10 moositorti, millest saavad teie lemmikud

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Murukook, riivitud, paisutatud, pärm, lahja, kodujuustu või pähklitega - iga kook tuleb täiuslik.

1. Murutaignal riivitud pirukas moosiga

Koostisained

• 180 g võid;
• 200-300 g suhkrut;
• näputäis soola;
• 2 muna;
• 420 g jahu + veidi puistamiseks;
• 2 tl küpsetuspulbrit
• 300 g mis tahes paksu moosi.

Ettevalmistus

Vahusta toasoe või mikseriga suhkru ja soolaga. Klopi ükshaaval sisse munad, kloppides korralikult peale iga lisamist. Peaks saama kohev kreemjas mass. Sõeluge jahu küpsetuspulbriga, lisage need ettevalmistatud massile ja sõtke tainas.

Puista lauale jahu ja rulli taigen selles igast küljest. Lõika kolmandik massist ära, keera kilekotti või kilesse ja pane sügavkülma. Tasandage ülejäänud tainas veidi ristkülikuks, mässige kotti või kilesse ja asetage 40 minutiks külmkappi.

Vooderda 40 x 27 cm ahjuvorm pärgamendiga. Pärgament peaks ulatuma üle vormi servade. Pane tainas sinna külmkapist ja silu kätega ühtlaseks. Pintselda see moosiga. Selle retsepti jaoks sobib kõige paremini hapu moos, kuna tainas on palju suhkrut. Riivi sügavkülmast tulnud mass pealt jämedale riivile.

Küpseta pirukat 35-40 minutit 180 °C juures kuldpruuniks ja jahuta.

2. Pirukas moosi, kodujuustu ja beseega

Koostisained

Testi jaoks:

• 2 munakollast;
• 100 g suhkrut;
• ⅓ teelusikatäit soola;
• 180 g võid;
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 350-400 g jahu.

Täitmiseks:

• 360 g kodujuustu;
• 1 munakollane;
• 1 spl suhkrut
• 1 tl vanillisuhkrut
• 300-400 g mis tahes paksu moosi.

Besee jaoks:

• 3 munavalget;
• näputäis soola;
• 80 g tuhksuhkrut.

Ettevalmistus

Vahusta munakollased, suhkur ja sool mikseriga kreemjaks vahuks. Lisa pehme või ja küpsetuspulber ning klopi uuesti läbi. Lisa sõelutud jahu ja sõtku tainas. Laota see 24x24 cm vormi, moodustades umbes 3-4 cm kõrgused küljed.

Jahvata toorjuust munakollase, suhkru ja vanillsuhkruga. Aseta täidis taigna peale. Veidi enne servadele jõudmist jagage moos peale. Pange 20-25 minutiks 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju.

Vahepeal vahusta mikseriga madalal kiirusel munavalged ja sool. Jätka vahustamist, lisades järk-järgult tuhksuhkrut ja suurendades kiirust. Peaks saama paks kreemjas valge mass.

Tõsta see pirukale ja küpseta umbes 15 minutit 160°C juures. Jahuta valmis roog täielikult maha.

3. Ava pirukas moosiga

Koostisained

• 200 g võid;
• 80-100 g suhkrut;
• näputäis soola;
• 2 munakollast;
• 300 g jahu;
• 1-1½ tl küpsetuspulbrit;
• 2–2½ supilusikatäit maisitärklist;
• 350-450 g mis tahes moosi.

Ettevalmistus

Sega segistis pehme või, suhkur ja sool. Vahusta munakollased, segades pärast iga lisamist. Lisa jahu ja küpsetuspulber, sõtku tainas.

Rulli mass 1 cm paksuse kihina lahti. Vooderda 24–26 cm läbimõõduga vorm pärgamendiga, määri peale tainas ja torgi kahvliga mitmest kohast läbi.

Sega tärklis ja moos. Soovi korral võid täidisele oma maitse järgi lisada vürtse. Aseta moos taignale ja tasanda. Küpseta 30-40 minutit 180°C juures.

4. Lahtine pirukas moosi ja mandlitega

Koostisained

• 150 g jahu;
• 150 g manna;
• 100 g suhkrut;
• 1 tl küpsetuspulbrit
• näputäis soola;
• 100 g võid;
• 1 munakollane;
• 400 g mis tahes moosi;
• 1½ supilusikatäit maisitärklist
• peotäis mandli kroonlehti.

