake, kuni nool või numbrid seadmel stabiliseeruvad. Kui termomeeter näitab 74 ° C, on kana valmis.
Kui temperatuur on madalam, vajab liha jõudmiseks rohkem aega. Kui see on kõrgem, siis küpsetati kana kauem kui vaja.
Kuidas määrata kana valmisolekut ilma spetsiaalsete seadmeteta
Seda on üsna lihtne teha liha väljast ja seest vaadates.
Puudutage kana
Valmis liha tuleb pehme, kuid elastne: sõrmega vajutades peaks see vetruma, st taastama oma kuju.
Kaaluge kana
Te ei pea seda sõna otseses mõttes tegema. Küpsetamise ajal kaotab lind niiskust ja väheneb. Vaadake liha lähemalt: selle suurus peaks veidi vähenema.
Ja kui küpsetada kana, siis jääb vormi põhja mahla, mis just keetmise tõttu kaduma läks.
Tükelda kana
Lõika liha kõige paksemast kohast või luu lähedalt. Seestpoolt peaks see olema ühtlaselt valge. Roosakas kana vajab küpsetamiseks rohkem aega.
Lisaks, kui hakkate valmis kana kahvli, noa või hambatikuga lõikama või läbi torgama, eraldub sellest selge mahl. Kui kana pole jõudnud, on mahl roosakas, see tähendab verine.
Soovitan:
Kuidas aru saada, et inimene hoiab sind emotsionaalse rihma otsas ja saada temast eemale
Armastusel ja tervetel suhetel pole emotsionaalse sõltuvusega mingit pistmist. Me ütleme teile, kuidas seda arvutada ja miks see on ohtlik
Kuidas aru saada, kas teie suhe on tõesti tõsine
Tugevate ja tõsiste suhete loomine võib olla keeruline, kuid kui loetletud märke saab seostada teie paariga, palju õnne, olete õigel teel
Kuidas aru saada, kas sulle uudistes valetatakse: 7 levinud nippi
Valeinformatsioon on kõikjal meie ümber. Teades neid 7 nippi, mida sageli kasutatakse meie eksitamiseks, saate eristada tõde valest
Kuidas aru saada, kas sul on rahahäire ja kuidas sellest lahti saada
Mõnikord pole rahaprobleemid lihtsalt distsiplineerimatus, vaid peaaegu diagnoos. Kui tunnete end selle artikli kirjelduse järgi ära, on aeg tegutseda
Kuidas aru saada, et sul on ummik kõrvas ja kuidas sellest lahti saada
Kõrvavalu ja kuulmislangus võivad olla põhjustatud kümnetest põhjustest. Kõige populaarsem neist on kõrvatropid. Eluhäkker mõistab, millal minna pärimusele