Kuidas valida multikookerit õigesti

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Imeline pann võib hõlpsasti asendada topeltboilerit, ahju, jogurtimasinat ning vabastada aega puhkamiseks ja muudeks tegevusteks.

1. Otsustage multikeetja tüüp

Neid seadmeid on kolm peamist tüüpi. Need erinevad üksteisest toiduvalmistamise tingimuste ja kiiruse poolest.

• Klassikaline multikeetja on tavaline pliidiplaadil küpsetamise protsess atmosfäärirõhul. See võtab umbes sama palju aega.
• Multikeetja-survepliit - suletud kaanega seadmed, milles küpsetamine toimub ülerõhu all. Seetõttu tõuseb temperatuur ja küpsetusaeg väheneb peaaegu poole võrra.
• Aeglased pliidid on vastupidine eelmisele seadmele, kus toit, vastupidi, viriseb madalal temperatuuril mitu tundi. Tänu sellele säilivad toodete kasulikud omadused ning toidud on eriti õrnad.

Valige multikeetja-survepliit ainult siis, kui soovite küpsetusaega minimeerida. Aeglane pliit sobib neile, kelle jaoks on toidust saadav kasu olulisem. Kõigi teiste jaoks on parem valida tavaline multikeetja.

2. Valige korpuse materjal

Multikeetja on valmistatud plastikust või roostevabast terasest. Materjal ei mõjuta aga toidu maitset ja seadme võimalusi. Erinevused on vaid disainis ja kaalus – metallist multikeetja näeb küll ilusam välja, aga seda on keerulisem köögis liigutada.

Lisaks on roostevaba teras kallim, nii et saate säästa raha ja osta plastikust korpusega seadme. Peaasi, et mitte võtta kõige odavamaid mudeleid: multikooker ei tohiks ebameeldivalt lõhnada, samuti ei tohiks kaane vajutamisel ja avamisel kriuksuda.

3. Määrake kütte tüüp

Kütteelemente ja induktsioonspiraale kasutatakse kütteelemendina multikeetmis. Esimene võimalus on selle lihtsuse ja kättesaadavuse tõttu tavalisem. Reeglina paigaldatakse kütteelement seadme põhja kausi keskele. Ühtlasemaks küpsetamiseks on mõnel mudelil kütteelemendid monteeritud ka kaanesse ja seintesse.

Induktsioonmultikeetja töötab samal põhimõttel nagu pliidid: neis soojeneb ainult kauss. Tänu sellele on toiduvalmistamine kiirem ja energiakulu on väiksem. Selliste seadmete ainus puudus on kõrgem hind.

4. Hinnake võimsust

Nagu võite arvata, võimaldavad võimsamad aeglased pliidid kiiremini küpsetada. See sõltub aga suuresti kausi mahust. Küttekehad võimsusega 400-500 W paigaldatakse väikestesse seadmetesse, keskmistesse - kuni 900 W ja kõige mahukamatesse - alates 1 kW ja rohkem.

Kui vaadeldavatel kahel multikeetjal on sama kausi suurus, siis on parem valida võimsam mudel.

5. Valige helitugevus

Multikeetja on turul saadaval kausi mahuga 2–10 liitrit või isegi rohkem. Valides lähtuge ainult oma vajadustest. Optimaalseks peetakse 5-liitrist multikeetjat, kuid üldiselt sõltub maht pere suurusest:

• 1-2 inimest - 2-2,5 liitrit;
• 3-4 inimest - 3-5 liitrit;
• rohkem kui 5 inimest - alates 6 liitrist ja rohkem.

Ärge unustage, et tootjad näitavad sageli kausi täismahtu, samas kui töömaht on alati umbes 1 liitri võrra väiksem.

6. Valige kausi materjal

Multikeetja põhielemendiks võib olla alumiinium või roostevaba teras. Viimased on õhemad, soojenevad kauem ja mitte nii ühtlaselt. Seetõttu on parem valida alumiiniumisulamist valmistatud kausid.

