10 parimat viisi suvikõrvitsatšokkide valmistamiseks

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:53

Maitsvad kooslused kana, hakkliha, juustu, kalkuniga, aga ka toekaid veganvariatsioone riisi, kartuli ja kapsaga.

Kui suvikõrvits on vana, tuleb neilt kõvad kestad ja seemned eemaldada. Noori köögivilju pole vaja koorida.

Suvikõrvitsa asemel võid kasutada suvikõrvitsat.

1. Suvikõrvitsa kotletid juustuga

Koostisained

• 750 g suvikõrvitsat;
• sool maitse järgi;
• 150 g kõva juustu;
• paar rohelist sibulat;
• paar oksa tilli;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 tl kurkumit
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 2 muna;
• 6 supilusikatäit leivapuru;
• maisijahu, nisujahu või riivsai - paneerimiseks;
• taimeõli - praadimiseks.

Ettevalmistus

Riivi suvikõrvits jämedale riivile. Maitsesta soolaga, sega läbi ja tõsta sõelale, mille all on kauss. Naaske köögiviljade juurde 15 minuti pärast, kui liigne mahl neist välja voolab.

Vahepeal riivi juust jämedale riivile. Haki sibul ja till peeneks ning haki küüslauk. Lisa kabatšokk, kurkum ja pipar valmistatud koostisosadele ning sega läbi.

Klopi sisse munad ja sega uuesti. Lisa segule vähehaaval riivsai ja jäta 10 minutiks seisma.

Vormi pätsikesed ja määri jahu või riivsaiaga. Kuumuta pannil õli ja laota tükid välja. Prae neid keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.

2. Suvikõrvitsa kotletid hakklihaga

Koostisained

• 300 g suvikõrvitsat;
• 300 g mis tahes hakkliha;
• 1 muna;
• 3 spl jahu;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Riivi suvikõrvits jämedale riivile ja pigista mahl välja. Lisa hakkliha, muna, jahu, sool ja pipar ning sega korralikult läbi. Maitse järgi võid lisada muid maitseaineid.

Vormi pätsikesed ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Pange 30-40 minutiks temperatuurini 180 ° C eelsoojendatud ahju.

Kotlette saate küpsetada pannil. Siis on parem neid eelnevalt jahus või riivsaias veeretada. Prae toorikud taimeõlis keskmisel kuumusel igast küljest kuldpruuniks.

3. Suvikõrvitsa kotletid kana, juustu ja kaerahelbega

Koostisained

• 400 g suvikõrvitsat;
• 400 g kanafilee;
• 100 g juustu;
• paar oksa peterselli;
• paar oksa tilli;
• 2-3 küüslauguküünt;
• 3 muna;
• sool maitse järgi;
• 100 g jahu;
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 100 g kaerahelbeid;
• taimeõli - praadimiseks.

Ettevalmistus

Riivi suvikõrvits keskmisel kuni jämedal riivil ja pigista mahl korralikult välja. Jahvatage kana. Riivi juust jämedale riivile.

Sega valmis koostisosad hakitud ürtide ja hakitud küüslauguga. Lisa munad ja sool ning sega läbi. Lisa jahu, küpsetuspulber ja kaerahelbed ning sega uuesti läbi.

Kuumuta pannil õli ja aseta sinna vormitud kotletid. Prae neid keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.

4. Suvikõrvitsa kotletid kartuli ja juustuga

Koostisained

• 500 g kartulit;
• 250 g suvikõrvitsat;
• paar rohelist sibulat;
• 2-3 küüslauguküünt;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 100 g fetajuustu;
• 2 muna;
• taimeõli - määrimiseks;
• 50 g kõva juustu.

Ettevalmistus

Keeda kartulid pehmeks, jahuta ja riivi jämedale riivile. Samal peale riivi suvikõrvits ja pigista mahl korralikult välja.

Lisa kartulitele ja suvikõrvitsale hakitud sibul, hakitud küüslauk, sool, pipar, murendatud fetajuust ja munavalged. Sega korralikult läbi ja vormi pätsikesed.

Määri ahjuvormi võiga, pane sinna tükid ja pintselda vahustatud munakollastega. Puista üle riivjuustuga ja pane 20-25 minutiks 170 °C-ni eelsoojendatud ahju.

5. Vegan suvikõrvitsa kotletid riisiga

Koostisained

• 1 tass (200 ml) kuiva riisi
• sool maitse järgi;
• 400 g suvikõrvitsat;
• 100 g jahu + paneerimiseks;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• paprika - maitse järgi;
• kurkum - maitse järgi;
• 1-2 küüslauguküünt - valikuline;
• paar oksa tilli;
• taimeõli - praadimiseks.

Ettevalmistus

Keeda riis soolaga maitsestatud vees pehmeks ja jahuta. Riivi suvikõrvits jämedale riivile. Lisa neile kruubid, jahu, sool, must pipar, paprika ja kurkum. Maitse järgi võid sisse visata muid vürtse, aga ka hakitud küüslauku.

Segage segu ja lisage hakitud till. Vormi pätsikesed ja paneeri jahust. Kuumuta pannil õli, laota tükid välja ja pruunista keskmisel kuumusel igast küljest.