Ettevalmistus

Sega omavahel jahu, manna, suhkur, küpsetuspulber ja sool. Lisa jämedalt riivitud jäävõi ja munakollane ning jahvata puruks. Tampi üle poole taignast 26-28 cm vormi põhja ja külgedele.

Punni moos saumikseriga läbi ja paksenda tärklisega. Aseta täidis taignale, puista peale ülejäänud tainas ja mandli kroonlehed. Küpseta kooki 180°C juures umbes 30 minutit. Enne serveerimist jahuta.

5. Pärmipirukas moosiga

Koostisained

• 200 g + 1½ spl jahu + veidi puistamiseks;
• 2 supilusikatäit suhkrut;
• 1 tl kuiv kiiretoimelist pärmi
• 60 ml piima;
• 2 supilusikatäit taimeõli;
• 200-250 g mis tahes moosi;
• 1 spl võid

Ettevalmistus

Sega 200 g jahu, 1 lusikatäis suhkrut ja pärm. Vala sisse soe piim ja või, sõtku tainas. Vormi massist pall, tõsta kaussi, kata rätikuga ja jäta tunniks ajaks sooja kohta seisma.

Puista lauale jahu ja rulli tainas lahti ristkülikukujulise kihina, mille paksus ei ületa 1 cm. Taigna keskele pane moos, võttes enda alla kolmandiku kogu kihist. Selles etapis on parem moosi paks osa, puuviljad või marjad sellest välja panna.

Kata ühe taignapoolega ja pintselda üle moosi vedela osaga. Katke teise poolega ja sulgege servad kindlalt. Pintselda taignale osa sulavõist. Sega ülejäänud sulavõi suhkru ja jahuga.

Tõsta pirukas pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Piserdage seda ettevalmistatud seguga. Küpseta umbes 30 minutit 180°C juures. Enne serveerimist jahuta.

6. Lehttaignas moosiga

Koostisained

• Veidi jahu tolmutamiseks;
• 500 g pärmivaba lehttainast;
• 3-4 supilusikatäit mis tahes moosi;
• 1-2 tl kartulitärklist - valikuline;
• natuke piima;
• 1 spl suhkrut
• 1-2 tl seesamiseemneid.

Ettevalmistus

Puista lauale jahu ja rulli tainas kahes kihis lahti. Lõika neist kaks ühesugust ringi. Asetage üks pärgamendiga kaetud ahjuplaadile.

Pintselda tainas moosiga, mitte paari sentimeetri ääreni. Kui moos on vedel, sega see tärklisega. Kata teise taignaringiga.

Tulevase koogi keskel asetage klaas või väike klaas. Lõika tainas 16 tükiks. Seejärel keerake igaüks neist kolm korda ümber oma telje ühes suunas.

Määri tainas piimaga, puudutamata väljuvat moosi. Puista üle suhkru ja seesamiseemnetega, pane 25-30 minutiks 180 °C-ni eelsoojendatud ahju. Enne serveerimist jahuta.

Võtke teadmiseks ≡

20 lihtsat lehttaigna magustoitu

7. Pahvapärmikook moosi, kreeka pähklite ja šokolaadiglasuuriga

Koostisained

• 500 g jahu + veidi puistamiseks;
• 2 tl kuiv kiiretoimelist pärmi
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 50 ml piima;
• 250 g suhkrut;
• 1 muna;
• 250 g margariini või võid + glasuuriks 70 g võid;
• 250-300 g aprikoosimoosi;
• 200 g kreeka pähkleid;
• 100 g tumedat šokolaadi.

Ettevalmistus

Sega omavahel sõelutud jahu, pärm ja küpsetuspulber. Vahusta leige piim, 100 g suhkrut ja muna eraldi. Lisa jahusegule sulatatud margariin ja sõtku ühtlaseks tainaks. Kata anum saadud kilemassiga ja jäta 30 minutiks sooja kohta seisma.

Torgake moos sukelmiksriga ühtlaseks massiks. Selle koogi jaoks sobib kõige paremini aprikoosimoos. Jahvata pähklid blenderis ning sega seejärel moosi ja ülejäänud suhkruga.

