3 viisi merepasta valmistamiseks

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Hakkliha, keedetud liha või hautisega on roog maitsev ja aromaatne.

Hakkliha või hautatud merepastaga küpseta kiiremini. Keedetud lihaga - veidi kauem, kuid paljud väidavad, et see osutub mahlasemaks ja õrnemaks.

Me räägime teile kõigist roa valikutest.

Mida sul vaja on

• 300–400 g mis tahes pastat (enamasti kasutavad nad penne - pasta suletorude kujul);
• sool maitse järgi;
• 1 sibul;
• köögivili või või - praadimiseks;
• 400 g mis tahes hakkliha või liha või 1 purk (340 g) hautist
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Mida saab veel lisada

1-2 küüslauguküünt ja erinevad vürtsid, nagu humal-suneli, jahvatatud koriander, paprika, mis tahes ürtide segu, lisavad roale ereda aroomi.

Väga sageli lisatakse lihale tomatipastat. Teatud koguse koostisosade jaoks on vaja 1-2 supilusikatäit. Pasta võib asendada suure värske tomatiga. Koori ja tükelda noaga või püreesta blenderiga.

Kaunista valmis roog hakitud tilli, peterselli, rohelise sibula või muude ürtidega. Mõnele inimesele meeldib mereväe stiilis pastat puistata peeneks riivitud juustuga.

Kuidas valmistada merepastat praetud hakklihaga

Keeda pasta soolaga maitsestatud vees vastavalt pakendi juhistele.

Küpsemise ajal lõigake sibul väikesteks kuubikuteks. Pane see kuumutatud õliga pannile ja prae keskmisel kuumusel läbipaistvaks. Viimasena lisa hakitud küüslauk.

Lisa hakkliha ja küpseta aeg-ajalt segades, kuni liha värv muutub punakast helepruuniks. Tavaliselt kulub selleks umbes 10 minutit. Liha pruunistamiseks võite kauem praadida.

Maitsesta hakkliha soola ja pipra või muude maitseainetega. Lisa soovi korral tomatipasta või tomat ja sega korralikult läbi. Vala juurde 150-200 ml pastavett ja hauta kaane all 5-10 minutit.

Visake pasta kurni ja lisage see hakklihale. Sega ja küpseta veel paar minutit.

Kuidas valmistada merepastat keedetud lihaga

Aseta terve lihatükk kastrulisse ja kata kuuma veega. Keeda toodet pehmeks, lõpus soola.

Kuumtöötlemise aeg sõltub liha liigist ja vanusest. Näiteks sealiha küpsetatakse umbes 50 minutit, veiseliha veidi üle 1 tunni, kana umbes 30 minutit. Kuid mida vanem on liha, seda kauem kulub küpsetamine.

Et olla kindel, torgake tükk noa või kahvliga läbi: söögiriistad peaksid kergesti viljaliha sisse mahtuma.

Lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja pane kuuma õliga pannile. Seejärel lase keedetud liha koos sibula ja soovi korral küüslauguga läbi hakklihamasina.

Keeda pasta soolaga maitsestatud vees vastavalt pakendi juhistele. Nõruta need, lisa liha sibula, soola, pipra või muude maitseainetega.

Pange mõõdukale tulele, valage 100-200 ml puljongit ja segage. Puljong lisab roale mahlasust. Võite lisada ka tomatipastat või tomatit. Kuumuta pasta mereväe stiilis paar minutit.

Kuidas valmistada mereväepastat hautisega

Keeda pasta soolaga maitsestatud vees vastavalt pakendi juhistele.

Samal ajal prae kuumutatud õliga pannil keskmisel kuumusel peeneks hakitud sibul kuldpruuniks. Viimasena lisa hakitud küüslauk.

Püreesta hautis kahvli või noaga ja aseta pannile. Küpseta aeg-ajalt segades, kuni peaaegu kogu vedelik on aurustunud.

Maitsesta hautis soola ja pipraga. Lisa lihale soovi korral tomatipastat või tomatit ja sega korralikult läbi.

Asetage keedetud pasta pannile, segage ja keetke veel paar minutit. Kui roog tundub teile kuiv, valage veidi pastavett.