Pöörake tähelepanu käepidemete olemasolule. Korpuse kompaktsuse huvides valmistavad paljud tootjad kausse ilma nende osadeta ja kinnitavad multikookeri külge spetsiaalsed tangid. Nendega on ikka lust soe roog koos valmisroaga hankida, seega vali võimalusel sangadega mudel.

7. Määrake katte tüüp

Seestpoolt on kausidel spetsiaalne mittenakkuva kiht, tänu millele toit ei kleepu nõude seinte ja põhja külge. See kate on saadaval teflonist ja keraamilisest. Esimene on üsna tõhus, kuid väga kergesti kahjustatav isegi täieliku plastikust spaatliga. Seetõttu on parem kasutada silikooni.

Kallimad keraamilise kattega kausid on tugevamad ja vähem kriimustuskindlad, kuid need on vähem vastuvõtlikud löökide, laastude ja kõrgete temperatuuride tekkeks. Lisaks ei ole need nõudepesumasinas pestavad.

Samuti on olemas ökokaussidega multikeetjad, millel pole üldse katet. Sellised nõud on täiesti kahjutud ega karda kriimustusi, kuid selles olev toit põleb tugevamini ning seinu ja põhja on raskem pesta.

8. Kontrollige katet

Kaas mõjutab otseselt multikeetja kasutusmugavust. Sellel peaks olema tugev liigend, seda peab olema lihtne ühe käega avada ja see peaks tõusma vähemalt 90 kraadi.

Tihend peab olema ümber kontuuri pehme ja sobima hästi kehaga. Kui auruventiiliga kaane sisemus ei ole eemaldatav, on seda väga raske rasvast ja mustusest puhastada. Seetõttu on parem valida kokkupandav disain.

9. Hinda juhtpaneeli

Ideaalis peaks multikookeri juhtpaneel asuma peal või kergelt kallutatud. Kui nupud on küljel, peate programmi vahetamiseks või taimeri kellaaja nägemiseks pidevalt kükitama või kummarduma.

Vältige tuhmi ekraani ja segaste menüüdega mudeleid. Ekraan peaks olema hästi loetav ja kuvama võimalikult palju teavet. Parem on puutetundlikest nuppudest keelduda - tavalised ei kiilu ja neid on lihtne vajutada isegi määrdunud kätega.

10. Kontrollige režiime ja funktsioone

Igal multikeetjal on erinev arv režiime. Tavaliselt 7-10, kuigi on mudeleid 20 ja isegi 50 programmi jaoks. Kogust taga ajada ei tasu, sest peamised valikud nagu pilaf, puder, hautamine ja aurutamine on kõikjal. Küpsetus-, rasva-, moosi- ja jogurtirežiimid on kõik head, kuid ainult siis, kui neid kasutate.

Lisaks automaatsetele programmidele on olemas ka režiim “Multipovar”, kus saate iseseisvalt seadistada küpsetusaega ja temperatuuri. See funktsioon on kasulik katsetamiseks ja neile, kes soovivad oma retseptide järgi süüa teha. Käsirežiim pole kõigis multikeetmisseadmetes saadaval, seega kontrollige enne ostmist selle saadavust.

Lisafunktsioonidest tuleb kasuks käivitamise viivitus, mis võimaldab hommikul süüa panna ja koju naastes valmis õhtusööki saada. Automaatsoojenduse väljalülitamine on kasulik kompottide ja muude külmade roogade puhul.

Kõige arenenumatel mudelitel on nutitelefonist kaugjuhtimispult, mis võimaldab alustada toiduvalmistamist töölt või lülitada multikooker välja ilma diivanilt tõusmata. Funktsiooni vajadus on küsitav, kuna tooted tuleb ikkagi käsitsi laadida ning viitkäivitust on lihtne taimeriga seadistada.