6. Tükeldatud kanakotletid suvikõrvitsaga

Koostisained

• 500 g kanafilee;
• 300-400 g suvikõrvitsat;
• 1 muna;
• 1-2 küüslauguküünt;
• 2 spl hapukoort;
• 4 supilusikatäit manna;
• paar oksa tilli;
• paar oksa peterselli;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• taimeõli - praadimiseks.

Ettevalmistus

Klopi filee lahti ja tükelda väikesteks tükkideks. Riivi suvikõrvits jämedale riivile ja pigista korralikult läbi.

Lisa kanale ja suvikõrvitsale muna, hakitud küüslauk, hapukoor, manna, hakitud ürdid, sool ja pipar. Segage ja laske 20 minutit seista.

Vormi massist kotletid ja pane koos võiga eelkuumutatud pannile. Prae toorikud keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks. Katke pätsikesed pärast ümberpööramist kaanega.

Järjehoidja?

Kuidas suvikõrvitsat ahjus küpsetada. 10 lahedat retsepti

7. Suvikõrvitsa kotletid kalkuni- ja odraga hapukoorekastmega

Koostisained

• 300 g kalkunifilee;
• 300 g suvikõrvitsat;
• 1 tass (250 ml) keedetud pärl-oder
• 2 tl kuivatatud küüslauku
• sool maitse järgi;
• ½ tl kurkumit
• 250 g hapukoort;
• 1 tl tomatipastat
• väike tükk kõva või suitsujuustu;
• 100 ml vett.

Ettevalmistus

Torka kalkun blenderiga läbi või haki. Riivi suvikõrvits peenele riivile ja pigista korralikult läbi.

Valmis koostisosadele lisa oder, pool küüslauku, sool ja kurkum. Segage, vormige pätsikesed ja asetage need vormi.

Sega hapukoor, tomatipasta, peeneks riivitud juust, ülejäänud küüslauk, sool ja vesi. Vala kaste tükkidele ja küpseta 180 °C juures 40-50 minutit.

Hellitada end?

10 mahlaste kalkunikotlettide retsepti

8. Vegan suvikõrvitsa kotletid kapsa ja kikerhernejahuga

Koostisained

• 700 g suvikõrvitsat;
• 250 g kapsast;
• paar oksa tilli;
• 1 tl kurkumit
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 200 g kikerhernejahu + paneerimiseks;
• taimeõli - praadimiseks.

Ettevalmistus

Riivi suvikõrvits ja kapsas keskmisel kuni jämedal riivil. Suru kabatšokid kergelt kokku. Lisa neile hakitud till, kurkum, sool ja pipar ning sega läbi.

Lisa jahu ja sega uuesti korralikult läbi. Pimedaks pätsikesed ja veereta neid jahus. Pane kuuma õliga pannile ja pruunista keskmisel kuumusel mõlemalt poolt.

Kas sa tahaksid oma lähedasi ravida?

10 suvikõrvitsarulli juustu, kana, kodujuustu, munade ja muuga

9. Suvikõrvitsakotletid leiva ja küüslauguga

Koostisained

• 1½ kg kabatšokke;
• sool maitse järgi;
• 3-4 suurt viilu roiskunud saia;
• 5-6 küüslauguküünt;
• 2 muna;
• kuum punane pipar maitse järgi;
• paprika - maitse järgi;
• taimeõli - praadimiseks.

Ettevalmistus

Riivi suvikõrvits jämedale riivile, soola ja sega. Tõsta need kurnale, mille all on kauss. Üleliigne mahl peaks välja voolama umbes 20 minutiga.

Jahvata leib blenderiga. Lase küüslauk läbi pressi. Lisa suvikõrvitsale leib, küüslauk, munad, terav paprika ja paprika ning sega läbi.

Pimedad kotletid massist välja ja pane kuumutatud õliga pannile. Prae keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Kas õppida uusi retsepte?

10 lihtsat viisi maitsvate suvikõrvitsate praadimiseks taignas

10. Vegan suvikõrvitsa kotletid kartuli ja porgandiga

Koostisained

• 400 g kartulit;
• sool maitse järgi;
• 600-700 g suvikõrvitsat;
• 2-3 porgandit;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• paar oksa tilli;
• paar rohelist sibulat;
• 150-200 g jahu;
• leivapuru - paneerimiseks;
• taimeõli - praadimiseks.

Ettevalmistus

Keeda kartulid soolaga maitsestatud vees pehmeks. Seejärel püreesta tõukuriga ja jahuta veidi.

Riivi suvikõrvits ja porgand jämedale riivile. Pigista suvikõrvits mahlast välja. Kombineerige köögiviljad kartulipüreega. Lisa sool, pipar, hakitud ürdid ja jahu ning sega korralikult läbi.

Vormi pätsikesed ja leiva riivsaias. Kuumuta pannil õli ja pane toorikud sinna. Pruunista neid keskmisel kuumusel mõlemalt poolt.

Loe ka ???

• 10 retsepti täidetud suvikõrvitsa valmistamiseks ahjus ja pliidil
• 8 retsepti kartulikotlettide valmistamiseks igava kartulipudru asemel
• 10 maitsvate maksakotlettide retsepti
• 14 maitsvat suvikõrvitsatoitu
• 5 maitsvat suvikõrvitsa kooki