Puista lauale jahu, laota tainas välja ja jaga kolmeks võrdseks osaks. Rulli iga tükk umbes 25 x 30 cm õhukeseks kihiks. Selle retsepti jaoks sobib kõige paremini selle suurusega kuju. Kata vorm pärgamendiga nii, et see ulatuks üle servade.

Aseta üks kiht tainast vormi ja määri pool täidisest peale. Kata teise kihiga, laota peale ülejäänud täidis ja kata kolmanda taignakihiga. Laske mõjuda 30-40 minutit, seejärel torgake kahvliga mitu korda läbi. Küpseta umbes 25 minutit 180°C juures.

Sulata šokolaad ja 70 g võid auruvannis või mikrolaineahjus. Kata veidi jahtunud kook seguga ja jahuta täielikult.

Küpsetada?

10 lõhnavat ja väga ilusat aprikoosipirukat

8. Pirukas keefiri moosiga

Koostisained

• 120-150 g suhkrut;
• 2 muna;
• 200 ml keefirit;
• 250 g mis tahes moosi;
• 260 g jahu;
• 1½ tl söögisoodat
• natuke taimeõli;
• paar supilusikatäit tuhksuhkrut.

Ettevalmistus

Sega suhkur ja munad. Lisa keefir ja moos ning sega läbi. Sega hulka jahu ja sooda segu ning sõtku tainas. Määri 30 x 25 cm ahjuvorm võiga ja vala tainas sinna.

Küpsetage kooki 40-50 minutit 180 ° C juures. Jahtunud roale puista peale tuhksuhkrut.

Kas see võib olla kasulik?

7 suurepärast keefiritaigna retsepti pirukate, pitsa ja muu jaoks

9. Biskviidi moosiga

Koostisained

• 4 muna;
• ½ tl soola;
• 200 g suhkrut;
• 90 ml taimeõli + natuke määrimiseks;
• 200 ml piima;
• 400 g jahu + veidi puistamiseks;
• 2 tl küpsetuspulbrit
• näputäis vanilliini;
• 200-300 g mis tahes paksu moosi;
• paar supilusikatäit tuhksuhkrut.

Ettevalmistus

Vahusta munad ja sool mikseriga, kuni tekib vaht. Lisa suhkur järk-järgult ilma peatumata. Peaksite saama kreemja massi. Vahustamist jätkates lisa osade kaupa või ja piim.

Sega jahu, küpsetuspulber ja vanilliin. Sõelu see segu läbi ja lisa mikseriga ühtlaseks vahustades veidi munamassile. Määri 24–26 cm vorm ja puista üle jahuga.

Asetage pool tainast anumasse. Määri pealt paksu moosiga ja kata ülejäänud tainaga. Asetage roog 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju ja alandage temperatuur kohe 160 ° C-ni. Küpseta kooki umbes 50 minutit, jahuta täielikult ja puista üle tuhksuhkruga.

Valmistada ette?

10 maitsvat ja originaalset õuntega pirukat

10. Lahja pirukas moosi ja teega

Koostisained

• 2 pakki musta teed;
• 200 ml vett;
• 250 g jahu;
• 200 g suhkrut;
• 4 supilusikatäit taimeõli + natuke määrimiseks;
• 4 supilusikatäit mis tahes moosi;
• 1 tl söögisoodat;
• 1 tl äädikat 9%;
• 50-100 g šokolaadi.

Ettevalmistus

Vala teepakkidele keev vesi ja jäta tõmbama. Tee peab olema kange. Sega omavahel sõelutud jahu ja suhkur. Lisa jahtunud tee, või ja moos ning sega korralikult läbi. Vala taignale söögisoodat, vala peale äädikas ja sega uuesti korralikult läbi.

Määri 20 cm vorm võiga ja aseta sinna tainas. Küpseta 180°C juures 30-35 minutit. Kaunista jahtunud pirukas sulašokolaadiga.

Loe ka ???

• 8 maasikamoosi retsepti ja saladusi, mis muudavad magustoidu täiuslikuks
• 6 lõhnava vaarikamoosi retsepti
• 6 lihtsat sõstramoosi retsepti
• 6 kauni kõrvitsamoosi retsepti
• 8 parimat õunamoosi retsepti